Vegaaniset aamupalat: 6 ihastuttavaa vaihtoehtoa

Vegaaniset aamupalat ovat erinomainen vaihtoehto päivän aloittamiseen energisesti mutta suhteellisen vähäkalorisesti. Ne ovat luonnollisestikin olennainen osa vegaanien ruokavaliota, mutta myös laihduttajat voivat nauttia niitä.

Koska vegaaniset aamupalat sisältävät paljon kasviperäisiä ainesosia, niistä saa runsaasti tärkeitä ravintoaineita: kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja proteiineja. Lisäksi ne ovat hyvä keino vähentää prosessoitujen tuotteiden kulutusta, sillä ne koostuvat pääosin hedelmistä, kasviksista ja pähkinöistä.

Tässä artikkelissa esittelemme kuusi herkullista ja helppoa vegaanista aamupalaa. Nämä vegaaniset aamupalat ovat ihanteellinen vaihtoehto ihmisille, jotka eivät ehdi valmistamaan aamulla mitään monimutkaista, sillä ne valmistuvat vain muutamassa minuutissa.

Kokeile!

Vegaaniset aamupalat, joihin ihastut varmasti

Vegaaniset aamupalat koostuvat energiaa antavista ruoka-aineista, jotka edistävät fyysistä ja psyykkistä terveyttä.

Vaikka kasviperäisissä ruoissa on vähemmän proteiinia kuin eläinperäisissä tuotteissa, kasviperäisten tuotteiden hyvä yhdistelmä turvaa riittävän proteiininsaannin.

1. Täysjyväleipää tomaatilla ja oliiviöljyllä

Täysjyväleipä on erinomainen vegaaninen aamiaisvaihtoehto. Tässä tapauksessa suosittelemme yhdistämään sen tomaatin ja oliiviöljyn herkulliseen makuun, jotta saat runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja hyviä rasvoja.

Ainekset

• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 1 kypsä tomaatti
• ½ valkosipulinkynsi
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl oreganoa
• suolaa (oman maun mukaan)

Valmistus

• Kuori kypsä tomaatti ja sekoita se valkosipulin, oliiviöljyn, oreganon ja suolan kanssa.
• Sipaise tämä paksu tahna leipäviipaleiden päälle.

Näin nautit sen

• Nauti tätä aamupalalla smoothien tai kahvin kanssa, jossa on loraus kasvimaitoa.

Lue tämäkin artikkeli: 8 syytä vältellä prosessoitua ruokaa

2. Chia-siemenvanukas

Chia-siemenissä on aminohappoja, kalsiumia, Omega-3:a ja muita tärkeitä ravinteita, joista saa energiaa ja jotka lisäksi parantavat sydämen ja verisuonten terveyttä. Suosittelemme valmistamaan chia-siemenistä ja kermaisesta kasvimaidosta vegaanivanukkaan.

Ainekset

• 2 rkl chia-siemeniä
• 125 ml kermaista kasvimaitoa (kookos- tai mantelimaito)

Valmistus

• Kaada chia-siemenet kasvimaidon joukkoon.
• Anna olla yön yli, jotta siemenet muuttuvat hyytelömäiseksi.

Näin nautit sen

• Tarjoile vanukas seuraavana aamuna pilkottujen hedelmien kanssa.

3. Smoothie hasselpähkinämaidosta ja banaanista

Smoothiet ovat loistava vegaaninen aamiaisvaihtoehto. Tämä herkullinen hasselpähkinämaidosta, banaaneista ja carobista valmistettu resepti on täydellinen ihmisille, joilla ei ole paljon aikaa aamuisin.

Ainekset

• 250 ml hasselpähkinämaitoa
• 2 kypsää banaania
• 1 rkl carob-jauhetta

Valmistus

• Pilko ensin banaanit.
• Sekoita tehosekoittimessa pilkotut banaanit, hasselpähkinämaito ja carob yhtenäiseksi, paakuttomaksi juomaksi.

Näin juot sen

• Juo tämä smoothie aamulla joko yksinään tai syö sen kanssa pari täysjyvävoileipäkeksiä.

Tutustu: Opi valmistamaan ravitsevia vihersmoothieita

4. Smoothie-kulho

Tämä aamiainen valmistetaan muussatuista hedelmistä, ja se onkin täydellinen vaihtoehto elimistön vitamiini- ja mineraalivarojen täyttämiseksi. Sen joukkoon voi lisätä vielä pähkinöitä tai chia-siemeniä.

Ainekset

• ½ kypsä mango
• 2 viipaletta tuoretta ananasta
• 1 rkl liotettuja chia-siemeniä
• punaisia marjoja (koristeeksi)

Valmistus

• Pilko ensin mango ja ananasviipaleet.
• Sekoita niitä tehosekoittimessa muutama minuutti.
• Laita ne sitten kulhoon ja sekoita joukkoon liotettuja chia-siemeniä.
• Koristele punaisilla marjoilla.

Näin nautit sen

• Syö tämä smoothie-kulho parin kaurakeksin kera.

5. Täysjyväkaurapuuro

Kaurapuuron hiilihydraatit ovat loistava energianlähde. Tästä syystä täysjyväkaurapuuro on erinomainen vegaaninen aamupala. Se sisältää muun muassa proteiinia, Omega-3:a ja antioksidantteja.

Ainekset

• 2 dl mantelimaitoa
• 100 g kaurahiutaleita
• ½ rkl jauhemaista kanelia
• 2 rkl agavesiirappia

Valmistus

• Kaada mantelimaito kattilaan ja lämmitä kiehuvaksi.
• Lisää kaurahiutaleet ja sekoita puisella keittiövälineellä.
• Lisää jauhettu kaneli ja agavesiirappi.
• Anna puuron olla matalalla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se paksunee.

Näin nautit sen

• Tarjoile kaurapuuro syvästä kulhosta ja koristele karpaloilla tai kuivatulla ananaksella.

6. Banaanisose pähkinöiden ja kaurahiutaleiden kera

Tässä reseptissä yhdistyvät ainekset ovat suuri kuidun, antioksidanttien ja aminohappojen lähde. Niiden ominaisuudet pitkittävät kylläisyydentunnetta ja parantavat ruoansulatusta.

Ainekset

• 1 kypsä banaani
• 125 ml mantelimaitoa
• 3 rkl kaurahiutaleita
• 1 rkl murskattuja kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä

Valmistus

• Laita kypsä banaani kulhoon ja muussaa se haarukalla.
• Lisää mantelimaito ja kaurahiutaleet.
• Sekoita kaikki hyvin sekaisin ja koristele kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä.

Näin nautit sen

• Tarjoile tämä banaanisose kypsien mansikoiden tai mustikoiden kera.

Nautitko aina terveellisen aamiaisen? Jos et, kokeile näitä vegaanisia aamupaloja mikäli haluat pitää huolta itsestäsi ja pysyä energisenä. Muista, että aamiainen on yksi päivän tärkeimmistä aterioista!