Herkullisia reseptejä kaurasta

maaliskuu 5, 2019
Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kauraa lämpimästi sen loistavan ravintoarvon takia. Tässä artikkelissa jaamme herkullisia reseptejä kaurasta.

Kauraa syödään yleensä paljon aamupalaksi, mutta suosittelemme käyttämään sitä myös muilla aterioilla tai välipalana nälän hillitsemiseen. Kaurasta voi valmistaa lukemattomia erilaisia reseptejä, aina energiapatukoista sosekeittoihin ja jälkiruokiin. Tässä artikkelissa jaamme  herkullisia reseptejä kaurasta.

Kaura on sinulle jo varmasti tuttu vilja, mutta tiedätkö miksi sitä suositellaan niin lämpimästi? Se johtuu siitä, että kaurassa on niin paljon kuitua, proteiinia, tyydyttymätöntä rasvaa, B- ja E-vitamiineja sekä linoleenihappoa. Kaura on myös loistava kivennäisaineiden lähde, sillä siinä on:

  • magnesiumia
  • kuparia
  • fosforia
  • rautaa
  • kaliumia
  • sinkkiä
  • kalsiumia

On siis paljon loistavia syitä syödä kauraa.

Kokeile seuraavia herkullisia reseptejä kaurasta! Koska kaurassa on runsaasti kuitua, se sopii loistavasti myös painonpudotukseen!

Herkullisia reseptejä kaurasta

1. Kauramuffinit

Kaurasta voi valmistaa herkullisia muffinsseja

Treenatuimman ja terveellisiä elämäntapoja noudattavan henkilönkään ei tarvitse luopua lempiruoistaan vältelläkseen kaloreita ja hiilihydraatteja. Tällä ohjeella valmistat todella maukkaan välipalan tai jälkiruoan, ja voit nauttia siitä tuntematta syyllisyyttä.

Ainekset

  • 100 g kaurahiutaleita
  • 45 g kaurajauhoja
  • 2 rkl hunajaa
  • 3 reilua tl leivinjauhetta
  • 2 kananmunaa
  • 1 rkl suolaa
  • 200 g vähärasvaista margariinia
  • 2 rkl raastettua sitruunankuorta
  • 60 ml rasvatonta maitoa
  • 50 g raastettua tummaa suklaata

Valmistus

  1. Sekoita kulhossa keskenään kaura, jauhot ja suola.
  2. Lisää joukkoon hunaja, kananmunat, sitruuna, margariini ja maito. Sekoita ainekset hyvin sekaisin sähkövatkaimella.
  3. Ota muffinivuoka ja jauhota se. Lisää hieman raastettua suklaata jokaiseen syvennykseen ja kaada taikinaa päälle.
  4. Levitä lopuksi hieman lisää suklaata muffinien päälle ja laita vuoka esilämmitettyyn uuniin (190 °C). Paista 2030 minuuttia.
  5. Anna muffinien jäähtyä ennen kuin poistat ne vuoasta.

2. Kauraletut

Näitä vähäkalorisia kauralettuja voi syödä milloin vain, ja ilman huolta lihomisesta!

Ainekset

  • 210 g kaurahiutaleita
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 60 ml mantelimaitoa
  • 3 munanvalkuaista
  • 2 rkl kanelia
  • 2 reilua rkl hunajaa
  • 1 banaani
  • 1 rkl maapähkinävoita

Valmistus

  1. Sekoita ensin isossa kulhossa keskenään kaura, leivinjauhe ja kaneli.
  2. Sekoita erillisessä kulhossa mantelimaito, munanvalkuaiset ja hunaja.
  3. Lisää tämä seos sitten toiseen kulhoon.
  4. Kaada kaikki tehosekoittimeen ja lisää banaani ja maapähkinävoi. Sekoita keskinopeudella paakuttomaksi.
  5. Lämmitä hieman oliiviöljyä paistinpannulla.
  6. Ota seosta kauhaan ja kaada pannulle. Odota taikinan kuplimista ja käännä lettu sitten ympäri.
  7. Tarjoile hedelmien kanssa.

Saatat pitää: Herkullinen ja helppo salat olivier

3. Kaurakeksit

Kaurasta valmistuu maukkaita ja terveellisiä keksejä

Ei ole mitään parempaa kuin terveellinen ja silti maukas iltapäivän välipala. Tässä tulee ohje erittäin herkullisten kaurakeksien valmistukseen. Yleensä kaurakeksit ovat melko kovia, mutta ei tässä reseptissä.

Ainekset

  • 210 g kaurajauhoja
  • 1 rkl ruokasoodaa
  • 2 rkl sulatettua vähärasvaista margariinia
  • 1 rkl suolaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 reilua rkl fariinisokeria
  • 1 rkl kanelia
  • 1 rkl vaniljauutetta
  • 2 kananmunaa
  • 1 munankeltuainen
  • 420 g kaurahiutaleita

Lue: Kaura-pellava-seesamkeksit naposteluun dieetillä

Valmistus

1. Sekoita keskenään jauhot, ruokasooda, suola ja fariinisokeri.
2. Sekoita toisessa kulhossa sähkövatkaimen avulla sulatettu margariini sekä kaneli, vanilja, kananmunat ja munankeltuainen, kunnes seos on koostumukseltaan kermaista.
3. Yhdistä nämä kaksi seosta ja vatkaa tasaiseksi. Lisää kaurahiutaleet ja jatka sekoittamista.
4. Muotoile seoksesta pieniä palloja ja litistä ne keksin muotoon. Asettele keksit jauhotetulle paistopellille.
5. Laita pelti uuniin ja paista keksejä 180 °C:ssa 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sulatettu margariini tekee kekseistä pehmeämpiä.

Valmista on! Nauti näistä herkullisista kauraresepteistä!

  • Butt, M. S., Tahir-Nadeem, M., Khan, M. K. I., Shabir, R., & Butt, M. S. (2008). Oat: Unique among the cereals. European Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1007/s00394-008-0698-7

  • Slavin, J. L. (2005). Dietary fiber and body weight. Nutrition. https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.08.018