Alkaako nälkä kurnia vatsassa jo kesken työpäivän ja lounastauko on jo mennyt tai siihen on vielä aikaa? Jaamme seuraavaksi terveellisiä välipalaideoita töihin, joiden avulla rauhoitat sekä nälkää että vältät lankeamasta jalostettuihin herkkuihin, jotka sisältävät runsaasti rasvaa, sokeria ja turhia kaloreita.
Viimeisin päivitys: 10 maaliskuuta, 2020
Haluatko huolehtia terveellisestä ruokavaliosta myös töissä, mutta työpaikaltasi löytyy vain myyntiautomaatteja, jotka ovat täynnä epäterveellisiä rasvaisia ja sokerisia herkkuja? Haluamme jakaa sinulle seuraavaksi sekä makeita että suolaisia, mutta samalla terveellisiä välipalaideoita töihin, jotka on helppo valmistaa kotona jo edellisenä iltana.
Nämä terveelliset välipalat ovat loistavia valintoja silloin, kun nälkä alkaa kurnia jo aamupäivällä tai iltapäivän aikana ennen kuin pääset kotiin. Tällä tavalla et saavu kotiin nälkäisenä ja tee huonoja ruokavalintoja, jotka voivat tehdä pitemmällä aikavälillä hallaa niin terveydellesi kuin mitoillesi. Kokeile niitä jo vaikka tänään!
Terveellisiä välipalaideoita töihin
Terveelliset kasvissipsit
Jos perunalastut ovat sinun heikko kohtasi, kasviksista valmistetut terveelliset sipsit ovat loistava valinta juuri sinulle. Mikä parasta, voit valita kasvisten joukosta omat suosikkisi, oli se sitten porkkana, kesäkurpitsa, punajuuri, bataatti, lehtikaali taikka parsakaali. Lisäksi voit sekoitella eri kasviksia vapaasti keskenään ja näin valmistaa herkulliset, mutta terveelliset kasvissipsit niin töihin kuin vaikkapa yhteiseen elokuvailtaan. Suorita vain seuraavat vaiheet:
Leikkaa valitsemasi kasvikset ohuiksi levyiksi.
Levitä ne uunipellille tai uunivuokaan.
Sivele kasvikset sitten oliiviöljyllä ja mausta makusi mukaan suolalla ja pippurilla sekä aromaattisilla yrteillä (esimerkiksi oregano, timjami, paprikajauhe, rosmariini tai curry).
Paista sipsejä uunin keskitasolla noin 20 minuutin ajan.
Poista pelti uunista ja anna kasvisten jäähtyä huoneenlämmössä hetken aikaa, jotta niiden pinnasta tulee vieläkin rapeampi.
Säilö sipsit eväsrasiaan tai eväspussiin, niin sinun tarvitsee vain napata ne seuraavana aamuna mukaan töihin! Mikä parasta, nämä sipsit säilyvät rapeina useamman vuorokauden ajan, joten voit valmistaa kerralla hieman suuremman annoksen ja herkutella niillä töissä vaikka jokaisena viikonpäivänä.
Helpot kasvissipsit ovat huomattavasti terveellisempiä kuin jalostetut ja runsaasti tyhjiä kaloreita sisältävät perunalastut. Lisäksi ne pitävät tehokkaasti nälkää loitolla ja auttavat rauhoittamaan sitä ahdistusta, jota monet voivat tuntea aterioiden välillä.
Jogurttia hedelmien, kanelin ja tumman suklaan kanssa
Paras vaihtoehto jogurtin valitsemiseksi ovat sen luonnolliset versiot, joiden makeuttamiseen ei ole käytetty sokeria tai muita makeutusaineita. Voit valita mieltymyksiesi mukaan joko kokonaan rasvattoman version, hieman paksumman kreikkalaisen jogurtin tai täysin kasvipohjaisen soijajogurtin.
Hedelmien, kanelin ja tumman suklaan maun ansiosta tämä välipala on makea ja herkullinen. Se sopiikin välipalana loistavasti niille, jotka herkuttelevat mielellään aterioiden välillä makeilla ruoilla ja juomilla. Onneksi tästä välipalasta ei kuitenkaan löydy karkkien ja leivonnaisten tapaan turhaa sokeria ja energiaa! Muista lisäksi varmistaa, että reseptissä käytettävässä tummassa suklaassa on kaakaota vähintään 70 prosenttia. Tällä tapaa tumman suklaan terveysedut tulevat parhaalla mahdollisella tavalla esiin.
