Sinkin ominaisuudet ja terveyshyödyt

Tarkistanut ja hyväksynyt: liikuntapedagogi ja ravitsemusterapeutti Elisa Morales Lupayante

Kirjoittanut Yamila Papa Pintor

Viimeisin päivitys: 26 joulukuuta, 2022

Sinkki on hyvin tärkeä mineraali keholle. Ainoa keino saada sitä on ruoan kautta, sillä kehossa sitä esiintyy vain hyvin pieninä määrinä. Tämä mikroravintoaine on oleellinen ihmisen elämälle, ja sen puutos voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Tässä artikkelissa katsomme, mitkä ovat sinkin ominaisuudet ja terveyshyödyt.

Mitkä ovat sinkin ominaisuudet ja terveyshyödyt?

Vuonna 1963 tohtori Prasad huomasi, että raudanpuuteanemiasta kärsivien potilaiden tila parani sellaisten hoitojen myötä, joihin kuului sinkkiä lisäravineena. Suurin osa tästä mikroravintoaineesta imeytyy ohutsuolessa. Sieltä se kulkeutuu maksaan ja maksasta edelleen kudoksille.

Sinkki kuuluu “100 tärkeimmän entsyymin” ryhmään. Se auttaa proteiinin ja hiilihydraattien aineenvaihdunnassa, insuliinituotannossa ja immuunijärjestelmän parantamisessa.

Se poistaa myös vapaita radikaaleja kehosta ja auttaa säilyttämään ihon kimmoisuuden (20 % tästä mineraalista säilyy ihossa).

Kaiken kaikkiaan 85 % sinkistä varastoituu:

• iirikseen
• kynsiin
• hiuksiin
• luihin
• kiveksiin
• lihaksiin

Sinkki poistuu sapen sekä suoliston ja haiman nesteiden välityksellä ja pääosin ulosteen mukana.

On tärkeää tietää, että liiallinen palkokasvien ja valkaistujen viljojen syöminen voi estää sinkin täydellistä imeytymistä.

Sinkkitasoon voivat vaikuttaa myös:

• Anemia
• Infektiot
• Sydän- ja verisuoniongelmat
• Munuaisongelmat
• Alkoholismi
• Stressi (vähentää sinkin määrää kehossa kolme kertaa nopeammin kuin mikään muu vaiva)

Välttämätön ravintoaine

Alhainen sinkkitaso tarkoittaa lisääntynyttä sairauksien riskiä. Päivittäinen suositeltava annos sinkkiä on 8 mg naisille ja 11 mg miehille.

Jotkut ihmisryhmät tarvitsevat sitä kuitenkin suuremman määrän päivittäin:

• Vauvat ja lapset
• Aliravitut ja huonosti syövät
• Raskaana olevat ja imettävät naiset
• Vanhemmat ihmiset
• Keliakiaa sairastavat
• Alkoholistit
• Kasvissyöjät ja vegaanit
• Juuri leikkauksen läpikäyneet ihmiset
• Crohnin tautia tai haavaista koliittia sairastavat ihmiset tai ihmiset, joilla ravinteiden imeytyminen suolistosta on heikkoa
• Ihmiset, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä

Sinkin puutos

Sinkin puutos on vakava ongelma nykyään johtuen syömistottumuksista ja elämäntavoista. Joku saattaa esimerkiksi syödä aina vain monokulttuurisesti viljeltyä viljaa tai siemeniä (maaperässä ei ole sinkkiä), syödä paljon lääkkeitä (diureetteja, verenpainelääkkeitä tai happosalpaajia) tai viettää hyvin epäsäännöllistä elämää.

On tärkeää tietää, että sinkin puutos voi aiheuttaa:

• Toistuvia flunssia ja nuhaa
• Kroonista väsymystä
• Kasvi- ja kehityshäiriöitä lapsissa
• Mielialamuutoksia
• Oppimisvaikeuksia ja heikkoa koulumenestystä
• Muistihäiriöitä
• Aknea
• Näköongelmia

Kun sinkin puute on kroonista, se voi aiheuttaa:

• Muistiongelmia
• Näkö-, haju ja makuhäiriöitä
• Valkoisia pilkkuja kynsissä (tähän merkkiin tulisi kiinnittää huomiota)

Kuinka sinkki auttaa?

Tällä mikroravinteella on lukuisia tehtäviä, mistä syystä sen merkitystä kehossa ei tulisi ottaa kevyesti. Kun sinkkiä saa oikeissa määrissä, se hyödyttää elimistöä seuraavilla tavoilla.

