Neljä helppoa, ravinnepitoista jälkiruokaa

· tammikuu 4, 2019
Jälkiruokien valmistaminen itse saa meidät kokeilemaan haluamiamme muunnelmia ja sillä tavoin voimme varmistaa, että ruokaamme käytetään vain laadukkaimmat ainesosat, joissa ei ole haitallisia lisäaineita.

Ottaen huomioon sen, että nykyään kotitöiden tekemiseen – kuten ruoanlaittoon – käyttämämme aika on rajallisempaa kuin koskaan aikaisemmin, olemme valmistaneet listan resepteistä, jotka voit valmistaa hetkessä. Nämä itsetehdyt jälkiruoat ovat täydellisiä perheesi yllättämiseksi herkullisesti aterian jälkeen tai välipalana.

Jatka lukemista ja kokeile valmistaa näitä neljää ravinnepitoista jälkiruokaa!

1. Suklaavanukas

Luonnonmukainen kaakao on terveydelle hyödyllistä (kohtuullisesti käytettynä).

  • Se on täynnä magnesiumia, mikä tekee siitä erinomaisen energian lähteen keholle.
  • Kaakao tuo hyvinvoivan tunteen, koska se sisältää tryptofaania, serotoniinin tuotannon kannalta tärkeää aminohappoa (tunnetaan myös nimellä ”onnellisuushormoni”).
  • Sen lisäksi että se on täynnä antioksidantteja ja flavonoideja, suklaa sisältää paljon liukoisia kuituja, säätelee ihoa ja parantaa verenkiertoa.

Nyt kun tiedät sen hyödyistä, jatka lukemista oppiaksesi valmistamaan suklaavanukasta.

Ainesosat

  • 1 banaani
  • n. 75 g kaakaojauhetta

Valmistus

  • Leikkaa banaani siivuiksi ja laita tehosekoittimeen.
  • Sekoita kunnes seoksen koostumus on vauvanruoan kaltaista.
  • Lisää kaakaojauhetta vähitellen ja lisäten sitä oman makusi mukaan.
  • Sekoita kunnes molemmat ainesosat ovat sekoittuneet hyvin yhteen.
  • Annostele pieniin kulhoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään kolmen tunnin ajan.
  • Voit koristella vanukkaan halutessasi mansikoilla tai tomusokerilla.

Suosittelemme sinua lukemaan: Suklaa tehostaa aivojen toimintaa

2. Mansikkajäätelö

mansikkajäätelö

Mansikat sisältävät raikkaan makunsa lisäksi paljon terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia.

  • Niissä on runsaasti B-, C- ja E-vitamiinia sekä kuitua, joka tekee niistä hyviä ruoansulatusjärjestelmän säätelemisessä.
  • Niiden sisältämän suuren vesimäärän ansiosta mansikat toimivat puhdistavina. Ne ovat antioksidantteja ja vähäkalorisia.
  • Mansikat ovat tulehduksen vastaisia, auttavat vähentämään ja ehkäisemään ummetusta ja säätelevät tervettä suolen toimintaa.

Valmista tätä herkullista ja raikasta mansikkajäätelöä. Nauti sen mauista ja tarjoa kehollesi vitamiineja ja ravintoaineita.

Ainesosat

  • 150 g paloiteltuja mansikoita
  • 2oo ml kermaa
  • n. 2 rkl sokeria (oman maun mukaan)

Valmistus

  • Pese ja paloittele mansikat, ja poista niiden kannat.
  • Laita mansikat tehosekoittimeen ja sekoita kunnes ne ovat soseutuneet.
  • Sekoita kerma ja sokeri erillisessä kulhossa sähkövatkaimella haluamasi paksuiseksi.
  • Lisää mukaan mansikkasose ja sekoita kaikki hyvin yhteen.
  • Peitä muovikelmulla. Laita pakastimeen 4 tunnin ajaksi.

3. Mangomousse

mangomousse

  • Tämä trooppinen hedelmä sisältää runsaasti mineraaleja kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja kuparia.
  • Siinä on myös A- ja C-vitamiinia sekä kuituja. Mango auttaa ruoansulatuksessa, on hyvä antioksidanttien lähde ja vähentää huonoa kolesterolia.
  • Mango ehkäisee myös happorefluksia ja vahvistaa luita sen suuren K-vitamiinin määrän ansiosta.
  • Lisäksi mangossa on vähän oksalaattia ja paljon vettä ja kuitua, joten se suojaa munuaisia munuaiskivien muodostumiselta.

Alla kerromme sinulle reseptin, joka on helppoakin helpompi ja josta voit nauttia varsinkin kuumina vuodenaikoina.

Ainesosat

  • 250 ml maitoa
  • 3 rkl maustamatonta liivatetta
  • 1 kypsä mango
  • 125 g maustamatonta jogurttia
  • n. 1 rkl sokeria (oman maun mukaan)

Valmistus

  • Lämmitä ensin maito.
  • Juuri kun maito on kiehumaisillaan, lisää liivate ja sekoita kunnes se sekoittuu täysin maitoon. Ota pois lämmöltä.
  • Leikkaa mango pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne erillisessä kulhossa maustamattoman jogurtin ja sokerin kanssa.
  • Kaada seos maidon joukkoon ja vatkaa muutaman minuutin ajan kunnes seos on yhtenäinen.
  • Annostele pieniin kulhoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa 5 tunnin ajan.

Voit lisätä mangon tai minkä vain haluamasi hedelmän paloja koristeeksi.

4. Riisipuuro

kokeile ravinnepitoista jälkiruokaa: riisipuuroa

Tämä resepti on nopeiden ja halpojen itsetehtyjen jälkiruokien kuningatar.

Se tarjoaa sinulle myös terveysetuja, koska riisi on erinomainen energian lähde ja se sisältää runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraaleja.

Se on sydämelle terveellistä johtuen sen alhaisesta kolesterolitasosta. Siinä on myös runsaasti antioksidanttisia ominaisuuksia ja se hallitsee verenpainetta.

Ainesosat

  • 1 l maitoa
  • 2 rkl sokeria (valinnainen aine)
  • 2 tl kanelia
  • 200 g puuroriisiä

Valmistus

  • Laita maito, sokeri ja kaneli suureen kattilaan.
  • Keitä keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
  • Huuhtele riisi siivilässä kunnes riisistä tuleva vesi muuttuu kirkkaammaksi: tämän vaiheen avulla poistat riisin tärkkelyksen.
  • Kun maito kiehuu, lisää valutettu riisi.
  • Sekoita silloin tällöin puukauhalla kunnes saat puuroa.
  • Kun huomaat sen olevan oikeanlaista, poista liedeltä ja lisää kanelia, jos haluat riisipuurosi olevan makeampaa.

Voit myös lisätä kondensoitua maitoa ennen sen tarjoamista. Se antaa jälkiruoallesi mahtavan maun, vaikka se toisaalta tuo annokseen paljon lisää kaloreita.

Kilara, A., & Chandan, R. C. (2009). Ice Cream and Frozen Desserts. In Dairy Processing and Quality Assurance. https://doi.org/10.1002/9780813804033.ch16

Reedy, J., & Krebs-Smith, S. M. (2010). Dietary Sources of Energy, Solid Fats, and Added Sugars among Children and Adolescents in the United States. Journal of the American Dietetic Association. https://doi.org/10.1016/j.jada.2010.07.010