Voit valita hedelmät oman makusi mukaan ja vaihdella niitä uusien maku-ulottuvuuksien saavuttamiseksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja säilö jogurtti säilytysrasiaan. Jos aamusi ovat kiireisiä, voit yhtä hyvin valmistaa välipalan jo edellisenä iltana.
Terveelliset välipalakeksit kaurasta ja banaanista
Jos olet yksi niistä, jotka rakastavat herkutella kekseillä aterioiden välillä, tässä sinulle helppo ja yksinkertainen resepti terveellisistä kekseistä, joiden valmistamiseen tarvitset vain kaksi ainesosaa.
Tarvitset näiden keksien valmistamiseen vain yhden todella kypsän banaanin ja noin 30 grammaa kauraleseitä.
Murskaa ensin kypsä banaani haarukan avulla tasaiseksi tahnaksi ja sekoita sekaan kaurahiutaleet.
Jaa sitten taikina pieniin suurin piirtein jälkiruokalusikan kokoisiin annoksiin. Painele annokset kostutetun käden tai lusikan avulla keksin muotoisiksi pyöreiksi paloiksi.
Asettele keksit leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paista noin 15-20 minuutin ajan 180 asteisessa lämpötilassa. Kun keksit ovat kypsiä, poista pelti uunista ja anna keksien jäähtyä huoneenlämmössä hetken aikaa.
Voimme vannoa, että tulet yllättymään, miten hyvältä nämä kahden ainesosan keksit maistuvat suussa! Jotta keksit säilyisivät pitemmän aikaa, muista säilyttää niitä suljetussa ja tiiviissä lasipurkissa. Voit lisäksi valmistaa kerralla hieman suuremman annoksen ja herkutella niillä aterioiden välillä vaikka useamman päivän ajan.
Terveellisiä välipalaideoita töihin: raejuusto ja vauvaporkkanat
Raejuusto ja vauvaporkkanat ovat terveellinen ja vähäkalorinen välipala. Itse asiassa raejuusto ei ole juusto, vaikka nimi siihen voisikin viitata, vaan kyseessä on herasta valmistettu meijerituote. Sitä valmistetaan fermentoimalla juuston valmistuksesta yli jäänyttä heraa.
Kyseessä on loistava välipalavaihtoehto erityisesti niille, jotka haluavat pudottaa painoa, sillä raejuustossa on monista muista maitotuotteista ja juustoista poiketen vain vähän rasvaa. Se on lisäksi ihanteellinen valinta niille, jotka urheilevat paljon ja haluavat kasvattaa lihasmassaa, sillä raejuusto sisältää jopa neljä kertaa enemmän proteiinia kuin maito.
Voit herkutella raejuustoa yhdessä vauvaporkkanoiden kanssa tai kirsikkatomaattien kanssa, sillä ne sopivat pienen kokonsa puolesta näppärästi eväsrasiaan sellaisenaan, eikä sinun näin tarvitse käyttää ollenkaan aikaa vihannesten pilkkomiseen.
Raejuusto on ruoka, jota valmistetaan juuston yhteydessä saatavasta herasta. Juuri tämän vuoksi sen proteiinipitoisuus on merkittävä. Voit herkutella raejuustolla esimerkiksi yhdessä porkkanoiden, tomaattien tai muiden kasvisten kanssa.
Vanukas chia-siemenistä ja hedelmistä
Tämä välipalaa sopii loistavasti nautittavaksi esimerkiksi aamupäivällä ennen lounasaikaa tai iltapäivällä lounasajan jälkeen. Voit lisätä valmiin vanukkaan esimerkiksi pieneen lasipurkkiin tai eväsrasiaan, jolloin se kulkee työsalkussa tai -repussa näppärästi paikasta toiseen.
Chia-siemenet sisältävät runsaasti kuitua ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, kuten Omega-3 ja -6 -rasvahappoja. Tämän vuoksi – ja kuten useat tieteelliset tutkimukset ovat korostaneet – chia-siemenet auttavat ehkäisemään useita eri sairauksia, kuten verenpainetautia, sydän- ja verisuonisairauksia sekä diabetestä.
