Herkulliset sokerittomat jälkiruoat

· elokuu 11, 2018
Nämä sokerittomat jälkiruoat sopivat erinomaisesti diabeetikoille ja kaikille muillekin, jotka haluavat syödä terveellisesti. Kokeile!

Dieetillä oleminen ei tarkoita sitä, etteikö voisi nauttia herkullisista jälkiruoista. Jälkiruoat ovat erinomainen keino viimeistellä loistava ateria, mutta moni jättää ne väliin niiden kaloripitoisuuden takia. On kuitenkin olemassa monia kokeilemisen arvoisia sokerittomia jälkiruokia; niissä ei ole lainkaan lisättyä sokeria, ainoastaan hedelmien luontaista fruktoosia.

Sokerittomat jälkiruoat voivat olla aivan yhtä herkullisia kuin muutkin jälkiruoat, toisinaan eroa tuskin huomaa. Moni suhtautuu kuitenkin epäillen kaikkiin sokerittomiin herkkuihin, sillä he eivät usko niiden maistuvan juuri miltään. Näin ei välttämättä ole.

Jatka lukemista ja tutustu herkullisiin jälkiruokiin, joissa ei ole yhtään lisättyä sokeria. Ne sopivat syötäväksi myös välipaloina.

1. Sokerittomat rusina-kaurakeksit

Ainekset

  • 2 banaania
  • 300 g kaurahiutaleita
  • 2 rkl kanelia
  • ¼ tl suolaa
  • 50 g rusinoita

Ohjeet

  • Laita uuni lämpenemään 120°C:seen.
  • Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaura, kaneli ja suola.
  • Muussaa toisessa kulhossa banaanit.
  • Sekoita kaikki ainekset keskenään.
  • Lisää rusinat ja sekoita niin, että ne leviävät tasaisesti taikinaan.
  • Muotoile keksit käsin ja laita ne uunipellille leivinpaperin päälle.
  • Paista 180°C:ssa 25 minuuttia.

Käy katsomassa: Ravitsevat keksit kookoksesta, kaurasta ja siemenistä

2. Sokerittomat uunimunkit

sokerittomat jälkiruoat: munkit

Ainekset

  • 3 kananmunaa
  • 100 g jauhoja
  • 1 sitruunan kuoret
  • Makeutusainetta
  • 80 g vähärasvaista voita
  • 125 ml rasvatonta maitoa
  • Ripaus kanelia ja suolaa
  • 10 g tuorehiivaa

Ohjeet

  • Lämmitä maitoa keskilämmöllä ja sulata voi.
  • Lisää hieman kanelia, teelusikallinen makeutusainetta ja yhden sitruunan kuori.
  • Anna hautua 15-25 minuuttia, jotta maito imee itseensä makua.
  • Ota pois sitruunankuori.
  • Lisää siivilöidyt jauhot ja sekoita hyvin.
  • Ota pois liedeltä ja lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen huolellisesti.
  • Katso ettei taikinaan muodostu paakkuja, jotta se olisi hyvin ohutta.
  • Liuota tuorehiiva ruokalusikallisessa vettä ja lisää seokseen.
  • Laita seosta pursottimeen ja täytä vuoat niin, että ¾ täyttyy.
  • Paista 20 minuuttia 170°C:ssa. Käännä leivokset lusikalla ja paista vielä 15 minuuttia.

3. Sokerittomat avokado-browniet

sokerittomat jälkiruoat: browniet

Ainekset

  • 3 kananmunaa
  • 100 g jauhoja
  • 25 g pilkottuja saksanpähkinöitä
  • 300 g tummaa suklaata
  • 50 g kaakaojauhetta
  • 1 tl vaniljaa
  • 2 rkl kookosöljyä
  • 25 g kaloritonta makeutusainetta
  • 2 palaa kypsää avokadoa

Ohjeet

  • Laita uuni lämpenemään 200°C:seen.
  • Sulata suklaa vesihauteessa kookosöljyn kanssa. Sekoita hyvin, ota pois vesihauteesta ja anna jäähtyä.
  • Muussaa tehosekoittimessa avokado tasaiseksi tahnaksi.
  • Sekoita kulhossa keskenään sulatettu suklaa ja muussattu avokado, makeutusaine, vanilja ja kananmunat.
  • Lisää jauhot, kaakaojauhe ja pähkinät vähitellen.
  • Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.
  • Laita seos voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
  • Paista noin 15 minuuttia, kunnes taikina on hyvin kypsynyt.
  • Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja leikkaa sitten pieniksi palasiksi.

4. Mansikkatäytteiset suklaakonvehdit

Ainekset

  • 1 iso mansikka
  • 50 ml vispikermaa
  • 100 g sokeritonta tummaa suklaata
  • Sokeritonta mansikkahilloa (oman maun mukaan)

Ohjeet

  • Sulata suklaa kerman kanssa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti, jottei se pala pohjaan. Kun seos on yhtenäistä, poista liedeltä.
  • Kaada puolet seoksesta valitsemiisi muotteihin (esim. silikoninen suklaamuotti).
  • Kaada varovasti hilloa tämän seoksen päälle ja lisää hyvin pienet mansikanpalaset.
  • Kaada loput seoksesta mansikoiden päälle niin, että ne peittyvät ja vuoka täyttyy kokonaan. Pinnan tulisi olla tasainen, joten käytä lastaa apuna.
  • Laita vuoka jääkaappiin 2 tunniksi.
  • Tämän jälkeen poista konvehdit muoteista ja tarjoile.

Lue tämäkin artikkeli: 6 kaikenlaisiin dieetteihin sopivaa mansikkajuomaa

5. Terveelliset hedelmämehujääpuikot

Ainekset

  • ½ kiivi
  • 100 g melonia
  • 100 g mansikoita
  • 50 g vadelmia
  • 2 dl ananaksen mehua
  • 30 g tuoretta ananasta

Ohjeet

  • Paloittele hedelmät pieniksi palasiksi ja laita ne mehujäämuotteihin.
  • Kaada päälle ananasmehua niin, että hedelmät peittyvät kokonaan.
  • Laita jäätelötikut keskelle ja pidä pakkasessa tunnin.
  • Ota ulos muoteista ja tarjoile.

Nauti näistä sokerittomista jälkiruoista milloin tahansa, esimerkiksi teen kanssa! Kokeile vaikka valkoista teetä eri muodoissaan. Myös chai-tee on hyvä vaihtoehto.