Kurkumareseptit joiden avulla pudotat painoa

Tämä mahtava painoa pudottava mauste on kotoisin Aasiasta, erityisesti Intiasta. Tutustu kolmeen maukkaaseen kurkumareseptiin, jotka pudottavat painoa.

Kirjoittanut ja tarkastanut liikuntapedagogi ja ravitsemusterapeutti Elisa Morales Lupayante.

Viimeisin päivitys: 26 elokuuta, 2022

Nämä kurkumareseptit ovat hyvin ravinteikkaita ja tehokkaita painonpudotukseen. On tieteellisesti todistettu, että kurkuman syönnillä on lyhytaikaisia hyötyjä.

Erityisen hyödyllinen on sen pääainesosa, kurkumiini. Se auttaa elimistöä poistamaan myrkkyjä ja näin ollen pudottamaan ylimääräiset kilot terveellisellä tavalla.

On tärkeää tietää, kuinka syömämme ruoka vaikuttaa elimistöön. Kurkumiinilla on suora vaikutus alhaisen tiheyden lipoproteiineihin eli LDL-kolesteroliin. Tämä tunnetaan “huonona kolesterolina”. Kurkumiinin positiiviset vaikutukset eivät kuitenkaan lopu tähän: se alentaa myös veren triglyseridejä ja auttaa näin ehkäisemään monia sairauksia.

Nämä kurkumarespetit ovat avuksi painonpudotuksessa. Ne maistuvat hyviltä ja ne on lisäksi helppo lisätä arkeen, sillä niiden valmistus on melko nopeaa.

Kurkumareseptit painonpudotukseen

1. Kurkuma-porkkanakeitto

Tämä kurkumaresepti on hyvin suosittu, sillä se on helppo valmistaa. Se on myös erinomainen valinta ihmisille, jotka kärsivät jostakin kroonisesta tulehdussairaudesta, fibromyalgiasta, nivelreumasta tai vastaavasta.

Ainekset

• 5 g inkiväärinjuurta
• 2 ruohosipulia
• 1 tl suolaa
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 2 tl jauhemaista kurkumaa
• 75 ml rasvatonta maitoa
• 1 rkl kookosöljyä
• 275 ml kasvislientä (luomua)

Valmistus

• Raasta inkivääri.
• Lämmitä kattilaa matalalla lämmöllä.
• Laita sinne inkivääri, kurkuma ja rasvaton maito.
• Lisää kasvikset porkkanoita lukuun ottamatta ja anna kiehua.
• Laske lämpöä hieman ja anna ainesten kypsyä vielä.
• Paloittele sipulit ja sekoita ne muiden ainesten joukkoon.
• Kypsennä kaikkia aineksia yhdessä 10 minuutin ajan.
• Tarjoile ja nauti.

2. Kurkumatee sitruunan kera

Teet joissa kurkumareseptit ovat pääosassa säätelevät koko ruoansulatusjärjestelmää. Ne edistävät myös maksan puhdistusta ja  niillä on tulehdusta lievittäviä ominaisuuksia. Jos rakastat kuumia juomia kuten teetä, kokeile ehdottomasti tätä kurkumasta valmistettua juomaa.

Ainekset

• 1 kupillinen vettä
• pieni lusikallinen kurkumajauhetta
• 1 rkl joko hunajaa tai sitruunamehua

Valmistus

• Lämmitä vettä alhaisella lämmöllä.
• Lisää kurkumajauhe ja sekoita.
• Laske lämpötilaa ja anna kiehua 15 minuuttia samalla sekoittaen.
• Siivilöi juoma, jotta ylimääräinen kurkuma poistuu.
• Anna jäähtyä noin 5 minuuttia.
• Lisää lopuksi sitruunamehua tai makeuta hunajalla.

3. Endiivisalaatti ja kurkumavinaigrette

Tämän kolmannen reseptin kurkumavinaigrette sopii täydellisesti salaattien ja kasvisvoileipien kanssa. Valmista tämä herkullinen vinaigrette ja salaatti seuraavista ainesosista:

Ainekset

• ½ granaattiomena
• 25 g endiivejä
• 1 iso kypsä tomaatti
• muutama kuoreton saksanpähkinä
• 2 rkl sitruunamehua
• 6 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 tl kurkumajauhetta

Valmistus

• Pese hyvin kaikki ainekset.
• Laita ainekset isoon (mieluiten lasiseen) astiaan.
  
• Pilko endiivit ja tomaatit pieniksi palasiksi.
• Poista granaattiomenan sisusta ja sekoita se tomaattien ja endiivien kanssa.
• Laita palaset astiaan ja lisää pähkinät. Sekoita.
• Valmista vinaigrette sekoittamalla keskenään öljy, sitruuna, suola, pippuri ja kurkuma.
• Ripottele salaattiin granaattiomenan siemeniä ja laita kastikkeeksi kurkumavinaigretteä.
• Halutessasi voit lisätä suolaa ja mustapippuria. Nauti!