Ravitsemus

Jo vuosien ajan on sanottu, että vähärasvaiset maitotuotteet ovat parempia, koska täysmaitotuotteet aiheuttavat painonnousua sekä sydän- ja verisuonitauteja niiden sisältämän…

Korkeasta kolesterolista kärsiminen on muuttunut yhä yleisemmäksi vaivaksi nyky-yhteiskunnassa. Siitä syystä kolesterolin alentamisessa auttavia ruokavaliomyyttejä syntyykin melko helposti. Tässä artikkelissa…

Ruoan sulfiitit (rikkidioksidi) ovat kemikaaliyhdisteitä, joita jo Antiikin kreikkalaiset ja roomalaiset käyttivät säilöntäaineina. Nykyään niitä käytetään elintarviketeollisuudessa ehkäisemään rasvojen ja…

Kärsitkö sinäkin jostain suolistosairaudesta? FODMAP-ruokavalio voi auttaa oireiden parantamisessa ja jopa sairauden poistamisessa. Käytännössä katsoen tässä ruokavaliossa vältellään sellaisten ruokien syömistä, joita elimistön on vaikea sulattaa. Haluatko tietää mikä FODMAP-ruokavalio…

Kaikki ovat kuulleet puhuttavan glukoosista, ainakin diabeteksen yhteydessä. Mutta vain harva tietää, mitkä ovat glukoosin tehtävät ihmiselimistössä ja mikä se…

A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jota esiintyy luontaisesti tietyissä ruoissa. Se ilmenee retinolina eläinperäisissä tuotteissa ja provitamiini A:n muodossa hedelmissä ja…

Sokeri on merkittävä riski lukemattomien sairauksien kehittymiselle. Tutkimuksissa on osoitettu, että sen liiallinen saanti aiheuttaa ihmisille vakavia terveyshaittoja. Mahdollisista vaaroistaan…

Hedelmä hapettuu ja tummuu joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Tämä hapettuminen ei tarkoita sitä, etteikö hedelmä olisi enää syöntikelpoinen, mutta siinä…

Munuaisten vajaatoiminnasta (varsinkin sen kroonisesta muodosta) kärsivien ihmisten tulee tehdä muutoksia ruokavalioonsa pysyäkseen terveinä ja vähentääkseen niiden myrkyllisten aineiden kertymistä kehoon,…

Diabetes on nopeasti yleistyvä sairaus, joka luokitellaan itse asiassa yhdeksi nykyajan vaarallisimmaksi ei-tarttuvaksi taudiksi. Maailmassa on tällä hetkellä noin 415…

Länsimainen ruokavalio on maailmaa tällä hetkellä hallinnoiva ruokavalio. Sille on ominaista se, että ruoasta saadaan suuri määrä tyydyttyneitä rasvoja, natriumia…

Foolihapon ja folaatin välillä on eroja, vaikka ne muistuttavat toisiaan ja niiden nimet ovat samankaltaiset. Suurin ero niiden välillä on…

Vaikka molemmat ovat hyödyllisiä terveytemme kannalta, pohjimmiltaan prebiootit ja probiootit poikkeavat toisistaan niiden toiminnan suhteen sekä siinä, millaisista tuotteista voimme…

Joissakin tapauksissa voi olla tarpeen, että joudumme turvautumaan kalsiumlisään tämän ravintoaineen riittävän saannin takaamiseksi. Alhainen kalsiumin saanti voi esimerkiksi laukaista…

Olemme varmasti kaikki kuulleet sanottavan, ettei pastaa ja riisiä suositella syötävän iltaisin, sillä ne aiheuttavat painonnousua ja ovat muutenkin huonoksi…

Ruoan lisäaineiden aiheuttamat allergiat jäävät usein huomaamatta, koska ne sekoitetaan ruokaintoleransseihin. Nämä ovat kuitenkin kaksi erilaista ilmiötä, vaikka ne molemmat…

Tunnetko jo ajoittaisen paastoamisen edut ja myytit? Tämä käytäntö on saanut paljon suosiota ja näkyvyyttä viime vuosien aikana. Tästä syystä…

Glykeeminen indeksi on menetelmä, joka luotiin ruokien luokittelemiseksi sen vaikutuksen mukaan, joka niillä on veren glukoosiarvoon. Se pyrkii mittaamaan siis sitä, kuinka jokin tietty ruoka-aine vaikuttaa henkilön verensokeriin. Tässä artikkelissa…

Yksi ravitsemukseen liitetyistä yleisimmistä kysymyksistä on ollut jo pitkän aikaa se, lihottaako leipä. Heti alkuun meidän on huomautettava, että mikään ruoka ei yksistään lihota tai laihduta, vaan kyse on ennemminkin…

Pegaaniruokavalion perustana on kasvipohjaisen ruoan kulutus, mutta se on paljon muutakin. Se on käytännössä katsoen yhdistelmä paleo- ja vegaaniruokavaliota. Paleoruokavaliossa…