Terveellisiä ja herkullisia kahvireseptejä

Rakastatko kahvia? Jos vastaus on “kyllä”, kannattaa kokeilla seuraavia herkullisia kahvireseptejä.

Olen itse kokeillut niistä kaikkia ja voin vakuuttaa, että ne ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne ovat täydellinen valinta myös silloin, jos haluat vähentää kahvinjuontia mutta et halua luopua siitä kokonaan.

Nauti!

Herkullisia kahvireseptejä

1. Kahvileipä

Ensimmäinen kahviresepti on ihanteellinen päivän aloittamiseen. Kyseessä on herkullinen ja superkuohkea leipä. Voit valmistaa sitä aamupalaleiväksi.

Ainekset

• 3,5 dl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 isoa kananmunaa
• 120 g voita
• 1,2 dl espressoa
• ½ tl vaniljauutetta
• 2,4 dl fariinisokeria tai 1,2 dl steviaa

Ohjeet

• Aloita jättämällä voi huoneenlämpöön. Jos se on ollut jääkaapissa, ota se pois ja laita kulhoon noin 25 minuutiksi.
• Ota hieman voita ja voitele leipävuoka.
• Esilämmitä uuni 200 °C:een.
• Varmista, että sokeri on hienokiteistä. Jos ei, laita se kuivana tehosekoittimeen ja jauha pienemmäksi.
• Vatkaa sähkövatkaimella pehmeä, huoneenlämpöinen voi kermaiseksi.
• Lisää sokeri ja jatka vatkaamista kuohkeaksi.
• Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen, niin että ensimmäinen muna sekoittuu hyvin ennen toisen lisäämistä.
• Lisää sitten kahvi ja sekoita.
• Anna seoksen olla hetki.
• Siivilöi kulhoon kuivat ainekset niin, ettei jauhoissa, sokerissa tai leivinjauheessa ole paakkuja.
• Lisää aiempi seos vähitellen kuivien ainesten joukkoon. Käytä apuna vispilää tai puulusikkaa.
• Lisää ainekset riittävän varovasti, ettei seokseen jää yhtään paakkuja.
• Kun taikina on hyvin sekaisin, kaada se leipävuokaan ja laita uuniin.
• Laske uunin lämpötilaa 180 °C:seen ja paista 30 minuuttia.
• Testaa leivän kypsyys työntämällä puikko sen sisään ennen uunista ottamista. Jos puikko tulee ulos kuivana, leipä on valmis. Muutoin anna paistua vielä 5 minuuttia ja tarkista kypsyys uudelleen.
• Käännä leipä ympäri saadaksesi sen pois vuoasta ja anna jäähtyä ennen syömistä.

Jos olet diabeetikko, suosittelemme käyttämään steviaa sokerin sijaan. Muista myös tarkkailla syömäsi leivän määrää, jotta verensokeri ei nouse etkä vaaranna terveyttäsi.

2. Rapeat kaura-espressopalat

Kaipaatko jotain makeaa, rapeaa ja kahvinmakuista? Siinä tapauksessa tulet rakastamaan tätä toista kahvireseptiä. Siinä on vadelmien ja vaahterasiirapin makeus, jota täydentää voimakas kahvin maku.

Reseptin viimeistelevät rouskuvat saksanpähkinät. Tästä reseptistä tulee varmasti yksi suosikeistasi. Muista vain syödä näitä paloja kohtuudella, sillä jo kahdesta kappaleesta saa runsaasti energiaa ja kaloreita.

Ainekset

• 6 dl kaurahiutaleita
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl Kosher-suolaa
• 1 rkl espressoa
• 120 g voita
• 1,5 dl vaahterasiirappia
• 3 kananmunaa
• 1,5 dl täysmaitoa
• 2,4 dl pilkottuja saksanpähkinöitä
• 1,5 dl pilkottuja tuoreita vadelmia

Ohjeet

• Sulata voi liedellä matalalla lämmöllä ja laita sivuun myöhempää käyttöä varten.
• Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola ja espresso.
• Sekoita toisessa kulhossa vaahterasiirappi, maito ja munat. Sekoita hyvin sekaisin.
• Yhdistä kaurahiutaleseos maidon kanssa ja anna olla 10 minuuttia.
• Lämmitä uni 300 °C:seen ja voitele uunivuoka.
• Lisää pähkinät ja vadelmat kaurahiutaleseokseen ja sekoita kevyesti.
• Ota seosta lusikkaan tai käsiin ja muotoile siitä pieniä, noin 5 cm:n palloja.
• Laita pallot pellin päälle ja laita pelti uuniin.
• Laske uunin lämpötilaa 200 °C:seen ja anna paistua 35 minuuttia tai kunnes palat ovat kullanruskeita.

Voit syödä yhden tai kaksi palaa ennen urheilua tai maidon kanssa aamupalalla, jos päivästä on tulossa väsyttävä.

3. Kevyt kahvihyytelö

Viimeinen kahviresepti on täydellisen raikas ja helppovalmisteinen jälkiruoka. Suosittelemme sitä lämpimiin päiviin.

Ainekset

• 0,5 dl steviaa
• 1 pussi maustamatonta, jauhemaista liivatetta
• 4,5 dl hyvin kuumaa espressoa

Ohjeet

• Sekoita maustamaton liivate kahvin kanssa niin, että liivate liukenee kahviin.
• Lisää stevia ja odota, että kaikki on liuennut hyvin.
• Jaa annos pieniin kippoihin ja anna olla pari tuntia.

Kokeile näitä herkullisia kahvireseptejä, ja löydät taatusti avun kahvihampaan kolotukseen ilman, että sinun tarvitsee saada vielä lisää kofeiinia päivääsi.