Viisi detox-salaattia suolen puhdistukseen

Tarkistanut ja hyväksynyt: lääkäri Karla Henríquez

Kirjoittanut Francisco María García

Viimeisin päivitys: 19 toukokuuta, 2023

Huonosti toimivan ruoansulatusjärjestelmän seurauksena elimistöön pääsee enemmän myrkkyjä ja vähemmän ravintoaineita. Kun elimistöstä ei poistu jätettä normaalisti, paksusuoleen kerääntyy paljon myrkkyjä. Nämä viisi suolen puhdistukseen tarkoitettua detox-salaattia auttavat tähän ongelmaan, parantaen lopulta myös fyysistä suorituskykyä ja mielialaa.

Tässä joitakin myrkyttyneen paksusuolen seurauksista:

• Liikalihavuus tai ylipaino
• Uupumus
• Allergiat
• Ennenaikainen vanheneminen
• Ummetus
• Krooniset sairaudet

Detox-kuurissa elimistö puhdistetaan myrkyistä tiettyjen ruokien avulla. Tämä auttaa elimiä puhdistamaan itse itsensä. Omenat, mustikat, saksanpähkinät, kookos, chia-siemenet, keräkaali ja parsakaali ovat täydellisiä ainesosia detox-salaatteihin. Tavoitteena on edistää elimistön pH:n tasapainoa, huuhtoa pois haitallisia aineita ja puhdistaa suoli ja muut elimet.

1. Detox-salaatti suolen puhdistukseen

Ainekset

• Oliiviöljyä
• 1 punajuuri
• ½ keräkaali
• 1 porkkana
• 1 sitruuna
• Yrttejä (persilja, basilika, oregano) (valinnainen)
• Suolaa

Valmistus

• Pilko punajuuri, porkkana ja keräkaali pieniksi palasiksi.
• Mausta yrteillä.
• Lisää sitruunamehua ja sitten oliiviöljyä.
• Lisää ripaus suolaa ja tarjoile.

2. Porkkana-omenasalaatti

Ainekset

• 4 isoa porkkanaa
• 1 sellerinvarsi lehtineen
• 2 pientä punaista omenaa
• 1 pieni sipuli
• 1 oksa korianteria
• 60 g rusinoita
• 5 kokonaista saksanpähkinää

Ainekset salaattikastikkeeseen:

• 3 rkl sitruunamehua
• 2 rkl pellavansiemen- tai auringonkukkaöljyä
• 1 tl hunajaa
• ¼ tl tulista currya
• 1 tl jauhettua inkivääriä

Valmistus

• Pese, kuori ja raasta porkkanat.
• Pese omenat, pilko ne neljään osaan ja poista siemenet. Raasta raastimen karkealla terällä.
• Lisää hienonnettu sellerinvarsi ja muutama lehti.
• Lisää hienonnettu korianteri, suikaloitu sipuli, pilkotut pähkinät ja rusinat. Sekoita kaikki hyvin kulhossa.
• Valmista kastike sekoittamalla ainekset kulhossa.
• Kaada salaatin päälle ja sekoita hyvin.

3. Pinaatti-appelsiinisalaatti

Ainekset

• 120 g pinaattia
• 1-2 appelsiinia
• Sinimailasen versoja

Ainekset salaattikastikkeeseen

• 1 appelsiini
• ½ punainen paprika
• 1 sellerinvarsi

Valmistus

• Pese pinaatti ja sinimailasen versot ja pilko ne pieniksi palasiksi. Pilko appelsiinit myös. Laita sivuun.
• Kastike: murskaa kuorittu appelsiini punaisen paprikan ja pilkotun sellerin kanssa.
• Kaada salaatin päälle ja sekoita hyvin.

4. Rucolasalaatti

Ainekset

• 1 appelsiini
• 80 g rucolaa
• 2 pientä makeaa päärynää
• ½ granaattiomena
• Mantelilastuja

Ainekset salaattikastikkeeseen

• ½ puristettu sitruuna
• 1 rkl hunajaa
• 3 rkl oliiviöljyä

Valmistus

• Pese rucola, poista paksut varret ja anna kuivua.
• Paahda kevyesti manteleita pannulla ilman öljyä (matalalla lämmöllä). Laita sivuun.
• Pese, kuori ja pilko appelsiini ja päärynät pieniksi palasiksi.
• Laita rucola kulhoon ja lisää appelsiinit, päärynät ja paahdetut mantelit.
• Kastike: laita kulhoon ½ sitruunan mehu, hunaja ja oliiviöljy ja sekoita hyvin.
• Kaada salaatin päälle ja sekoita.

5. Kasvis-hedelmäsalaatti

Ainekset

• Pinattia, lehtisalaattia
• ½ keräkaali
• 1 artisokan sydän (valinnainen)
• Maissia
• 1 omena
• ½ parsakaali
• 1 kourallinen manteleita
• 2 viipaletta avokadoa
• ½ sitruunan mehu
• Oliiviöljyä

Valmistus

• Pilko vihannekset, omena ja avokado pieniksi palasiksi ja laita ne kulhoon.
• Lisää maissi ja mantelit.
• Mausta sitruunamehulla ja pienellä määrällä oliiviöljyä.