Vaihda tutut valmisruoat itse tekemiisi

Jos teet mahdollisimman paljon ruokaa kotona, säästät ensinnäkin rahaa, ja lisäksi voit varmistaa, että kaikki ainekset ovat luonnollisia eivätkä sisällä terveydelle vahingollisia aineksia.

Kun syöt lounasta ravintoloissa tai kahviloissa sen sijaan, että veisit töihin itse tekemääsi ruokaa, tai kun kotiin päästyäsi illalla tilaat pitsaa, lasketko koskaan kuinka paljon rahaa voisit tämän tottumuksen jättämällä säästää? Toinen asia on myös ruoan terveellisyys, joka on usein melko huono tai erittäin huono sellaisessa ruoassa, jota ei valmisteta kotona.

Tässä artikkelissa annamme sinulle siis muutamia reseptejä ruoan valmistamiseksi kotona sen sijaan, että ostaisit sitä valmiina tai söisit ravintoloissa. Näiden ohjeiden avulla pystyt saamaan ateriasi aikaiseksi nopeasti, mutta voit silti pitää ruokavaliosi monipuolisena ja luonnollisiin raaka-aineisiin perustuvana.

Kotona valmistettu aamiainen

Myslipatukat

Nämä tuotteet ovat täynnä vitamiineja ja proteiineja, joista saat runsaasti energiaa aamusi aloittamiseen. Et ehkä tiennyt, että myslipatukoita voi valmistaa kotonakin, eikä tähän tarvita kuin kourallinen kaurahiutaleita, saksanpähkinöitä ja manteleita sekä muutama ruokalusikallinen hunajaa. Sekoita ainekset kulhossa, ja jos pidät muistakin aineksista, kuten rusinoista tai siemenistä, voit tietysti lisätä niitäkin.

Sekoita ainekset hyvin, laita seos yhdessä pötkössä leivinpaperille, anna sen paistua uunissa, ja ota pois kun se alkaa näyttää oikealta myslipatukalta. Leikkaa pötkö sitten sen kokoisiksi paloiksi kuin haluat.

Murot

On tavallista syödä jogurttia tai maitoa aamiaisella murojen kanssa. Sen sijaan, että ostaisit tavallisia sokerisia maissihiutaleita supermarketista, voit käyttää paistettuja pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja kaurahiutaleita. Ja jos haluat vielä enemmän energiaa, lisää vähän viipaloituja mansikoita.

Leivät ja viljat

Pannukakku ja paksukaiset

Jos syöt valkoista jauhoa, et edistä terveyttäsi yhtä hyvin kuin täysjyväjauhon valitessasi. Valmista pannukakkua tai paksukaisia siis täysjyväjauhosta, ja laita sekaan myös rusinoita, jotta tekisit niistä maistuvampia ja kuitupitoisia. Rusinoissa ei ole liikaa sokeria kohtuullisesti nautittuna, joten ne ovat oiva lisä pannukakkuihin. Tällä reseptillä parannat ruoansulatustasi ja samalla pidät olosi täydempänä pidemmälle päivään.

Hillot

Tiesitkö, että voit valmistaa hilloa kotona lähes mistä tahansa aineksista? Voit siis sanoa hyvästit supermarkettien hilloille, ja ennen kaikkea voit välttää kyseisissä tuotteissa olevat säilöntä- ja lisäaineet. Mansikka on tietysti kaikkein suosituin hilloaines, mutta voit käyttää myös esimerkiksi omenoita, appelsiineja, persikoita, banaaneja, päärynöitä tai muita hedelmiä. Laita yhtä suuret osat hedelmiä, vettä ja sokeria kattilaan ja keitä seosta, kunnes saat aikaiseksi sen sakeutumisen.

Kotona valmistetut välipalat

Hummus

Tämä on herkullinen resepti, joka on peräisin arabikulttuurista. Siihen kuuluu hienonnettuja kikherneitä, valkosipulia, oliiviöljyä, sitruunamehua, kuminaa ja paprikaa. Anna kikherneiden liota yön yli ja keitä niitä kahden tunnin ajan. Sekoita herneet sitten muiden ainesten kanssa, keitä seosta, ja lisää vielä hiukan vettä, jotta saat aikaiseksi tasaisen tahnan. Tämä on täydellinen lisuke esimerkiksi voileipien päälle tai voileipäkeksien kanssa iltaisin.

Pehmeät juustot

Voit valmistaa omat juustosi, eikä tämä ole ollenkaan liian vaikea tehtävä. Esimerkiksi ricotta on suosittu juustotyyppi, ja se säilyy herkullisen tuoreena jääkaapissa, josta sitä on helppo ottaa aina tarvittaessa.

Juusto

Guacamole

Tämä kastike on todella helposti valmistettavissa, eikä sitä varten tarvitse ryhtyä ollenkaan varsinaiseen ruoanlaittoon. Leikkaa yksi avokado puoliksi, poista sen hedelmäliha, ja sekoita se sipulin, ruohosipulin, sitruunamehun sekä punaisen ja vihreän paprikan kanssa. Voit lisätä myös hiukan oliiviöljyä ja valkosipilia sen mukaan, miten itse haluat. Valmista lisäksi vaikka kokojyvätortilloja, jotta saat hyvän aterian.

