Herkullinen salaatti vihreästä omenasta ja selleristä

· joulukuu 18, 2018
Kevyt ja raikas salaatti toimii aina ja vaikka niitä valmistetaankin eniten kesäisin, tulisi niitä kuitenkin syödä vuoden ympäri.

Kokeile näitä vihreästä omenasta ja selleristä valmistettuja salaatteja kokeillaksesi hieman uusia makuja. Sekä makunystyräsi että terveytesi tulevat kiittämään sinua!

Vihreiden omenoiden happamuus sopii täydellisesti sellerin kanssa, joka antaa tälle salaatille sen omaperäisen maun. Sekä omena että selleri ovat hyviä ruokia kaikille niille jotka tarkkailevat muotojaan, tai vain haluavat syödä herkullista ja terveellistä ruokaa.

Vihreän omenan ja sellerin edut

Vihreä omena sisältää antioksidantteja, flavonoideja, kuitua ja paljon C-vitamiinia. Vihreiden omenoiden syöminen on hyväksi sydämelle ja luustolle, ja ne saavat hampaat ja ihon säteilemään. Ne pitävät syöjänsä kylläisenä, ja siitä syystä ne ovat hyviä painonpudotuksessa.

Mitä tulee selleriin, se on mahtava K-vitamiinin, foolihapon, kaliumin ja kuidun lähde, eikä siinä ole yhtään kaloreita. Sen ominaisuudet ovat mahtavat kolesterolin ja verenpaineen laskemiseksi.

Selleri auttaa painonpudotuksessa ja ruoansulatuksessa. Sen antioksidanteilla on tulehduksen vastaisia vaikutuksia, mikä tekee siitä hyvän ihmisille jotka kärsivät niveltulehduksesta, astmasta tai reumaattisesta niveltulehduksesta.

Kuten huomaat, vihreästä omenasta ja selleristä valmistetut salaatit eivät ole ainoastaan herkullisia, vaan ne ovat myös hyviä terveyden ylläpitämiseen. Seuraavat reseptit sisältävät näitä kahta ainesosaa, joita voit käyttää erilaisina muunnelmina. Kokeile vaikka jokaista, ja selvitä mistä perheesi pitää eniten.

Salaatti vihreästä omenasta ja selleristä

Tämä salaatti on helppo ja nopea valmistaa. Se on hyvä lisuke, joka sopii hyvin kalan tai valkoisen lihan kanssa. Voit jopa syödä sitä pääruokana.

vihreät omenat

Ainesosat

  • 2 sellerinvartta
  • 2 vihreää omenaa
  • Sitruunamehua (maun mukaan)
  • Oliiviöljyä (maun mukaan)
  • Suolaa ja pippuria (maun mukaan)
  • 5 saksanpähkinää
  • 5 mintunlehteä
  • 2 rkl erilaisia pähkinöitä
  • Majoneesia (maun mukaan)

Lue myös tämä artikkeli: 5 ravitsevaa salaattia, jotka on helppo valmistaa

Valmistus

  1. Pese selleri ja poista lehdet, varsinkin kuivat osat. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  2. Pese omenat. Puolita ne, poista siemenkota ja leikkaa kuutioiksi. Peitä sitruunamehulla estääksesi niitä muuttumasta ruskeiksi.
  3. Paloittele saksanpähkinät ja muut pähkinät ja yhdistä ne kulhossa omenan ja sellerin kanssa. Lisää silputut mintunlehdet, öljy, suola ja pippuri.
  4. Majoneesi on toinen salaatinkastike, jota voit käyttää. Voit lorauttaa sitä tarjoillessa salaatin päälle ja ripotella mantelin ja maapähkinöiden murusia pinnalle.

Halutessasi voit käyttää seuraavaa reseptiä salaatinkastikkeen tekemiseksi:

Ainesosat

  • 5 rkl Dijon-sinappia
  • 3 rkl hunajaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria (maun mukaan)

Valmistus

  • Yhdistä Dijon-sinappi muihin ainesosiin pienessä kulhossa ja vatkaa kunnes ne sekoittuvat hyvin.
  • Käytä salaatin päällä.

Lue myös tämä artikkeli: Smoothie selleristä ja ananaksesta painonpudotukseen

Gourmet-salaatti vihreästä omenasta ja selleristä

Tässä reseptissä voit käyttää vaikkapa avokadoa, joka tuo salaattiin kermaisuutta. Proteiini tulee katkaravuista ja surimista.

sellerinvarret

Ainesosat

  • 3 vihreää omenaa (Granny Smith)
  • 2 sellerinvartta
  • 1 pieni sipuli
  • 1/2 avokado
  • 1 sitruunan mehu
  • Salaattiruukku
  • 300 g kuorittuja pakastekatkarapuja
  • 10 surimipuikkoa (rapupuikkoa)
  • 3 rkl majoneesia
  • Suolaa (maun mukaan)

Valmistus

  1. Kuori omenat ja poista siemenkota. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja peitä sitruunamehulla estääksesi niitä muuttumasta ruskeiksi. Laita sivuun.
  2. Poista lehdet sellerinvarresta ja leikkaa ensin pystysuoraan ja sitten vaakasuoraan samankokoisiksi paloiksi kuin omenat. Laita sivuun.
  3. Kuori avokado,poista hedelmäliha ja leikkaa kuutioiksi. Peitä sitruunamehulla ja laita sivuun.
  4. Kuori sipuli ja kuutioi hienoksi. Puhdista ja leikkaa rapupuikot, laita sivuun.
  5. Ryöppää katkarapuja suolatussa keitinvedessä minuutin ajan. Poista ja siirrä kulhoon, jossa on jäävettä. Kuivaa hyvin ja leikkaa kolmeen osaan.
  6. Sekoita kaikki ainekset yhteen isossa kulhossa. Mausta suolalla ja lisää majoneesi. Sekoita hyvin varmistaaksesi, että salaatinkastike levittyy tasaisesti.
  7. Tarjoile ja koristele lautanen salaatinlehdillä.