Alentaa syövän riskiä

Vaikka sinkki ei ole parannuskeino syöpään, se voi merkittävästi alentaa riskiä sairastua siihen. Tämä johtuu siitä, että kyseinen mineraali osallistuu solujen jakautumiseen. Sinkin puutos voi aiheuttaa kasvainten muodostumista. Lisäksi koska sillä on tehtäviä immuunijärjestelmässä, se kykenee poistamaan haitallisia soluja.

Sinkin puute tarkoittaa, että elimistön on “korvattava” se muulla samankaltaisella yhdisteellä. Ongelma on siinä, että sinkin kanssa kaikkein samankaltaisimmat yhdisteet ovat kadmium ja elohopea (näitä löytyy monista kauppojen ruoista). Nämä hivenaineet on yhdistetty syövän syntyyn.

Kasvu ja kehitys

Sinkillä on tärkeä tehtävä lasten kasvua ajatellen, sillä se vaikuttaa luiden muodostumiseen ja mineralisoitumiseen sekä lisääntymiselimiin.

Se on myös tarpeen osteoporoosin hoidossa (ruokavaliossa on oltava myös kalsiumia, mangaania ja kuparia) ja plakin poistamisessa hampaista.

Edistää miesten terveyttä

Sinkki ehkäisee testosteronin johdannaisen muodostumista. Kun tämän johdannaisen taso on korkea, se lisää eturauhassyövän riskiä.

Sinkin puute liittyy lisäksi erektiohäiriöihin ja libido-ongelmiin.

Suojaa valtimoita

Korkeista kolesteroli- ja triglyseridiarvoista kärsivien ihmisten tulisi syödä sinkkipitoisia ruokia pitääkseen valtimonsa puhtaana.

Sitä suositellaan myös sydänkohtauksen läpikäyneille ja muita sydän- ja verisuonisairauksia poteville.

Vahvempi immuunijärjestelmä

Tutkijat ovat osoittaneet, että sinkki vahvistaa ja kehittää elimistön vastustuskykyä. Se auttaa estämään haitallisia soluja pääsemästä kehoon, ja jos ne pääsevätkin, varmistamaan että ne neutralisoidaan.

Sinkki osallistuu myös haavojen paranemiseen ja ehkäisee monia virus- tai bakteerisairauksia (kuten flunssaa).

Jos olosi on ollut viime aikoina väsynyt ja heikko, kiinnitä huomiota syömääsi sinkin määrään. Väsymys on yksi sinkin puutteeseen yhdistetty oire.

Flunssaa potiessa on hyvä syödä enemmän sinkkiä toipumisen nopeuttamiseksi.

Parantaa hiusten, ihon ja kynsien kuntoa

Sinkki ei ainoastaan nopeuta haavojen paranemista, vaan se liittyy myös ihon vahvistamiseen.

Tämän mineraalin puutos voi aiheuttaa ihon kesimistä tai psoriasista, toistuvia mustelmia (jotka kestävät pitkään), aknea ja ekseemaa. Sinkin puutos tai alhainen taso liittyy myös ihon ennenaikaiseen ikääntymiseen ja huuliherpeksen uusiutumiseen.

Lisää sinkin ominaisuuksia

Aivan kuin tässä ei olisi riittämiin, sinkillä on vielä muitakin terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia.

• Ehkäisee silmänpohjan ikärappeumaa.
• Parantaa maku- ja hajuaistia.
• Hoitaa Wilsonin tautia (kuparin kerääntyminen elimistöön).
• Lisää estrogeenin tuotantoa naisilla.
• Parantaa insuliiniherkkyyttä.
• Edistää ravintoaineiden imeytymistä, parantaa vatsan happotasoa ja lievittää ripulia.
• Kehittää hermostoa ja alentaa riskiä sairastua Alzheimerin tautiin.
• Tasapainottaa veren happo-emästasapainoa.
• Suojaa maksaa.
• Vähentää tinnitusta (korvien soimista).

Mitkä ovat tärkeimmät sinkin lähteet?

Nyt kun tiedät kuinka tärkeä ravintoaine sinkki on, sinun on hyvä tietää mistä lähteistä sitä saa:

• Kalasta, ostereista ja äyriäisistä
• Teurasjätteestä (erityisesti maksasta)
• Lihasta
• Pähkinöistä
• Siemenistä (kurpitsan- ja seesaminsiemenet)
• Vehnänalkiosta ja viljoista (tumma riisi, kaura ja ruis)
• Palkokasveista (kikherneet, linssit)
• Mehiläisen siitepölystä
• Lehtivihanneksista (lehtisalaatti, pinaatti, ruusukaali)
• Kurkusta
• Banaanista