Tortillat

Guacamolen kanssa sopivat siis tortillat, ja niitä ei todellakaan kannata ostaa kaupasta, sillä tortillat ovat hyvin helppo valmistettava kotona. Sekoita vain jauhoa, öljyä ja suolaa, ja muodosta sitten pieniä palluroita käsilläsi. Levitä ne sitten hyvin ohuiksi taikinalevyiksi. Paista niitä pienen öljymäärän kanssa, ja kääntele niitä useamman kerran, kunnes saat aikaiseksi kultaisen ruskean värin. Voit laittaa tortillasi pakastimeen ja ottaa niitä sieltä aina halutessasi.

Hedelmävälipalat

Anna kuorittujen hedelmien, kuten appelsiinien tai greippien, kuivua. Lisää sitten sitruunaa, sokeria ja mausteita (mikäli haluat), ja nauti! Tämä on ihanteellinen välipala silloin, kun tunnet itsesi makeannälkäiseksi, mutta illalliseen on vielä useiden tuntien odotus.

Voi

Voin tai levitteen valmistamiseksi kotona voit käyttää melkein minkä tahansa tyypisiä siemeniä tai pähkinöitä, jotta saisit aikaiseksi herkullisen ja terveellisen vaihtoehdon kauppojen tuotteille. Eräs parhaista vaihtoehdoista on saksanpähkinä, mutta mahdollisuuksia on lukuisia muitakin.

Leipä

Jos valmistat leipää itse kotona, on hyötynä muun muassa se, että voit käyttää kokojyväjauhoa, ja voit myös lisätä pähkinöitä ja siemeniä. Makeaa leipää valmistaaksesi voit laittaa sekaan hiukan rusinoita tai hunajaa.

Keitot

Monet ihmiset tietävät jo, että tyypilliset pikakeitot, joita kaupoissa myydään, ovat terveyden kannalta hyvin huono vaihtoehto, sillä niissä on mukana säilöntäaineita. Jotta voisit välttää nämä aineet keitoissasi, pilko valikoima vihanneksia (purjoa, perunoita, kurpitsaa, selleriä tai vastaavia tuotteita), ja keitä kunnes niiden koostumus muuttuu pehmeäksi. Anna sitten keiton viilentyä ja laita se säilytysastiaan tai useampiin. Laita astiat sitten pakastimeen, ja ota keittoa esille aina kun tarvitset nopean ja herkullisen aterian.

Kasviskeitto

Kotona valmistettavat lounaat ja illalliset

Burritot

Valmista jo esittelemämme tortillat ja täytä ne millä tahansa haluamallasi raaka-aineella, ja tässä voit käyttää esimerkiksi vihanneksia, lihaa, kanaa ja juustoa. Kääri jokainen burrito alumiinifolioon ja laita ne sitten pakastimeen sitä varten, että saat nopean lounaan tai illallisen – et sorru enää tilaamaan kallista kotiin kuljetettua pitsaa!

Salaatinkastikkeet

Oliiviöljy ja balsamico-viinietikka ovat perustuotteita, joita jokaisen kannattaisi pitää keittiössään, sillä ne ovat loistavia apuja monessakin mielessä. Niitä voi käyttää useiden tuotteiden kanssa ja antaa sitten ruoan marinoitua. Jos käytät öljyä, laita sekaan laakerinlehtiä, basilikaa, rosmariinia tai muita vastaavia yrttejä. Viinietikkaan taas sopivat erityisen hyvin porkkanat, munakoiso ja hillosipulit.

Valkosipuliöljy

Pasta

Tämä ruoka on hyvin helppo valmistaa, joten ei ole mikään välttämättömyys ostaa sitä kaupasta. Sinun tarvitsee vain sekoittaa jauhoa, kananmunia, öljyä ja suolaa. Vaivaa seosta ja leikkaa se sitten haluamasi kokoisiin paloihin. Mikään ei ole herkullisempaa kuin itse tehty pasta, jota voi helposti valmistaa isompiakin määriä vieraille tarjottavaksi. Ja lisäksi tämä ruoka säilyy helposti jääkaapissa, jotta saat valmiin ruoan useammalle päivälle.

Tomaattikastike

Purkkitomaatit tai valmiit seokset eivät ole ollenkaan hyväksi terveydellesi. Vältä siis niiden ostamista, ja valmista kotitekoista tomaattikastiketta, johon tarvitaan vain tomaatteja ja mausteita – äärimmäisen yksinkertaista! Kalttaa tomaatit ja viipaloi ne sitten paloiksi. Lisää oregano, basilika, timjami, rosmariini ja suola, ja laita kaikki ainekset paistinpannulle, jossa on lisäksi hiukan vettä. Keitä kunnes ainekset pehmenevät, ja sekoita. Pidä tomaattikastiketta jääkaapissa, jotta se olisi valmiina aina kun tarvitset kastiketta kotitekoiselle pastallesi!

Tomaattikeitto

Nyt siis tiedät, että monet kauppojen perustuotteet, joita olet tottunut ostamaan valmiina, voidaan korvata hyvin helposti kotitekoisilla versioilla. Terveellisempää, halvempaa ja hyvin helppoa – aloita siis suosittujen ruokien valmistaminen itse kotona!