Ravitsemus

Monni on kala, joka on alunperin kotoisin Kiinasta ja Thaimaasta. Tänä päivänä monneja tavataan ympäri maailmaa. Valitettavasti monnin ravintoarvo ...

Niin kutsuttu "ruusuomena" tunnetaan joissain maissa myös nimellä pomarrosa, ja sen tieteellinen nimi on Syzygium jambos. Sillä on erilaisia ​​käyt...

Makrilli on korkealaatuinen rasvainen kala, joka tulisi sisällyttää monipuoliseen ruokavalioon terveyden parantamiseksi. Sillä on useita ravintosis...

Jabuticaba on eksoottinen hedelmä, jossa on korkea C-vitamiinipitoisuus ja joka voi tuoda useita terveyshyötyjä. Se sisältää myös monia laadukkaita...

Rapupuikot eivät välttämättä ole hyvä tuote sisällytettäväksi säännölliseen ruokavalioon. Niitä tarjoillaan tästäkin huolimatta monissa itämaisissa...

Hyytelöimisaineet ovat keinotekoisia lisäaineita, joilla useisiin erilaisiin teollisiin elintarvikkeisiin saadaan parempi koostumus ja tekstuuri. Y...

Vegaaniruokavalioon liittyy monia myyttejä, erityisesti mitä tulee raskauteen ja imetykseen. Suurin osa näistä on kuitenkin täysin perusteettomia. ...

Gluteeniton ruoanlaitto voi olla haasteellista. Se on kuitenkin ainoa ratkaisu, kun henkilöllä on diagnosoitu keliakia. Ota avuksesi tämä opas glut...

Millainen on lantun ravintoarvo? Onko sillä joitakin terveyshyötyjä? Onko se samanlainen kuin kaali ja nauris? Usko tai älä, lanttu on…

Revista Chilena de Nutriciónissa julkaistussa raportissa ryhmä ravitsemusasiantuntijoita toteaa, että markkinat ovat lisänneet vegaanisten lihankor...

Eliminaatioruokavaliolle ryhdytään ruokaintoleranssien tunnistamiseksi. Markkinoilla on monia testejä tällaisten häiriöiden testaamiseksi, mutta ne...

Jakkihedelmä (Artocarpus heterophyllus Lam.) on Aasiassa kasvava trooppinen hedelmä. Sitä pidetään maailman suurimpana hedelmäpuuna: se painaa 25–4...

Sushista on tullut yhä suositumpaa ympäri maailmaa, mutta moni pohtii sen ravintoarvoa ja sitä, lihottaako sushi vai ei. Totuus on, että sen laatu ...

Jotkut pitävät kasviproteiinia parempana vaihtoehtona kuin eläinproteiinia. Se on kuitenkin liiallisesti syötynä aivan yhtä lihottavaa. Eri dieetti...

Abaloni on yksi maailman kysytyimmistä merenelävistä. Se on yleinen Aasiassa, mutta se on vähitellen levinnyt myös muihin maihin. Sitä viljellään&h...

Tunnetko kversetiinin edut? Kversetiini on luonnollinen fytokemikaali, jota löytyy monenlaisista kasveista ja elintarvikkeista. Vaikka sillä on tär...

Smetana eli hapankerma on fermentoidusta lehmänmaidosta valmistettu tuote, joka sisältää maitohappobakteereja. Sitä käytetään usein perunoiden lisu...

Kaurapuuro voi tarjota paljon hyödyllisiä ravinteita osana ruokavaliotasi. Kaurapuuro on ruoka, jonka elimistömme pystyy helposti sulattamaan. Tämä...

Avokadot on yksi maailman suosituimmista ruoista. Se on erittäin maukas hedelmä, joka on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Tässä artikkelissa ke...

Molekyyligastronomia on täällä tehdäkseen meihin vaikutuksen väreillään, tieteellään ja taiteellaan! Tämä tapa valmistaa ruokaa on valloittanut maa...

Erilaisista ruokavalioista puhuttaessa mietitään aina ensiksi niiden tarkoitusta. Esimerkiksi klimataristinen ruokavalio on sellainen ruokavalio, j...