Kolme helppoa ja herkullista tapaa valmistaa keittobanaaneja
Tarkistanut ja hyväksynyt: ravitsemusterapeutti Renata Sylwia Kosierb Fernández
Keittobanaani on epäilemättä yksi suosituimmista hedelmistä monissa gastronomisissa perinteissä ympäri maailman. Se pätee varsinkin Amerikan kohdalla, missä on lukuisia erilaisia herkullisia ja omaperäisiä keittobanaanireseptejä. Siitä on helppo valmistaa todella herkullisia ruokia – tänään jamme helppoja reseptejä joiden avulla voit valmistaa keittobanaaneja!
Merkityksellistä on oikeasti se, että tiedämme mitä hyötyä keittobanaanien syömisestä on huolimatta niiden valmistustavasta.
Kuten saatat tietää, keittobanaanit ovat erittäin tärkeitä kaliumin ja foolihapon lähteitä. Lisäksi ne ovat hyviä vitamiinien ja mineraalien (kuten sinkin ja seleenin) lähteitä.
Katsotaan nyt, kuinka kannattaa valmistaa keittobanaaneja!
Omaperäiset tavat valmistaa keittobanaaneja
1. Paistetut keittobanaanit
Jos pidät makean ja suolaisen yhdistelmästä, sinun kannattaa valmistaa keittobanaaneja tällä reseptillä!
Ainesosat
- 4 kypsää keittobanaania
- Alumiinifoliota
- 3 rkl suolatonta margariinia tai voita
- 100 g juustoraastetta
- 1/2 rkl kasvisöljyä
Valmistus
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Ennen kuin laitat vuoassa olevat keittobanaanit uuniin, anna sen lämmetä noin 5 minuutin ajan.
- Poista keittobanaanien kuoret ja asetat banaanit vuokaan paloittelematta niitä.
- Sekoita öljy ja margariini tai voi keskenään. Levitä seosta banaaneille. Se saa ne näyttämään kullanruskeilta ulkoa sekä tekee niistä pehmeitä ja hyvin paistuneita sisältä.
- Ripottele päälle juusto.
- Paista niitä uunissa 35 minuutin ajan ja kääntele 7 minuutin välein, jotta ne paistuvat hyvin.
- Kun ne ovat valmiita, tarjoile ja nauti!
Lue myös: Mitä kehollesi tapahtuu jos alat syömään kaksi banaania päivässä
2. Keittobanaanitostonit
Tätä reseptiä käytetään hyvin usein latinalaisen Amerikan rannikkoseuduilla, etenkin Venezuelassa, Ecuadorissa, Perussa ja Brasiliassa. Siinä yhdistetään raa’at, vihreät keittobanaanit kasvisöljyn ja suolan kanssa.
Se tarjoillaan yleensä pääruokien, kuten kalan tai lihan kanssa, sekä salaatin ja perunamuusin lisukkeena. Tämän reseptin kohokohta on kuitenkin sen yksinkertainen valmistustapa.
Ainesosat
- 120 ml kasvisöljyä
- 2 suurta vihreää keittobanaania
- 2 tl suolaa
Valmistus
- Kaada kasvisöljy kattilaan ja keitä keskilämmöllä.
- Poista sitten vihreiden keittobanaanien kuoret.
- Pidä mielessä, että samalla kun kuorit banaanit, sinun täytyy olla varovainen ettet koske vaatteitasi käsilläsi, sillä ne saattavat värjäytyä.
- Pilko keittobanaanit.
- Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, lisää vihreän keittobanaanin viipaleet ja anna niiden ruskistua. Mutta vain ruskistua! Kun huomaat että viipaleet ovat kullanruskeita, ota ne pois öljystä.
- Tee keittobanaanien viipaleista ohuempia esimerkiksi lastan avulla. Ideana on saada viipaleista niin ohuita kuin vain mahdollista.
- Litistettyäsi palat laita ne takaisin öljyyn matalalle lämmölle. Odota niiden paistumista 2 minuutin ajan ja ota ne pois öljystä.
- Valuta pois liiallinen öljy ja tarjoile keittobanaanit lautasella suolan kanssa.
Lue myös: Milloin banaani on terveellisimmillään: raakana vai kypsänä?
3. Makeat, kypsät keittobanaanit
Tämä resepti on yhtä herkullinen kuin miltä se kuulostaakin, joten se on mahtava tapa syödä keittobanaaneja. Se yhdistää erinomaisen sekoituksen kypsän keittobanaanin luonnollista makeutta ruskean sokerin kanssa. Sen lisäksi punaviini luo mukavan kontrastin, joka ilahduttaa makuaisteja.
Ainesosat
- 4 suurta kypsää keittobanaania
- 1 dl ruskeaa sokeria
- 50 ml kasvisöljyä
- 100 ml punaviiniä
Valmistus
- Aloita kuorimalla keittobanaanit ja leikkaamalla ne noin 2 cm paksuiksi viipaleiksi.
- Paista ne sitten kasvisöljyssä.
- Kun ne ovat paistuneet hyvin, siirrä ne astiaan.
- Lisää astiaan ruskea sokeri ja punaviini ja sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.
- Siirrä kaikki lopuksi takaisin pannulle ja anna niiden paistua 20 minuutin ajan.
- Tarjoile ja koristele maun mukaan.
- Nauti!
Kaikki lainatut lähteet tarkistettiin perusteellisesti tiimimme toimesta varmistaaksemme niiden laadun, luotettavuuden, ajantasaisuuden ja pätevyyden. Tämän artikkelin bibliografia katsottiin luotettavaksi ja akateemisesti tai tieteellisesti tarkaksi.
-
Singh, B., Singh, J. P., Kaur, A., & Singh, N. (2016). Bioactive compounds in banana and their associated health benefits – A review. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.033
-
Fahrasmane, L., Parfait, B., & Aurore, G. (2014). Bananas, a source of compounds with health properties. In Acta Horticulturae. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2014.1040.9
-
Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018). Phenolic compounds within banana peel and their potential uses: A review. Journal of Functional Foods. https://doi.org/10.1016/j.jff.2017.11.006
Tämä teksti on tarkoitettu vain tiedoksi eikä se korvaa ammattilaisen konsultaatiota. Jos sinulla on kysyttävää, konsultoi asiantuntijaasi.