Herkullisia uunikanareseptejä

elokuu 5, 2018
Kanassa on runsaasti proteiinia, mineraaleja ja vitamiineja. Herkullisissa uunikanaresepteissä yhdistyvät terveellinen ruoka ja runsas ravinnepitoisuus perunoiden ja porkkanoiden kanssa. Ne sopivat loistavasti juhliin, perhe illallisille ja moneen muuhun.

Kana on yksi terveellisimmistä lihoista mitä voi syödä. Sen monikäyttöisyys mahdollistaa monia eri valmistustapoja, jotka miellyttävät lähes kaikkia. Mahdollisuudet ovat rajattomat, se riippuu vain kokin luovuudesta.

Uunikanaa perunoiden ja porkkanoiden kera

Aineet

  • 1 kana
  • 2 perunaa
  • 4 porkkanaa
  • 1 sitruuna
  • 1 sipuli
  • 1 dl valkoviiniä
  • 1 laakerinlehti, suolaa ja oliiviöljyä

Ohjeet

  • Pese, kuori ja viipaloi porkkanat.
  • Viipaloi sipuli.
  • Laita porkkanat ja sipuli uunipellille tai uuniastialle.
  • Puhdistettu kokonainen kana maustetaan ja laitetaan vihannesten päälle.
  • Purista sitruunan mehua kanan päälle.
  • Lisää laakerinlehti, oliiviöljy ja valkoviini.
  • Paista kanaa uunissa tunnin verran 175 asteessa.
  • Käännä kanaa puolen tunnin välein. Ota kana ulos uunista kun se on kullanruskea.
  • Paista perunat pannulla ja tarjoile ne kanan kanssa.
porkkanat

Uunikanaa perunoiden ja sipulin kera

Aineet

  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 2 perunaa
  • puolikas punainen paprika
  • puolikas vihreä paprika
  • 2 dl kanalientä
  • 2 kanankoipea
  • 1,5 dl valkoviiniä
  • oliiviöljyä

Ohjeet

  • Laita kanankoivet uuniastiaan ja mausta timjamilla.
  • Viipaloi sipulit, paprikat, porkkanat ja perunat.
  • Lisää kasvikset, suola ja oliiviöljy kanan kanssa uuniastiaan.
  • Paista uunissa yhden tunnin ajan.
  • Lisää uuniastiaan kananlientä 20 minuutin välein. Lisää valkoviini 40 minuutin jälkeen.
  • Käännä uunin grillitoiminto päälle ruskistaaksesi kanaa juuri ennen kuin se on valmis.

Kanankoipia perunoiden, purjon ja porkkanoiden kera

Aineet

  • 2 perunaa
  • 1 purjo
  • 4 kanankoipea
  • suolaa ja pippuria
  • vettä tarpeen mukaan
  • 1 rkl timjamia
  • kasvisöljyä

Ohjeet

  • Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  • Pilko perunat, purjo ja porkkanat pieniksi paloiksi.
  • Laita kasvikset uuniastiaan ja mausta suolalla, timjamilla ja lisää 1,5 dl vettä.
  • Peitä ja paista uunissa 20 min.
  • Lisää kanan koivet ja mausta pippurilla ja lisää toinen 1,5 dl vettä. Paista uunissa 25-45 min riippuen koipien koosta.
  • Juuri ennen kuin kanankoivet ovat valmiita, laita uuni ylälämmölle ruskistaaksesi kanan nahkaa.
kanan rintafileet

Uunikanaa perunoiden, sienien ja pippurin kera

Aineet

  • 4 perunaa
  • 2 sipulia
  • 1 punainen paprika
  • 4 porkkanaa
  • 5 sientä
  • 1 kana
  • 1 sitruuna
  • 3 valkosipulin kynttä
  • suolaa
  • 1 rkl oreganoa
  • 1 rkl persiljaa
  • 1 rkl timjamia
  • 1 dl vettä
  • oliiviöljyä
  • 1 dl valkoviiniä

Ohjeet

  • Sekoita yrtit ja pilkottu valkosipuli sekä sitruunan mehu ja oliiviöljy.
  • Poista kanan nahka ja hiero suolaa ja yrttiseosta kanan pintaan.
  • Pese ja kuori perunat. Pilko pieniksi.
  • Pese, kuori ja viipaloi porkkanat.
  • Kuutioi sipulit.
  • Laita kaikki kasvikset, sienet ja paprika uunivuokaan kanan ympärille. Lisää myös suolaa, viiniä ja vettä.
  • Paista uunissa 175 asteessa.
  • Sekoita aineksia puolen tunnin välein. Kanan tulee olla kultaisen ruskea ja kasvisten maukkaita.

Tarjoile lasillinen viiniä uunikanan ja kasvisten kanssa. Se on herkullista!

UUTISIA VERKOSSA