On vaikea uskoa, että lihottamattomia jälkiruokia on olemassa, mutta näin on. Jos haluat syödä muutakin kuin jogurttia ja hedelmiä, tässä joitakin herkullisten jälkiruokien reseptejä, joista voit nauttia ilman syyllisyyttä.
Yksi niiden ihmisten haasteista, jotka rakastavat makeita makuja ja eri koostumusten yhdistelmiä, on syödä hyvin lihomatta. Linjojen vahtiminen ei kuitenkaan tarkoita sitä, ettet voisi enää koskaan nauttia jälkiruokaa. Jatka lukemista, ja opi valmistamaan kolme herkullista jälkiruokaa vähäkalorisina!
Voiko herkullista jälkiruokaa tehdä rasvattomana?
Jälkiruoat ovat ihanteellisia syntymäpäiväjuhliin, kokoontumisiin tai ihan vain vaihtelun saamiseksi päivittäiseen ruokavalioon, mutta aivan erityisesti juhlapyhinä. Esimerkiksi jouluna, vuoden ihanimpana aikana, herkuttelu voi jättää jälkeensä harmittavia liikakiloja.
On kuitenkin olemassa joitakin tapoja nauttia jälkiruoista lihomatta. Sinun ei siis tarvitse luopua aterianjälkeisistä herkuista kokonaan. Lue kuinka valmistaa herkullista jälkiruokaa murehtimatta kaloreista!
Valmista jälkiruoat itse
Paras tapa varmistaa ettei jälkiruoka sisällä hurjasti kaloreitaon valmistaa se itse. Näin voit olla varma ettei siihen ole lisätty mitään keinotekoista maun parantamiseksi. Joskus nimittäin jälkiruokaan lisätään epäterveellistä rasvaa sen valmistuksen yhteydessä.
Itsetehtyihin jälkiruokiin voi myös käyttää tuoreita ainesosia, kuten hedelmiä, mikä säilyttää niiden luontaiset ominaisuudet. Sama koskee rasvoja, sillä kotikeittiössä öljyä ei yleensä käytetä uudelleen.
Tämä on yksi avainasioista herkullisten jälkiruokien valmistamisessa. Jotta et lihoisi, on aina suositeltavaa korvata epäterveelliset ainesosat terveellisillä vaihtoehdoilla. Yksi perusasia on korvata valkaistu sokeri luonnollisella makeutusaineella, sillä sokeri sisältää paljon tyhjiä kaloreita.
Suosittelemme myös korvaamaan täysmaidon rasvattomalla maidolla. Käytä lisäksi maitosuklaan tilalla tummaa suklaata, sillä jälkimmäisessä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja vähemmän kaloreita.
Hedelmät ovat makeita eivätkä ne sisällä lisäaineita. Lisäksi jotkut niistä sisältävät pektiiniä, joka auttaa paksuntamaan taikinaa. Näillä erinomaisilla luonnollisilla tuotteilla on myös lukuisia ravintoaineita, jotka auttavat ylläpitämään hyvää terveyttä. Käytä niitä yksin tai osana erilaisia reseptejä antaaksesi makua herkullisiin jälkiruokiin, jotka eivät lihota.
Rasvaton ja sokeriton jogurtti on myös yksi vaihtoehto herkullisten jälkiruokien valmistukseen. Se sisältää kalsiumia ja vain vähän kaloreita sekä edistää ruoansulatusjärjestelmän toimintaa.
Tumma juustoherkku
Tämä on yksi houkuttelevimmista ja vähiten lihottavista jälkiruoista: juustoherkku tummasta suklaasta.
Ainekset
100 grammaa tummaa suklaata, jossa on 70 % kaakaota
Sekoita se pilkotun ananaksen, jogurtin ja makeutusaineen kanssa.
Jaa seos jäätelökulhoihin.
Jäähdytä kunnes se jähmettyy.
