Ravitsemus

Skyr on Islannissa yleinen maitotuote, joka on alkanut levitä maailman keittiöihin sen ravintoarvon vuoksi. Se on elintarvike, josta voi olla&helli...

Kalorit ja proteiinipitoisuus vaihtelevat broilerin eri osissa. Rasvan prosenttiosuus määrittää jokaisen osan energiasisällön. Joka tapauksessa, va...

Gluteenitonta kasvisruokavaliota noudattavat ne, joilla on keliakia tai gluteeniyliherkkyys ja jotka haluavat välttää lihan, kanan ja kalan syömist...

Hedelmät ja vihannekset ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota, sillä ne suojaavat tietyiltä oksidatiivisen stressin aiheuttamilta sairauksi...

Chuño on ikivanha Andien ruoka. Sitä kasvatetaan erityisesti Perussa ja Boliviassa, ja se on sukupolvelta toiselle siirtynyt sato, joka on…

Puutomaatti eli tamarillo on useimmille ihmisille tuntematon hedelmä, mutta sitä arvostetaan ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi. Lisäksi s...

Sokeriruoko on monissa maissa laajalti viljelty heinäkasvi, joka on olennainen raaka-aine suosituimman ja käytetyimmän luonnollisen makeutusaineen,...

Camu camu (Myrciaria dubia) on tyypillinen Amazonin alueen hedelmä, jossa on korkea C-vitamiinipitoisuus, ja se onkin yksi niistä eksoottisista hed...

Tyrni (Hippophaë rhamnoides) on piikikäs pensas, joka on kotoisin Kiinasta ja joistakin osista Eurooppaa. Se kuuluu hopeapensaskasvien heimoon, ja ...

Amerikansassafras on mauste, jota käytetään osassa Etelä-Yhdysvaltoja valmistettaessa ruokaa, joka tunnetaan nimellä gumbo. Sitä käytetään usein my...

Laventelihunaja on tuote, jonka mehiläiset saavat luonnonvaraisen laventelin eri lajien kukista. Sitä löytyy usein markkinoilta ja luontaistuotekau...

Luuydin on aine, jota löytyy luiden sisältä. Se on joskus syötävää, ja sillä on korkea ravintoarvo, joka voi täydentää päivittäistä…

Camembert on lehmänmaidosta valmistettu rasvainen juusto, jolla on mieto maku. Sen koostumus on kermainen, ja juuston ystävät arvostavat sitä. Sen&...

Edamame on soijapapu, joka on vielä palossa ja jota voidaan syödä ihan sellaisenaan. Ravintokoostumuksensa ansiosta sillä on useita terveyshyötyjä....

Pikaruoan syömisen negatiivisia vaikutuksia on dokumentoitu useiden vuosien ajan, ja monet kuluttajat ovat tietoisia sen vaikutuksista sekä painoon...

Maailman terveysjärjestö julkaisi ensimmäistä kertaa historiassaan raportin maailmanlaajuisten julkisten menettelyjen ja suositusten tehokkuudesta ...

Kaupoissa myydään runsaasti erilaisia suolaamismenetelmällä käsiteltyjä ruokia. Yksi niistä on suolaliha, joka on kuivattua ja suolattua lihaa, jok...

Johanneksenleipäpuujauhe, kuten nimikin kertoo, tulee johanneksenleipäpuun (Ceratonia siliqua) siemenistä. Se on luonnollista alkuperää oleva lisäa...

Hedelmällisyyttä lisäävä ravitsemus on ollut tutkimusten aihe jo pitkään. Tiedetään, että huonot ruokailutottumukset, tiettyjen ravintoaineiden väh...

Mikään ei voi lepuuttaa mieltäsi tehokkaammin kuin nukkuminen. Rutiinisi voivat kuitenkin pakottaa sinut nousemaan hyvin aikaisin, vaikka haluaisit...

Tapioka on tärkkelys, joka uutetaan maniokista, ts. kassavasta, juuresta, jota pidetään neljänneksi tärkeimpänä hyödykkeenä. YK:n elintarvike- ja m...