Alku- ja pääruoat

Alkuruoat ja pääruoat lounaalle tai päivälliselle, ruokaideoita eri puolilta maailmaa, reseptejä lasten makuun sekä erityistilaisuuksiin… Tässä osiossa Askel Terveyteen antaa sinulle lukemattomia herkullisia ideoita, terveellisiä vaihtoehtoja sekä kertoo parhaista raaka-aineista joita et voi vastustaa.

Grillikastike lihalle: 3 reseptiä

Kesällä perheet ja ystäväporukat viettävät usein grillijuhlia, ja mikäpä olisi parempi lisä näillä aterioilla kuin herkullinen kotitekoinen grillikastike. Nyt annamme kolme reseptiä, joita on helppo mukauttaa osallistujien makuun.

Näin valmistuu ravitseva äyriäiskeitto

Äyriäiskeitto on suussa sulava, täyttävä ja erittäin ravinteikas ruoka – se on täynnä mineraaleja, vitamiineja sekä muita meren tarjoamia terveellisiä tekijöitä. Nyt kerromme eräästä herkullisesta reseptistä tällaisen keiton valmistamiseksi.

2 herkullista pastareseptiä spagetista ja kurpitsasta

Pasta ja siitä valmistetut annokset ovat yksi niistä ruoista, jotka mielletään monen herkkuateriaksi ympäri maailmaa. Tästä huolimatta runsaasti kasviksia sisältävät pastareseptit, kuten seuraavaksi esiteltävät reseptit spagetista ja kurpitsasta, nähdään usein epätavallisiksi ja perinteisistä pastaresepteistä poikkeaviksi.

Kinkku-juustomunakas ranskalaiseen tapaan

Kaikki rakastavat kekseliäitä reseptejä, joiden kanssa voimme olla luovia ja päästää mielikuvituksemme valloilleen. Tiettyjen ainesosien yhdistelmä tekee aterioista maukkaampia. Tämä pätee tähän ranskalaiseen kinkku-juustomunakkaaseen, poikkeukselliseen reseptiin.

3 nopeaa ja täyttävää kana-ateriaa

Kana on yksi käytetyimmistä proteiineista ruoanlaitossa, sillä edullisuutensa lisäksi kananliha sekä maistuu hyvälle, että on koostumukseltaan miellyttävää ja ruoansulatukselle vaivatonta sulattaa. Kananliha on myös moniin punaisiin lihoihin verrattuna varsin helppo valmistaa ja sopii monipuolisuutensa vuoksi niin täyttäväksi lounaaksi kuin nopeaksi…

Vähäkalorinen riisi vihanneksilla ja chia-siemenillä

Riisin, vihannesten ja chia-siementen ravinteikas yhdistelmä on erinomainen vaihtoehto täydentämään vähäkalorista ruokavaliota ja mikä parasta, tämä resepti auttaa myös vähentämään huonon kolesterolin eli LDL-kolesterolin määrää. Tämä vähäkalorinen riisi sopii mainioksi lisukkeeksi sekä lounaalle että päivälliselle.

Herkulliset proteiinipitoiset ateriat

Proteiini on ravinne, jota on ruoassa. Proteiinipitoiset ateriat ovat ruokavaliossa tärkeitä, hiilihydraattien ja rasvan lailla. Näillä kolmella on rooli kehon elinten ja järjestelmien muodostumisessa, kehittymisessä ja uudistumisessa.

Herkullinen ja helppo salat olivier

Salat olivier on suosittu alkuruoka ja tapas muun muassa Espanjassa ja monissa Latinalaisen Amerikan maissa.  Suomessa sitä syödään erityisesti uutenavuotena, vaikka toisinaan perunasalaatin majoneesipohja voidaan korvata täällä kotimaassa esimerkiksi kermaviilillä.