Maniokki torjuu tehokkaasti niveltulehdusta

Maniokki eli kassava muistuttaa perunaa, ja nämä kaksi ruokaa ovatkin vaihdeltavissa monissa resepteissä. Maniokki voi lievittää kipua ja turvotusta, jotka ilmenevät niveltulehduksen seurauksena.

Maniokki eli kassava on juuri, joka kasvaa trooppisilla alueilla Etelä- ja Pohjois-Amerikassa, Aasiassa ja Afrikassa. Nykyisin sitä löytää kaupoista ympäri maailmaa.

Tällä kertaa kerromme tämän kasvin käytöstä ruoanlaitossa, ja se onkin muutakin kuin vain ravinteikas tuote – maniokkia suositellaan nimittäin luonnollisena lääkkeenä niveltulehduksen hoidossa.

Mikä maniokki on?

Tämä vihannes saattaa näyttää ulkoisesti halolta tai joltakin vastaavalta, mutta sitä saadaan pensaista, ja se sisältää monihiilihydraatteja, joten maniokki on erittäin energiapitoinen tuote.

Sen koostumuksesta, mausta ja mahtavasta ravinnepitoisuudesta johtuen maniokkia verrataan usein perunoihin ja bataattiin, ja näitä tuotteita voikin vaihdella keskenään erilaisissa resepteissä.

Paistettu maniokki
Miksi maniokki auttaa taistelemaan niveltulehdusta vastaan?

Joidenkin tutkimusten mukaan maniokki sisältää yhdistettä nimeltään saponiini, jolla on kyky lievittää niveltulehduksen aiheuttamaa kipua, ja samalla se hidastaa tähän sairauteen liittyvää kunnon huononemisen prosessia kehossa.

Toinen tämän vihanneksen mahtava hyöty on se, että sillä ei ole sellaisia sivuvaikutuksia kuten ruoansulatuksen häiriöt, joita hyvin usein ilmenee perinteisten lääkkeiden käytön seurauksena.

Maniokin syönti joka päivä voi vähentää sitä kipua, turvotusta ja jäykkyyttä, jonka niveltulehdus tuo mukanaan.

Kenen kannattaa syödä maniokkia?

Maniokki on erittäin suosittu monissa sellaisissa maissa, joissa sitä saa kaupoista helposti. Sen hinta on myös hyvin alhainen moniin muihin tuotteisiin verrattuna, joten siitä on tullu varsinainen suosikki tietyillä alueilla, esimerkiksi Afrikassa.

Maniokki tunnetaan sen tarjoamasta mahtavasta energiasta (tämä energiapitoinen alue sijaitsee juuressa), ja siten se onkin ihanteellinen vaihtoehto lapsille, nuorille, urheilijoille ja kaikille sellaisille ihmisille, jotka joutuvat tekemään kovaa fyysistä työtä.

Ruoansulatuksen kannalta maniokki on hyvin helppo, ja se voi hyödyttää niitä ihmisiä, jotka kärsivät joistakin ruoansulatuksen häiriöstä, kuten esimerkiksi närästyksestä, vatsahaavasta tai mahakatarrista.

Maniokkisipsit
Kuinka maniokkia tulisi käsitellä ruoanlaitossa?

Maniokkia voi hyvin syödä suoraan ruokana tai vaihtoehtoisesti lisäravinteena:

  • Jos valitset sen käytön lisäravinteena, nauti valmistetta kolmen kuukauden ajan, odota sitten kolme kuukautta, ja toista kuuri. Voit myös ottaa tätä lisäravinneta silloin kun niveltulehdus ilmenee hyvin pahana.
  • Jos nautit maniokkia mieluummin aterioillasi, valmista sitä samaan tapaan kuin perunaa. Voit kokeilla maniokkia esimerkiksi munakkaissa, muhennoksissa, paistettuna, uunissa valmistettuna tai monella muulla tavalla valmistettuna.

Kannattaa muistaa tämä: maniokki ei ole pelkästään gluteeniton tuote, vaan sitä käytetään monissa sellaisissa resepteissä, jotka sopivat keliakiasta kärsiville. Maniokista valmistettua jauhoa eli tapiokaa voi käyttää esimerkiksi leivän ja kakkujen valmistamisessa vehnäjauhon sijasta, ja se antaa saman herkullisen maun ja koostumuksen kuin tavallinenkin jauho.

Maniokkileipäset

Tarvittavat ainekset:

  • 3,6 dl vettä
  • 2,4 dl neitsytoliiviöljyä
  • 3 kananmunaa
  • 2 teelusikallista merisuolaa
  • 200 grammaa juustoa
  • 500 grammaa tapiokaa
  • Vaihtoehtoiset mausteet: valkosipuli, paprika, jauhettu pippuri jne.

Näin se valmistetaan

  • Kuumenna uuni 175 asteeseen.
  • Sekoita kaikki ainekset keskenään niin, että saat tasaisen seoksen.
  • Kaada seos muffinimuotteihin ja täytä kupit niin, että ne ovat vähän vähemmän kuin puolittain täysiä. Varmista, että sumutat tai kostutat kupit ensin kuitenkin öljyllä, jotta taikina ei jäisi niihin kiinni. Silikonimuotteja voidaan myös käyttää, ja niihin tarvitaan vähemmän öljyä.
  • Paista uunissa 25 minuuttia 175 asteessa alhaisella tasolla, jotta saisit aikaiseksi tasaisen taikinan nousemisen.
  • Syö vielä lämpiminä, ja nauti!

Muita hyödyllisiä ruokia niveltulehduksen hoidossa

Pilkottu sipuli
Seuraavat ruoat ovat myös hyviä vaihtoehtoja, mikäli haluat helpottaa niveltulehduksen aiheuttamia oireita:

  • Kurkuma: tämä mauste on mahtava apu tulehtuneisuuden hoidossa ja kivunlievityksessä.
  • Suolavesi: sen runsaat mineraalit vahvistavat luita ja niveliä.
  • Parsakaali: se taistelee tulehtuneisuutta ja syöpää vastaan, ja lisäksi parsakaali on antioksidantti, joka edistää parantumista. Keitä sitä vain sen verran, että saat pehmeän koostumuksen, äläkä koskaan anna parsakaalin olla vedessä niin kauaa, että vihreä väri alkaa lähteä, sillä tällöin sen hyödyllliset ominaisuudet katoavat. Kaikkein paras tapa valmistaa parsakaali on kuitenkin höyryttää se.
  • Lakritsa: tämä yrtti toimii luonnollisena kortisonina, mutta vältät kuitenkin perinteisen lääketieteen mukanaan tuomat sivuvaikutukset.
  • Sipuli: vähentää tulehtuneisuutta samalla kun se poistaa munuaisista myrkyllisiä aineita.
  • Valkosipuli: toimii lääkkeenä monia sairauksia koskien, ja näihin kuuluu myös niveltulehdus. Yksi erinomainen hoito on niin kutsuttu ”tiibetiläinen valkosipulihoito”.
  • Vihreä tee: tämä juoma sisältää hyvin runsaasti antioksidantteja ja siinä on myös paljon flavonoideja, joten se auttaa vähentämään kehon tulehtuneisuutta.

Kokeile siis maniokkia ja muita esittelemiämme tuotteita niveltulehduksen hoidossa, jotta voisit lievittää oireitasi luonnollisesti!