Lisäksi chia sisältää liukoista kuitua, erityisesti kasvikumia, joka yhdessä kosketuksessa nesteen kanssa muodostaa geelin ja assimiloituaan elimistössä pidentää kylläisyyden tunnetta.
Valmistaaksesi chia-siemenistä herkullisen vanukkaan, sinun on vain sekoitettava 3 ruokalusikallista raakoja chia-siemeniä kahteen desiin maitoa (esimerkiksi soija, manteli tai tavallinen maito) tai kasvisjuomaa.
Seuraavaksi sinun tulee säilöä juomaa jääkaapissa muutaman tunnin ajan, jonka aikana chia-siemenet turpoavat ja muodostavat juomasta vanukasmaisen hyytelön.
Seuraavaksi sinun tulee vain ripotella vanukkaan päälle hedelmiä makusi mukaan: oli se sitten mangoa, mansikoita, kiiviä, banaania tai omenaa.
Lisää vanukas hedelmineen lasipurkkiin tai eväsrasiaan ja anna sen seistä jääkaapissa yön yli. Näin tämä herkullinen välipala on valmis nautittavaksi jo seuraavan aamupäivän ensimmäisinä tunteina, jos nälkä ehtii yllättämään.
Aasian keittiöstä peräisin olevat edamame-soijapavut ovat suomalaisessa keittiössä vielä varsin uusi, mutta terveellinen välipala, joka saa sinut koukkuun kuin karkeilla herkutteleminen. Jos ostat ne pakasteena, lisää ne vain kiehuvaan veteen yhdessä suolan kanssa, keitä noin 3–5 minuutin ajan, valuta ylimääräinen vesi pois ja herkulliset edamame-soijapavut ovat heti valmiita nautittavaksi!
Suosittelemme nauttimaan edamame-soijapapuja yhdessä esimerkiksi siementen, paprikan tai soijakastikkeen kanssa. Voit lisäksi yhdistellä näitä soijapapuja esimerkiksi erilaisiin kasviksiin juuri oman makusi mukaan tai nauttia niitä halutessasi sellaisenaan.
Miksi syödä edamamea? Näistä pavuista löytyy runsaasti kasviproteiineja ja mikroravinteita, kuten kalsiumia, rautaa, fosforia ja mangaania sekä vitamiineja, kuten C-, B9- ja K-vitamiinia. Lisäksi ne sisältävät terveydelle hyödyllisiä isoflavoneja.
Herkuttele ja ylläpidä tasapainoista ruokavaliota myös töissä nauttimalla näitä terveellisiä välipaloja, ja tee niistä muodikkaita valintoja myös työkavereidesi keskuudessa! Epäilemättä nämä vaivattomat välipalat ovat vaihtoehtoja, jotka auttavat sinua huolehtimaan sekä mitoistasi että terveydestäsi.
Kaikki lainatut lähteet tarkistettiin perusteellisesti tiimimme toimesta varmistaaksemme niiden laadun, luotettavuuden, ajantasaisuuden ja pätevyyden. Tämän artikkelin bibliografia katsottiin luotettavaksi ja akateemisesti tai tieteellisesti tarkaksi.
Ried K., Fakler P., Stocks NP., Effect of cocoa on blood pressure. Cochrane Database Syst Rev, 2017.
Jayachandran M., Chen J., Chung SS., Xu B., A critical review on the impacts of b glucans on gut microbiota and human health. J Nutr Biochem, 2018. 61: 101-110.
Marcinek, K., & Krejpcio, Z. (2017). Chia seeds (Salvia hispanica): health promoting properties and therapeutic applications-a review. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny, 68(2).
Chadha, R., Bhalla, Y., Jain, A., Chadha, K., & Karan, M. (2017). Dietary soy isoflavone: A mechanistic insight. Natural product communications, 12(4), 1934578X1701200439.
Tämä teksti on tarkoitettu vain tiedoksi eikä se korvaa ammattilaisen konsultaatiota. Jos sinulla on kysyttävää, konsultoi asiantuntijaasi.
