Mikä on terveellisin päivällinen?

Tarkistanut ja hyväksynyt: liikuntapedagogi ja ravitsemusterapeutti Elisa Morales Lupayante

Kirjoittanut Elena Martínez Blasco

Viimeisin päivitys: 22 joulukuuta, 2022

Terveellinen päivällinen on tärkeä osa terveellisiä elämäntapoja. Usein lupaamme syödä tasapainoisemmin, mutta emme aina tee niin, johtuen kiireestä ja muista syistä. Päivän jokainen ateria on tärkeä, mutta päivällinen erottuu joukosta erityisesti, sillä se vaikuttaa mm. maksaongelmiin, unettomuuteen sekä lihavuuteen.

Lue kuinka terveellinen päivällinen valmistuu vaivattomasti!

Miksi päivällinen on niin tärkeä ateria

Päivällinen on päivän viimeinen ateria. Sinun ei pitäisi mennä ikinä nukkumaan vatsa tyhjänä tai liian täynnä, koska silloin on vaikea levätä. Koska et kuluta paljon energiaa tai kaloreita yöllä, on tärkeää syödä päivällistä tarpeeksi ajoissa tai tarpeeksi kevyesti.

Jos nauttimasi päivällinen on liian raskas, tai syöt epäterveellisiä ruoka-aineita, olet huomannut varmasti joitakin seuraavista oireista:

• Unettomuus ja väsymys aamulla
• Turvonneet silmät tai väsynyt ulkonäkö
• Nesteiden kertyminen
• Ummetus
• Limaa herätessä
• Maksaongelmia, huono ruoansulatus, happamuus, ilmavaivat jne.
• Pitkällä aikavälillä lihavuus tai laihtuminen

Milloin päivällinen pitäisi syödä kiinalaisen lääketieteen mukaan

Kun menet nukkumaan, kehosi alkaa rentoutua ja antaa kehosi solujen uudistua.

Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan elimet elpyvät tunnin välein. Erityisesti:

• Klo 11:00 – 01: 00 sappirakko
• Klo 01:00 – 03:00 maksa
• Klo 03:00 – 05:00 keuhkot
• Klo 05 :00- 07:00 paksusuoli
• Klo 07:00- 09:00 vatsa

Jos huomioit kehosi biologisen kellon, päivällisen ruoansulatuksesi pitäisi olla valmis viimeistään klo 23, ottaen huomioon että ruoansuolatus kestää yleensä 2 – 3 tuntia.

Tämän vuoksi paras aika syödä päivällinen on ennen kello kahdeksaa illalla.

Mitä terveellinen päivällinen sisältää?

Taspainoisen päivällisen tulisi sisältää seuraavat:

• Yksi osa kasviksia, mieluiten keitettynä, mutta jos sulatat ne hyvin, ne voivat olla myös raakoja (salaatteja esimerkiksi).
• Toinen osa vähärasvaisia proteiineja: kananmunia, kalaa, palkokasveja, vehnägluteenia, tuoretta juustoa, jogurttia, kuivattuja pähkinöitä, sieniä…
• Yksi pieni vaihtoehtoinen osa tärkkelystä tai jyviä: vehnäleipää sivussa, pastaa, tummaa riisiä, perunoita, banaania.
• Yksi pieni osa terveellisiä rasvoja: kasvisöljyjä, kuivattuja hedelmiä, munankeltuaista, jogurttia, avokadoa.

Mitä terveellinen päivällinen ei sisällä?

• Sokereita
• Ylimääräistä tärkkelystä tai ylimääräisiä jyviä, koska ne antavat liian paljon energiaa
• Makeita hedelmiä, koska ne aiheuttavat sinulle painonnousua jos syöt niitä yhdistettynä päivälliseen
• Sitrushedelmiä, kuten appelsiineja tai mandariineja koska ne tekevät nukkumisen vaikeammaksi
• Kypsiä hedelmiä, jotka ovat täynnä vettä, kuten vesimeloni ja muut melonit koska ne hidastavat ruoansulatusta
• Tyydyttyneitä rasvoja (margariini, leivonnaiset, paistetut ruoat, punainen liha jne.) koska ne ylikuormittavat maksaa ja virtsarakkoa
• Liikaa suolaa, joka aiheuttaa nesteen kerääntymistä
• Piristeitä kuten kahvia, teetä, coca-colaa jne.

Esimerkkejä terveellisistä päivällisistä

• Kasvissose, hieman kaurahiutaleita ja kovaksi keitetty kananmuna
• Paistetut kasvikset sienien ja kokojyvävehnäleivän kanssa
• Maustamatonta jogurttia, puolikas banaani ja kourallinen saksanpähkinöitä
• Kasvis-nuudelikeitto sekä grillattu kala
• Kasvissmoothie tai gazpacho ja munakas
• Palkokasvimuhennos ja paistetut päärynät
• Vihannekset ja hieman perunaa ja paistettua kanaa
• Vihreä salaatti tuoreen juuston ja siementen kanssa
• Maissitortilla guacamolen kanssa
• Linssit, raastetut porkkanat ja hieman majoneesipohjaista salaattia

Vielä viimeinen kommentti

Jos syöt päivällisen aikaisemmin tai aiot tehdä vielä jotain aktiviteetteja ennen nukkumaanmenoa, voit lisätä tärkkelysten ja viljan määrää ja sallia itsellesi pizzan kokojyvävehnästä, sienistä ja kasviksista tai voileivän salaatin, tomaatin ja juuston kanssa.

Jos pidät päivällisestäsi huolta läpi viikon voit tehdä poikkeuksen viikonloppuna, vaikka tulet huomaamaan seuraavana aamuna, onko päivällisesi ollut terveellinen vai ei, mielialasi ja energiamäärän mukaan.