Kevyt omenapiirakka
Herkullista jälkiruokaa valmistuu helposti myös terveellisistä omenoista. Lihottamattomien jälkiruokien joukossa on myös tämä ihana omenapiirakka. Se on kevyt ja helppo valmistaa, ja sitä voi syödä lihomatta.
Ainekset
omenoita (700 g)
2 kananmunaa
fariinisokeria (90 g)
sitruunankuorta
ripaus suolaa
vehnäjauhoja (100 g)
rasvatonta maitoa
ripaus kuivahiivaa
tomusokeria
Ohjeet
Esilämmitä uuni 180º celsiusasteeseen.
Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Purista niille muutama tippa sitruunaa.
Sekoita kananmunat, sokeri, sitruunankuori ja hyppysellinen suolaa kulhossa.
Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi ja paksuksi.
Lisää jauhot, maito ja hiiva, kunnes kaikki on hyvin sekaisin.
Sekoita lusikalla joukkoon suurin osa omenoista. Laita muutama omenaviipale syrjään.
Voitele ja levitä jauhoa piirakkavuokaan.
Kaada seos vuokaan.
Koristele jäljelle jääneillä omenaviipaleilla ja laita vuoka uuniin.
Paista 35 minuuttia.
Ripottele päälle tomusokeria koristeeksi ennen tarjoilua.
Gohlke, H. (2002). [Nutrition and body weight]. Zeitschrift Fur Kardiologie. https://doi.org/10.1099/00221287-127-1-169
Aberle, J., Flitsch, J., Beck, N. A., Mann, O., Busch, P., Peitsmeier, P., & Beil, F. U. (2008). Genetic variation may influence obesity only under conditions of diet: Analysis of three candidate genes. Molecular Genetics and Metabolism. https://doi.org/10.1016/j.ymgme.2008.07.008
Cani, P. D., Amar, J., Iglesias, M. A., Poggi, M., Knauf, C., Bastelica, D., … Burcelin, R. (2007). Metabolic endotoxemia initiates obesity and insulin resistance. Diabetes. https://doi.org/10.2337/db06-1491
Wong, J. M., & Kern, M. (2011). Miracle fruit improves sweetness of a low-calorie dessert without promoting subsequent energy compensation. Appetite. https://doi.org/10.1016/j.appet.2010.10.005
p>Salat olivier on suosittu alkuruoka ja tapas muun muassa Espanjassa ja monissa Latinalaisen Amerikan maissa. Suomessa sitä syödään erityisesti uutenavuotena, vaikka toisinaan perunasalaatin majoneesipohja voidaan korvata täällä kotimaassa esimerkiksi kermaviilillä.
p>Vihersmoothiet ovat nyt suosittuja. Ne ovat ravitsemuksellisesti täysipainoisia juomia, jotka hyödyttävät terveyttä hyvän ravintoarvonsa takia. Lisäksi niillä on väristään huolimatta yllättävä, herkullinen maku. Opi valmistamaan terveellisiä ja ravitsevia vihersmoothieita ja katso, kuinka ne parantavat terveyttä.
p>Kahvi voi toimia varsin monipuolisena ainesosana niin ruoanlaitossa kuin leivonnassakin. Herkullisen juoman lisäksi kahvia voi käyttää myös monien jälkiruokien valmistukseen. Lisäksi, kukapa ei pitäisi kahvin huumaavasta ja ruokahalua herättävästä tuoksusta – miltä kuulostaa vaikkapa ihana kahvikakku?
p>Sokerimaissi on energiapitoista ja hyvin monikäyttöistä ruokaa, mistä syystä se on ollut tärkeä osa ihmisten ravitsemusta jo satoja vuosia. Tässä artikkelissa opit valmistamaan herkullisia aterioita sokerimaissista.
p>Terveellisen ja luonnollisen ruokavalion noudattaminen, joka myös edistää painonpudotusta, vaatii eräiden kriteerien täyttymistä. Nyt kerromme mitä täyttävää ruokaa voit nauttia tämän tavoitteen saavuttamiseksi.