Näin valmistuu maukas ja helppo tonnikalapasta

Tarkistanut ja hyväksynyt: ravitsemusterapeutti Maria Patricia Pinero Corredor

Kirjoittanut Toimitus

Viimeisin päivitys: 21 joulukuuta, 2022

Tonnikalapasta on maukas ja ravitseva ateria, jota tekee mieli valmistaa yhä uudestaan ja uudestaan. Opi valmistamaan maukas ja helppo tonnikalapasta vaihe vaiheelta reseptimme avulla!

Pasta

Penne on vehnäjauhosta, vedestä ja kananmunista valmistettu putkimainen pasta. Kerrotaan, että Marco Polo toi tämän pastan Italiaan vuonna 1292 Kiinasta palattuaan. Nykyään monien maiden ruokakulttuurissa pastaa valmistetaan vähän eri tavoin: jotkut lisäävät siihen naudanlihaa, kanaa tai kalaa, kun taas toiset käyttävät erilaisia kasviksia.

Tutustu myös tähän reseptiin: Lasagne ilman pastaa

Tonnikala

Tonnikalapastan toinen pääraaka-aine on tonnikala, jota ravitsemusasiantuntijat suosittelevat lämpimästi syömään sen terveyshyötyjen vuoksi. Jotta tietäisit hieman enemmän kyseisestä kalasta, kerrottakoon että:

• Se sisältää runsaasti rasvahappoja, kuten Omega-3:a, jota tarvitaan sydämen terveyden ylläpitoon.
• Se sisältää vain 200 kilokaloria 100 grammaa kohden. Näin ollen se sopii ihanteellisesti painonpudotukseen, jos olet dieetillä.
• Se sisältää välttämättömiä mineraaleja, kuten fosforia, magnesiumia, rautaa ja jodia. Näitä tarvitaan hemoglobiinitason parantamiseen ja kilpirauhasen säätelyyn.
• Se sisältää myös A-, B- ja D-vitamiineja, jotka auttavat elimistöä käsittelemään rasvoja, laskemaan LDL-kolesterolia ja säätelemään verensokeria.

Nyt on aika oppia valmistamaan kotitekoinen ja helppo tonnikalapasta. Resepti soveltuu koko perheelle ja sitä voi valmistaa koska tahansa.

Helppo tonnikalapasta

Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja jos et saa mistään käsiisi tuoretta tonnikalaa, voit käyttää tölkkitonnikalaakin. Ruokalajin voi myös grillata. Jos sinulla ei ole uunia, voit käyttää mikroa.

Ainekset

• 220 g pastaa
• 500 ml vettä
• 1 tölkki tonnikalaa tai 240 g tuoretta tonnikalaa
• 2 sipulia
• 4 tomaattia
• ½ punainen paprika
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl oliiveja
• ½ rkl sahramia
• 150 g valmista tomaattimurskaa
• 1 rkl suolaa
• ½ rkl pippuria
• 1 rkl oliiviöljyä

Käy lukemassa myös tämä artikkeli: Antioksidanttinen ja antikarsinogeeninen kotitekoinen tomaattikastike

Helppo tonnikalapasta: valmistusvaiheet

• Ota ensin esiin kaikki ruokalajin valmistukseen tarvittavat ainekset ja keittiövälineet. Kun olet järjestelmällinen, lopputulos on onnistuneempi.
• Paloittele sipulit ja punainen paprika.
• Lämmitä pannulla oliiviöljyä keskilämmöllä ja lisää sipuli ja paprika.
• Murskaa valkosipuli ja lisää sekin pannulle. Kypsennä, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi.
• Pilko tuoreet tomaatit ja laita ne pannulle sekoittaen aika ajoin, jotta ne eivät pala. Odota, että tomaatit hajoavat.
• Lisää joukkoon valmis tomaattimurska sekä pippuri ja jatka sekoittamista.
• Lisää tonnikala ja oliivit. Jos oliiveissa on öljyä tai kivet tallella, poista ne ensin. Peitä pannu kannella ja jätä kypsymään viideksi minuutiksi.
• Keitä sillä aikaa isossa kattilassa vettä, jossa on suolaa, oliiviöljyä ja sahramia.
• Kun vesi alkaa kiehua, lisää pasta, peitä kannella ja anna kypsyä 5-10 minuuttia. Poista liedeltä kun pasta on al dente, siivilöi ja anna jäähtyä hetken.
• Laita pasta takaisin kattilaan ja lisää sekaan valmistamasi kastike. Anna vetäytyä hetken.
• Kypsennä lopuksi uunissa tai mikrossa pari minuuttia grillataksesi ruoan. Helppo tonnikalapasta on nyt valmis!