Miksi mantelit tulisi liottaa

· heinäkuu 10, 2017

Mantelit tulisi liottaa ennen niiden syöntiä, sillä se kasvattaa niiden ravintoarvoja. Poistamalla manteleiden kuoret saat käyttöösi esimerkiksi mantelin sisältämää E-vitamiinia. 

Mantelikourallisen syöminen on traditio monissa maissa, kuten esimerkiksi Intiassa.

Se saattaa vaikuttaa hieman oudolta, mutta se itse asiassa tarjoaa joitakin merkittäviä terveyshyötyjä. Mantelit voivat auttaa sinua hoitamaan yleisiä ongelmia, kuten huonoa ruoansulatusta tai korkeaa verenpainetta

Jos otat tavaksesi syödä 5 liotettua mantelia päivittäin osana aamiaistasi, annat kehollesi mahtavan painonpudotusboostin. 

Alla kerromme sinulle, miksi mantelit tulisi liottaa, jotta ne olisivat hyväksi terveydellesi.

Miksi mantelit tulisi liottaa

1.Ne ovat ravinteekkaampia

Mantelit ovat erittäin terveellisiä. Itse asiassa ne ovat niin suosittuja, että useat ihmiset juovat nyt mantelimaitoa lehmänmaidon sijaan päivittäin.

Mikäli haluat saada hyödyn manteleiden ravinteista, mantelit tulisi liottaa yön yli. Tässä eräitä syitä:

  • Ensinnäkin, tämä auttaa sinua pääsemään eroon niitä suojaavasta ruskeasta kuoresta. Tämä kuori toimii myös mantelin luonnollisten entsyymien estäjänä.
  • Lisäksi ne ovat pehmeämpiä ja siten helpompia pureskella ja sulattaa vatsassa liottamisen jälkeen.
  • Syömällä vain 5 mantelia päivässä parannat muistiasi.
  • Saat myös E-vitamiinia, sinkkiä, kalsiumia, magnesiumia, ja välttämättömiä Omega-3 -rasvahappoja.

Manteliöljyn käyttötavat – näistä et tiennyt!

2. Ne auttavat parantamaan ruoansulatusta

Mantelit tulisi liottaa ennen niiden syömistä.

Liotetut mantelit edistävät ruoansulatusentsyymien vapautumista, mikä auttaa ravinteita imeytymään paljon paremmin. 

Manteleiden liottaminen ainakin 8 tunnin ajan auttaa vapauttamaan lipaasi-entsyymiä. Tämä on erittäin tehokas ainesosa, joka auttaa sinua sulattamaan rasvaa. 

3. Ne auttavat edistämään painonpudotusta

Manteleiden sisältävät monityydyttymättömät rasvahapot sekä Omega-3 -rasvahapot ovat erittäin hyödyllisiä painonpudotuksessa. Tämä johtuu siitä, että ne:

  • Saavat sinut tuntemaan olosi täydeksi. 
  • Estävät ummetusta. 
  • Auttavat sinua sulattamaan rasvaa. 
  • Tukevat lihasmassaa, edistäen kehon kiinteyttä.
  • Taistelevat metabolista oireyhtymää vastaan. 

4. Ne tukevat sydäntäsi

Mantelit ovat hyväksi sydämelle.

Me kaikki tiedämme, kuinka hyviä saksanpähkinät ovat sydämelle. Mutta on käynyt ilmi, että mantelit ovat aivan yhtä sydänystävällisiä!

Mantelit auttavat alentamaan alhaisen tiheyden lipoproteiineja (LDL eli ”huono” kolesteroli). 

Viiden liotetun mantelin syöminen päivittäin auttaa sinua hyödyntämään niiden mineraalit ja antioksidantit paljon paremmin ja pitämään näin huolen suonista ja valtimoista. Manteleiden syöminen auttaa myös parantamaan verenkiertoa ja optimoimaan valtimoiden seinämien terveyttä.

Lue: Valtimonkovettumatauti raajoissa: syyt ja hoito

5. Ne ovat tehokas E-vitamiinin lähde

Lisäksi liotetut mantelit ovat hyvä antioksidanttien (etenkin E-vitamiinin) lähde. Saat tämän vitamiinin käyttöön, kun manteleiden ruskea kuori poistetaan. Lisäksi mantelit on helpompi pureskella ilman kuoria. Kaikki tämä tekee niistä jopa tehokkaamman E-vitamiinin lähteen, mikä pystyy auttamaan ikääntymisen ja tulehduksen ehkäisemisessä. 

Lisäksi mantelien antioksidantit voivat auttaa sinua taistelemaan syöpää vastaan. 

6. Sopivat loistavasti myös lapsille

Mantelit auttavat lapsen aivojen kehittymistä.

Jos saat lapsesi tottumaan syömään 4-6 liotettua mantelia päivässä, autat hänen aivojensa kehittymistä. 

Mantelit ovat foolihappopitoisia ja hyvä välttämättömien rasvahappojen lähde. Ne ovat erittäin hyvä apu terävöittämään lasten muistia ja parantamaan heidän älykkyyttään, sekä auttamaan heitä rakentamaan vahvat luut ja lihakset.

Lue myös tämä: 7 syytä nauttia viinirypäleen siemeniä

7. Ne ovat mahtavia ihollesi

Mantelit ovat loistava luonnontuote myös ihonhoidossa, esimerkiksi näin:

  • Yön yli liottamisen jälkeen murskaa mantelit tasaiseksi tahnaksi. 
  • Voit sitten käyttää tätä tahnaa luonnollisena kosteusvoiteena. 
  • Levitä sitä iholle ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.

Tämä luonnollinen hoito parantaa ihosi sävyä ja antaa sille kuultoa, samalla kun se nopeuttaa uusien ihosolujen muodostumista sen sisältämän E-vitamiinin ansiosta.

Vaikka onkin totta, että mantelit ovat erittäin ravinteikkaita kaikin tavoin nautittuina, täyden hyödyn saamiseksi niitä tulisi liottaa ainakin 8 tunnin ajan ja sitten kuoria ne ennen syömistä.

  • Nutrición. (2017). Archivos de Bronconeumologia. https://doi.org/10.1016/S0300-2896(17)30365-4.
  • Benítez Rubio, M. R., & Medranda De Lázaro, I. (2007). Minerales y vitaminas. Pediatria Integral. https://doi.org/10.1016/j.jhydrol.2017.02.036.
  • Carcamo, G. I., & Mena, C. P. (2006). Alimentación saludable. Horizontes Educacionales. https://doi.org/10.1002/14651858.CD000371.pub6.