Kolme helppoa ja herkullista tapaa valmistaa keittobanaaneja

Keittobanaani on epäilemättä yksi suosituimmista hedelmistä monissa gastronomisissa perinteissä ympäri maailman. Se pätee varsinkin Amerikan kohdalla, missä on lukuisia erilaisia herkullisia ja omaperäisiä keittobanaanireseptejä. Siitä on helppo valmistaa todella herkullisia ruokia hienoin lopputuloksin.

Merkityksellistä on oikeasti se, että tiedämme mitä hyötyä keittobanaanien syömisestä on huolimatta niiden valmistustavasta.

Kuten saatat tietää, keittobanaanit ovat erittäin tärkeitä kaliumin ja foolihapon lähteitä. Lisäksi ne ovat hyviä vitamiinien ja mineraalien (kuten sinkin ja seleenin) lähteitä.

Katsotaan nyt kuinka niitä valmistetaan!

Omaperäiset tavat valmistaa keittobanaaneja

1. Paistetut keittobanaanit

Jos pidät makean ja suolaisen yhdistelmästä, koita tätä reseptiä!

Ainesosat

• 4 kypsää keittobanaania
• Alumiinifoliota
• 3 rkl suolatonta margariinia tai voita
• 100 g juustoraastetta
• 1/2 rkl kasvisöljyä

Valmistus

• Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. 
• Ennen kuin laitat vuoassa olevat keittobanaanit uuniin, anna sen lämmetä noin 5 minuutin ajan.
• Poista keittobanaanien kuoret ja asetat banaanit vuokaan paloittelematta niitä.
• Sekoita öljy ja margariini tai voi keskenään. Levitä seosta banaaneille. Se saa ne näyttämään kullanruskeilta ulkoa sekä tekee niistä pehmeitä ja hyvin paistuneita sisältä.
• Ripottele päälle juusto.
• Paista niitä uunissa 35 minuutin ajan ja kääntele 7 minuutin välein, jotta ne paistuvat hyvin. 
• Kun ne ovat valmiita, tarjoile ja nauti!

Lue myös: Mitä kehollesi tapahtuu jos alat syömään kaksi banaania päivässä

2. Keittobanaanitostonit

Tätä reseptiä käytetään hyvin usein latinalaisen Amerikan rannikkoseuduilla, etenkin Venezuelassa, Ecuadorissa, Perussa ja Brasiliassa. Siinä yhdistetään raa’at, vihreät keittobanaanit kasvisöljyn ja suolan kanssa.

Se tarjoillaan yleensä pääruokien, kuten kalan tai lihan kanssa, sekä salaatin ja perunamuusin lisukkeena. Tämän reseptin kohokohta on kuitenkin sen yksinkertainen valmistustapa.

Ainesosat

• 120 ml kasvisöljyä
• 2 suurta vihreää keittobanaania
• 2 tl suolaa

Valmistus

• Kaada kasvisöljy kattilaan ja keitä keskilämmöllä.
• Poista sitten vihreiden keittobanaanien kuoret.
• Pidä mielessä, että samalla kun kuorit banaanit, sinun täytyy olla varovainen ettet koske vaatteitasi käsilläsi, sillä ne saattavat värjäytyä.
• Pilko keittobanaanit.
• Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, lisää vihreän keittobanaanin viipaleet ja anna niiden ruskistua. Mutta vain ruskistua! Kun huomaat että viipaleet ovat kullanruskeita, ota ne pois öljystä.
• Tee keittobanaanien viipaleista ohuempia esimerkiksi lastan avulla. Ideana on saada viipaleista niin ohuita kuin vain mahdollista.
• Litistettyäsi palat laita ne takaisin öljyyn matalalle lämmölle. Odota niiden paistumista 2 minuutin ajan ja ota ne pois öljystä.
• Valuta pois liiallinen öljy ja tarjoile keittobanaanit lautasella suolan kanssa.

Lue myös: Milloin banaani on terveellisimmillään: raakana vai kypsänä?

3. Makeat, kypsät keittobanaanit

Tämä resepti on yhtä herkullinen kuin miltä se kuulostaakin, joten se on mahtava tapa syödä keittobanaaneja. Se yhdistää erinomaisen sekoituksen kypsän keittobanaanin luonnollista makeutta ruskean sokerin kanssa. Sen lisäksi punaviini luo mukavan kontrastin, joka ilahduttaa makuaisteja.

Ainesosat

• 4 suurta kypsää keittobanaania
• 1 dl ruskeaa sokeria
• 50 ml kasvisöljyä
• 100 ml punaviiniä

Valmistus

• Aloita kuorimalla keittobanaanit ja leikkaamalla ne noin 2 cm paksuiksi viipaleiksi.
• Paista ne sitten kasvisöljyssä.
• Kun ne ovat paistuneet hyvin, siirrä ne astiaan.
• Lisää astiaan ruskea sokeri ja punaviini ja sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.
• Siirrä kaikki lopuksi takaisin pannulle ja anna niiden paistua 20 minuutin ajan. 
• Tarjoile ja koristele maun mukaan.
• Nauti!

3 eroa banaanien ja keittobanaanien ravinteissa

Tärkkelys tekee keittobanaanista sellaisen tuotteen, että sitä ei kannata syödä kuumentamatta. Lue lisää »