Vastustamaton banaanileipä hunajan kera

Jälkiruoat ovat tärkeä osa hyviä aterioita, ja ne ovat monelle meistä myös varsinainen heikkous. Ongelmana onkin se, että jälkiruoat ovat usein epäterveellisiä, eikä niitä siis suositella nautittavaksi jatkuvasti.

Nyt kerromme eräästä sellaisesta herkusta, joka on sekä maukas että terveellinen: vastustamaton banaanileipä, jossa on hunajaa ja kanelia. Älä epäröi kokeilla, jos haluat jälkiruoan josta saa nauttia ilman huonoa omatuntoa!

Vastustamaton banaanileipä

Yksi syistä siihen, että jälkiruoat koetaan niin usein haitallisiksi, on sokeri. Usein uskotaan, että kaikissa jälkiruoissa on runsaasti kaloreita.

Etenkin vehnäjauhoja tai maitotuotteita sisältävät jälkiruoat eivät aina ole mikään “kielletty hedelmä”. Jos liikut paljon ja harrastat urheilua säännöllisesti, ja jos nautit kaikkien ruokaryhmien tuotteita tasapainoisesti, sokerin tai karkin haittavaikutukset eivät ole kovin merkittävät painosi kannalta.

On tärkeää syödä tasapainoisesti ja välttää minkä tahansa ruoka-aineen ahmimista.

Seuraava banaania, hunajaa ja kanelia sisältävä kakku sisältää vain hyvin vähän sokeria, ja se on muutenkin terveellisempi kuin sokeriset jälkiruoat. Ainekset ovat todella ravitsevia: banaanissa on runsas annos kaliumia, ja kanelissa ja hunajassa taas esimerkiksi A-, B- ja C-vitamiineja.

Lue aiheesta lisää: Hoida pahanhajuista hengitystä kanelin avulla

Helppo jälkiruokaleipä banaanista, hunajasta ja kanelista

• 300 g täysjyvävehnäjauhoja
• 1 tl ruokasodaa
• 1 rkl kanelijauhetta
• 4 rkl hunajaa
• 100 g tummaa sokeria
• Hiukan suolaa
• 2 kypsää banaania
• 150 g murskattuja pähkinöitä
• 3 rkl voita
• 250 ml maitoa
• 2 kananmunaa
• 2 rkl hunajaa

Valmistus

• Kuumenna uuni 180 °C lämpöiseksi.
• Hiero voita vuokaan ja laita se odottamaan.
• Sekoita maito, voi ja hunaja, ja kuumenna seosta niin, että se ei kuitenkaan kiehu. Laita sivuun odottamaan.
• Siivilöi vehnäjauho, kaneli ja ruokasooda, ja lisää vähitellen mukaan sokeri ja pähkinät.
• Murskaa toisessa kulhossa banaanit ja vatkaa kananmunat. Lisää seos voista, maidosta ja hunajasta, ja sekoita hyvin.
• Käytä puulusikkaa saadaksesi taikinan paakuttomaksi.
• Laita seos muottiin ja anna paistua 45 minuutin ajan.
• Kun on kulunut 30 minuuttia, voit huomata leivän pinnan muuttuneen kullanruskeaksi. Peitä se alumiinifoliolla estääksesi palamista.
• Kun on kulunut vielä 15 minuuttia, ota leipä uunista ja anna sen viilentyä muutaman minuutin ajan. Kaada sitten hiukan hunajaa pinnalle, ja voit jo nauttia banaanileivästäsi!

Lue aiheesta lisää: Päärynäpiirakka on terveellinen jälkiruoka

Juomia, jotka sopivat tämän jälkiruoan kanssa

Kerromme nyt juomista, jotka sopivat hyvin tämän makoisan banaanileivän kylkeen.

Banaanileipä sopii ihanteellisesti talveen tai syksyyn, ja voit nauttia tällöin samalla vaikkapa kupillisen kahvia sen kanssa. Jos taas olet teen ystävä, voit juoda kupillisen sitruuna- tai persikkateetä. Näin saat nauttia kontrastista makean ja happaman välillä, ja saat samalla aimo annoksen vitamiineja.

Tässä on yksi sellainen jälkiruoka, josta ei tarvitse tuntea ollenkaan syyllisyyttä – nauti itse valmistamaasi suussa sulavaa banaanikakkua hunajalla ja kanelilla höystettynä!