Alku- ja pääruoat

Alkuruoat ja pääruoat lounaalle tai päivälliselle, ruokaideoita eri puolilta maailmaa, reseptejä lasten makuun sekä erityistilaisuuksiin… Tässä osiossa Askel Terveyteen antaa sinulle lukemattomia herkullisia ideoita, terveellisiä vaihtoehtoja sekä kertoo parhaista raaka-aineista joita et voi vastustaa.

Maukas gazpacho-keitto parsasta

Kasvisten yksi loistopuoli on se, että niistä saadaan helposti luovia aterioita, ja mahdollisuuksia yhdistelyyn on todella monenlaisia. Tänään on esittelyssä gazpacho-keitto, eikä mikään ihan tavallinen sellainen, vaan parsasta valmistettu!

Espanjalaiset kasvispasteijat uunissa

Kasvispasteijat tai espanjalaisittain empanadakset ovat hyvin ravitseva ja samalla täyttävä ruoka ja tämän vuoksi niitä voidaankin tarjoilla aivan yhtä hyvin myös pääruokana. Lisäksi nämä kasvispasteijat voidaan valmistaa helposti myös pienemmissä annoksissa, jolloin ne sopivat erinomaisesti alkupalaksi tai naposteluruoaksi erikoistilaisuuksiin, kuten…

Kanaa ja riisiä espanjalaisittain

Riisi ja kana ovat laajasti käytettyjä raaka-aineita monessa kotikeittiössä ja ravintolassa. Nämä ainesosat ovat kuitenkin kaukana tylsästä, sillä kanasta ja riisistä onnistut taiteilemaan runsaasti erilaisia ruoka-annoksia, jotka tuovat ruoanlaittoon vaihtelevuutta ja monipuolisuutta. Esittelemme seuraavaksi helpon, mutta raikkaan reseptin, jonka avulla…

Kasviksilla täytetyt munakoisot

Kasviksilla täytetyt munakoisot valmistuvat monella tapaa, mutta niiden maku on aina loistava. Munakoison etuihin kuuluu muun muassa se, että tämä tukeva kasvis tyydyttää nälän erittäin terveellisellä tavalla.

Nopea ja helppo nuudelikeitto

Liemet ja pastat ovat ruokia, jotka antavat keittiössä paljon tilaa mielikuvitukselle. Tämä johtuu siitä, että niitä on helppo yhdistellä muihin ruokiin ja nuudelikeitto muodostuukin näiden kahden monitahoisen ruoan yhdistelmästä. Keiton liemi voidaan valmistaa joko kasvikunnan tai eläinkunnan tuotteista. Toisin sanoen…

Valmista kotona herkullinen palapaisti

Palapaisti on perinteinen ruokalaji Portugalissa, Espanjassa, Ranskassa, Italiassa ja Latinalaisessa Amerikassa. Se valmistetaan tavallisesti kuumuudenkestävässä keraamisessa padassa, mutta nykyään moni turvautuu sen valmistuksessa painekattilaan.

Helppo ja herkullinen paistettu riisi

Kiinalaiset ovat nostaneet paistetun riisin suosioon, ja se onkin nykyään yksi syödyimmistä ruokalajeista maailmassa. Onhan riisi monikäyttöinen ainesosa, jota hyödynnetään jopa jälkiruokien valmistuksessa. Näin valmistuu helppo ja herkullinen paistettu riisi!

Ramen-nuudelit kanan kera

Jos haluat suussa sulavan ja aromaattisen kanaruoan, ramen-nuudelit (rāmen japanilaisittain) ovat loistava valinta. Tämä keitto on ravinteikas ja helppo valmistaa, ja se on täynnä terveellisiä aineksia.

Ruusukaalia kolmeen tapaan

On useita terveellisiä tapoja valmistaa ruusukaalia, ja nyt esittelemissämme resepteissä voit käyttää myös omaa mielikuvitustasi. Vaikka perusneuvot ovat hyödyksi, voit siis lisätä aineksia makusi mukaan.

Opi valmistamaan kreikkalainen moussaka

Moussaka on herkullinen kreikkalainen ruokalaji, joka muistuttaa hieman italialaista lasagnea. Ero on siinä, että moussakassa on vain kolme kerrosta. Moussakan huomiota herättävin piirre on se, että sen valmistuksessa käytetään kreikkalaiselle keittiölle kaikkein tyypillisintä vihannesta: munakoisoa. Yleisesti ottaen moussakaa syödään lounaalla…