Valmista kaurakeksit ilman sokeria ja voita
Kotitekoiset kaurakeksit ilman sokeria ja voita ovat melko hyvä herkku, kun useimmat kaupoissa myytävät teolliset tuotteet sisältävät suuren määrän makeutusaineita, transrasvoja ja natriumia.
Valmista kaurakeksit siis itse kotona ja korvaa kaikki epäterveelliset ainesosat muilla, ravinto-ominaisuuksien kannalta terveellisimmillä aineksilla.
Kauran hyödyt
Kaura on yksi maailman eniten käytetyistä viljoista. Sen suuri ravintoarvo erottaa sen muista viljoista, sillä se sisältää enemmän proteiinia ja kuitua.
Monien muiden hyötyjen lisäksi on tärkeää korostaa sen etuja seuraavissa tapauksissa:
Ruoansulatushäiriöt
Kaura on hyvä suoliston säätelijä, koska se sisältää paljon liukoisia ja liukenemattomia kuituja. Sen käyttö on suositeltavaa mahakatarrin, vatsahappojen ja peräpukamien oireiden lievittämiseksi. Tämä johtuu siitä, että se suojaa ruoansulatuskanavan limakalvoja.
Liukoiset kuidut toimivat myös prebioottien tavoin parantaen suoliston bakteerikasvuston laatua.
Sappirakon terveys
Kauran säännöllinen nauttiminen voi auttaa vähentämään sappihapon suolan tuotantoa ruoansulatuksen aikana auttaen niiden poistamisessa ja sappirakon puhdistamisessa. Se siis ehkäisee sappikivien ja koliikin syntymistä.
Sydän- ja verisuonitaudit
Kauran sisältämä kuitu vähentää kolesterolin imeytymistä. Se siis säätelee kolesterolitasoa ja verenpainetta.
Sen vähärasvainen sisältö edistää myös oikeanlaista sydämen toimintaa.
Kaurakeksit ilman sokeria ja voita
Esittelemme nyt kaksi erilaista reseptiä, joiden avulla voit valmistaa sokerittomia kaurakeksejä. Huomaathan, että niiden välinen ero piilee hienon sokerin sijaan käytetyn makeutusaineen hedelmätyypissä.
1. Omena-taateli-kaurakeksit
Tässä reseptissä sokeri korvataan taateleilla ja omenoilla, jotka tuovat kaurakekseihin makeutta.
Ainesosat
- 140 g kaurahiutaleita
- 140 g täysjyvävehnäjauhoja
- 10 kivetöntä taatelia
- 1 suuri, kypsä omena raastettuna
- Hyppysellinen kuivahiivaa
- 80 ml oliivi- tai kookosöljyä
- Mantelilastuja koristeluun
Valmistus
- Aloita laittamalla uuni lämpenemään 180 asteeseen.
- Laita taatelit kulhoon pienen kuuman vesimäärän kanssa noin 15 minuutiksi.
- Kun 15 minuuttia on kulunut, sekoita taatelit ja pari ruokalusikallista vettä, kunnes seos on tasainen.
- Lisää kaura, jauhot, hiiva, oliivi- tai kookosöljy, omena ja taateliseos kulhoon. On tärkeää sekoittaa seosta hyvin aina kun lisäät uuden ainesosan.
- Kastele kätesi ja tee taikinasta pieniä palloja. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja jätä noin 2,5 cm tilaa keksien väliin.
- Laita lopuksi mantelilastut keksien päälle ja paista uunissa noin 6-7 minuuttia tai kunnes ne ovat väriltään kullanruskeita.
- Anna niiden jäähtyä, kunnes niistä tulee rapeampia ja ne ovat valmiita syötäväksi.
Lue lisää: Kaura ja omenat sydämen terveydelle
2. Banaani-suklaa-kaurakeksit
Tähän versioon sokerittomista kaurakekseistä tarvitaan vain kolme ainesosaa. Kaurakeksit valmistuvat siis helposti ja nopeasti ja tämän reseptin valmistaminen sopii hyvin lasten kanssa leipomiseen.
Ainesosat
- 3 kypsää banaania
- 100 g kaurahiutaleita
- Tummaa suklaata (70 % kaakaota)
Voit myös lisätä kuivattuja hedelmiä, siemeniä ja pähkinöitä pitäen mielessä, että jos teet niin, tulee sinun lisätä myös enemmän banaaneja, jotta taikinasta ei tule liian kuiva.
Valmistus
- Aloita laittamalla uuni lämpenemään 180 asteeseen.
- Laita leivinpaperi pellille.
- Soseuta banaanit soseeksi kulhossa haarukan avulla. Lisää sitten kaura ja sekoita hyvin.
- Paloittele suklaa ja lisää se kulhoon.
- Kastele kädet ja tee pieniä palloja taikinasta. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voit ottaa taikinaa lusikan tai muotin avulla, mikäli haluat niiden olevan samankokoisia.
- Paista uunissa 15 minuuttia tai kunnes huomaat keksien muuttuvan kullanruskeiksi.
- Poista uunista ja anna niiden jäähtyä.
Voit tarjota nämä keksit jogurtin, tuorejuuston, smoothien sekä hedelmien kanssa joko terveelliseksi aamupalaksi tai kevyeksi ja ravinteikkaaksi välipalaksi.