Reseptit: Herkulliset täytetyt kasvikset

Terveelliseen ruokavalioon kuuluu kasvisten päivittäinen nauttiminen. Syömällä terveellisesti pidät myös painon kurissa ja sairaudet loitolla. Kun olet kokeillut läpi kaikki perinteiset kasvisreseptit ja kaipaat uutta inspiraatiota, lue tämä artikkeli, sillä annamme sinulle helppoja ja terveellisiä reseptejä, joilla valmistat täytetyt kasvikset.

Täytettyjen kasvisten valmistaminen on helppo tapa taata herkullinen ja ravinteikas lounas tai illallinen. Täytä kasvikset terveellisillä aineksilla ja saat täyttävän aterian, joka sisältää vain vähän kaloreita.

Täytetyt kasvikset: paprikat

Tämä resepti on terveellinen vaihtoehto, sillä voit korvata jauhelihan soijapavuista ja ohrasta valmistetulla misotahnalla. Tämä herkullinen makuyhdistelmä vähentää tyydyttyneiden rasvojen määrää, jota saat perinteisistä lihalla täytetyistä paprikoista.

Ainekset

• 1 paketti mugi misoa
• Nippu rucolaa
• Vajaa desi fetajuustoa
• Oliiviöljyä
• 4 pientä paprikaa, halkaistuna puoliksi pituussuuntaan ja siemenet poistettuna

Näin valmistat paprikat

• Esilämmitä uuni 180-asteiseksi. Seuraa misopaketin kyljessä olevia valmistusohjeita ja lämmitä miso veden ja suolan kanssa kattilassa.
• Kun misotahna on valmista, siivilöi se, palauta pannulle ja lisää rucola, fetajuusto, tilkka oliiviöljyä ja 1/4 teelusikallinen suolaa ja ripaus mustapippuria.
• Käytä seosta paprikoiden täyttämiseen, aseta paprikat uunipannulle, peitä foliolla ja paista uunissa kunnes ne ovat pehmenneet. Noin 40 minuuttia riittää.

Täytetyt kasvikset: bataatit

Bataatista saat paljon A-vitamiinia, joka on tärkeää etenkin silmien ja ihon terveyden kannalta. Lisäksi bataatti sisältää hermoston ja lihasten toiminnalle tärkeää kaliumia ja B6-vitamiinia, joka ehkäisee tulehduksia ja sairauksia.

Ainekset

• 2 keskikokoista bataattia
• 3/4 kokonaisesta parsakaalista, pieneksi pilkottuna
• Oliiviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi
• Ripaus jauhettua mustapippuria
• Vajaa desi mozzarellaa

Näin valmistat bataatit

• Pese bataatit huolellisesti juuresharjalla ja keitä noin 25 minuuttia kuorineen.
• Kun bataatit ovat pehmenneet, siivilöi vesi pois ja anna seistä 10 minuuttia koskemattomina.
• Sillä aikaa kun bataatti viilenee, voit valmistaa parsakaalin. Keitä parsakaali kattilassa, lisää ripaus suolaa keitinveteen. 5 minuuttia riittää.
• Lämmitä uuni 200 asteeseen.
• Leikkaa pieni siivu bataattien päistä pois ja koverra sisukset ulos, älä kuitenkaan koverra bataattia liian lähelle kuorta, sillä muuten ne hajoavat.
• Laita bataatin sisälmys kulhoon, lisää parsakaali, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri, ja sekoita hyvin.
• Lisää täyte bataatteihin ja ripottele raastettua juustoa päälle. Paista uunissa, kunnes bataatit saavat vähän väriä, noin 25 minuuttia.

Tonnikalalla täytetyt tomaatit

Tonnikalalla täytetyt tomaatit ovat herkullinen vaihtoehto lounaaksi ja ne sisältävät hyvin vähän kaloreita.

Ainekset

• 6 kypsää tomaattia
• 1 purkki tonnikalaa
• Puolikas sipuli hienoksi silputtuna
• Majoneesia
• Kapriksia

Näin valmistat tomaatit

• Pese tomaatit huolellisesti. Voit käyttää etikkaa niiden desinfiointiin.
• Leikkaa jokaisesta tomaatista hattu pois, poista siemenet ja hedelmäliha varovaisesti, älä vahingoita tomaatin kuorta.
• Valmista tonnikala erillisessä kulhossa lisäämällä kalan joukkoon tilkka majoneesia ja sipuli.
• Täytä tomaatit tonnikalalla ja koristele kapriksilla.
• Voit syödä tomaatit heti kylmänä tai voit lämmittää niitä uunissa hetken aikaa.

Täytetyt avokadot

Avokado on terveellinen ja ravinteikas hedelmä, joka soveltuu helposti moniin resepteihin. Täytetyt avokadot ovat herkullisia ja terveellisiä, ja ne pitävät kylläisenä pitkään. Voit kokeilla erilaisia aineksia avokadon täyttämiseen, esimerkiksi herkullinen aamiaisruoka syntyy, kun rikot pienen kananmunan avokadon keskelle ja paistat sitä uunissa niin kauan, että muna jähmettyy. Kokeile tätä tonnikalalla täytettyä avokadoa lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi:

Ainekset

• 2 kypsää avokadoa
• 1 purkki tonnikalaa
• Puolikas pieni sipuli silputtuna
• 1 kovaksi keitetty, pilkottu kananmuna
• 1 pilkottu tomaatti
• kourallinen tuoretta korianteria
• yhden sitruunan mehu
• 4 rkl majoneesia
• 2 teelusikallista sinappia
• suolaa ja pippuria

Näin valmistat avokadot

• Sekoita tonnikala, tomaatti, sipuli ja kananmuna kulhossa.
• Leikkaa avokadot puoliksi ja poista kivi.
• Kaavi suurin osa hedelmälihasta pois lusikalla, paloittele tai muussaa ja lisää tonnikalaseokseen.
• Lisää seokseen majoneesi, sinappi ja sitruunamehu.
• Lisää korianteri viimeiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Täytä avokadot seoksella ja tarjoile salaatin kera.