Herkulliset kasvimaidot iltapäivään: 3 herkkureseptiä

Kaupoissa on nykyisin sekä vegaaneille että laktoosi-intoleranssista kärsiville sopivia tuotteita, ja kasvimaidot sopivat lähes kenen tahansa ruokavalioon.

Eräitä tunnettuja kasvimaitoja ovat soijasta, kaurasta, kvinoasta, mantelista sekä kookoksesta valmistetut tuotteet. Näissä on kaikissa aimo annos makua ja koostumusta – nämä maidot ovatkin aivan lehmänmaidon veroisia.

Erilaiset kasvimaidot tarjoavat ruoalle oman tyyppisensä vivahteen. Esimerkiksi kookosmaito sopii erityisen hyvin trooppisiin hedelmiin, kun taas kauramaito vaikkapa kahviin.

Olipa iltapäivän välipalasuunnitelmasi mikä tahansa, löydät varmasti sopivan kasvimaidon, ja nyt kerromme kolmesta tavasta valmistaa näitä juomia kotona.

Herkulliset kasvimaidot iltapäivään

1. Mantelimaito

Tämä on yksi parhaista kasvimaidoista välipaloihin, ja se on herkullinen, edullinen ja helppo valmistaa itse tai hankkia kaupasta. Mantelimaitoa myydään nykyään kaikissa hyvin varustetuissa ruokakaupoissa sekä luontaistuotekaupoissa.

Muista kuitenkin tarkistaa, että maitoon ei ole lisätty sokeria, mikäli tavoitteenasi on pitää ruokavalio terveellisenä ja tasapainoisena.

Ainekset

• 2,5 dl manteleita
• 4 taatelia
• 500 ml vettä

Valmistus

• Huomaa, että mantelimaidon valmistus tulee aloittaa jo edellisenä iltana.
• Liota manteleita runsaassa vedessä suuressa kulhossa.
• Poista seuraavana päivänä manteleiden kuori ja pese pois epäpuhtaudet.
• Käytä tehosekoitinta manteleiden, taateleiden ja veden sekottamiseksi – kaksi minuuttia on sopiva aika.
• Siivilöi neste kankaan tai sideharsotaitteiden lävitse, jotta saat kuidun pois.
• Laita juoma talteen jääkaappiin.

Lue aiheesta lisää: Paranna ruoansulatusta mantelimaito-papaijasmoothiella

2. Kauramaito

Tätä juomaa käytetään usein vegaanisissa kakuissa ja muissa ruoissa. Kauramaito onkin hyvä valinta moneen, sillä sen maku on neutraali, ja se sopii hyvin vaikkapa kahviin, keittoihin tai smoothieisiin.

Ainekset

• 2,5 dl kaurahiutaleita
• 6 taatelia ilman kiviä
• 750 ml vettä
• 1 tl suolaa
• 2 rkl vaniljauutetta

Lue aiheesta lisää: Kaura-banaaniletut maistuvat aamiaisella!

Valmistus

• Jätä kaurahiutaleet likoamaan kulhoon yön yli.
• Seuraavana aamuna sekoita aineksia kahden minuutin ajan tehosekoittimella.
• Jätä seos olemaan tunnin ajaksi.
• Lopuksi siivilöi juoma ainakin kolme kertaa saadaksesi kauramaidon erottumaan kunnolla. Ideana tässä on ottaa pois kaikki kaurahiutaleiden jäänteet, joita ei tarvita.

3. Banaanimaito

Olet varmasti joskus nauttinut banaania osana sellaista smoothieta, jossa on eläinperäistä maitoa. Banaania voidaan kuitenkin aivan hyvin käyttää maidon valmistukseen, ja tuloksena on erittäin ravitseva juoma. Se sopii oivallisesti välipaloihin muiden kasvimaitojen lailla.

Ainekset

• 2 banaania
• 500 ml vettä
• 4 taatelia ilman kiviä
• 1 tl vaniljauutetta
• 120 g jäätä (mikäli haluat)

Valmistus

• Tätä juomaa ei tarvitse liottaa yön yli, eli banaanimaito valmistuu erittäin nopeasti.
• Ota pois banaanien kuoret ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi.
• Laita viipaleet ja kaikki muutkin ainekset tehosekoittimeen.
• Lisää jäätä, jos haluat raikastavan juoman, ja anna ainesten sekoittua kahden minuutin ajan.
• Laita banaanimaito jääkaappiin, jos haluat nauttia sen viileänä myöhemmin.