Maistuvat juustokakut ilman uunia

Tämä ilman paistamista valmistuva kakku sisältää aineksia, jotka antavat sille miellyttävän koostumuksen ja loistavan maun.
Maistuvat juustokakut ilman uunia

Viimeisin päivitys: 28 huhtikuu, 2019

Juustokakut ovat makeita, kermaisia, kiinteitä ja sileitä. Paistamatta valmistuva raejuustokakku on yksi tällainen herkku, ja se sopii vaikkapa juhliinkin.

Jos haluat uunitta valmistuvan jälkiruoan, jatka lukemista – nyt kerromme siis kolmesta herkullisesta juustokakkureseptistä.

Juustokakut, jotka valmistuvat ilman uunia: 3 reseptiä

Maistuvat juustokakut ilman uunia

Ainekset

  • 300 g vaaleita keksejä (mariekeksi-tyyppisiä)
  • 400 g raejuustoa
  • 400 ml vispikermaa
  • 100 g sokeria
  • 25 g rahkaa
  • 120 g voita
  • 250 g marjamarmeladia

Valmistus

  • Murskaa keksit käsin tai morttelissa, tai sitten tehosekoittimessa, mikäli haluat todella pieniä palasia.
  • Sulata voi pannulla keskitason lämmöllä, ja lisää mukaan keksin muruset. Sekoita hyvin.
  • Kaada seos muottiin, jossa on leivinpaperia. Taputtele seos kiinteäksi, ja sitten laita se jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
  • Laita raejuusto ja sokeri kulhoon, joka sopii sähkövatkaimelle.
  • Lämmitä puolet vispikermasta pannulla keskitason lämmöllä.
  • Laita toinen puolisko kermasta kulhoon raejuuston kera, ja vatkaa kunnolla.
  • Kun kerma kattilassa alkaa kiehua, lisää toinen puolisko ja sekoita jatkuvasti, kunnes seos kiehuu. Ota kattila liedeltä ja sekoita 30 sekunnin ajan.
  • Lisää sokeri ja vatkaa tasaiseksi seokseksi.
  • Laita täyte murskattujen keksien päälle ja peitä ne täysin.
  • Laita astia takaisin jääkaappiin vielä kahdeksi tunniksi.
  • Tämä kakku on hyvä tarjoilla esimerkiksi marmeladin kera, jota on notkistettu pienellä vesimäärällä.

Juustokakku ilman uunia kondensoidusta maidosta ja jogurtista

Ainekset

  • 200 g mariekeksejä tai digestive-keksejä
  • 300 g tuorejuustoa
  • 100 g voita
  • 4 kreikkalaista jogurttia
  • 250 g kondensoitua maitoa
  • 5 g vaniljauutetta
  • 12 lehteä tai 2 pussillista maustamatonta gelatiinijauhetta

Valmistus

  • Sekoita kulhossa sulatettu voi ja murskatut keksit – voit hienontaa keksit laittamalla ne pussiin ja käyttämällä kaulinta. Sekoita ainekset käsin tasaiseksi seokseksi.
  • Laita seos leivinpaperilla peitettyyn muottiin tasaisesti. Taputtele sitä, jotta pohja tulisi kiinteäksi. Anna viilentyä puolen tunnin ajan.
  • Laita kostutetut gelatiiniarkit kulhoon sulamaan, ja sitten anna viilentyä.
  • Vatkaa erillisessä kulhossa tuorejuusto, kreikkalainen jogurtti, kondensoitu maito sekä vaniljauute.
  • Lisää seos gelatiiniin ja sekoita, kunnes saat aikaan tasaisen seoksen.
  • Jos valitset gelatiinijauheen, noudata etiketin ohjeita, mutta käytä vain hyvin vähän vettä.
  • Laita täyte pohjan päälle, joka on ollut jääkaapissa, ja sitten laita astia vielä takaisin ainakin kuudeksi tunniksi.

Oreo-juustokakku ilman uunia

juustokakku

Ainekset

  • 400 g Oreo-keksejä
  • 4 rkl voita
  • 600 ml maitoa
  • 200 g sokeria
  • 450 g tuorejuustoa
  • 2 rkl vaniljaa
  • 200 g suklaata

Valmistus

  • Laita hiukan yli puolet Oreo-kekseistä muovipussiin ja murskaa ne kaulimella.
  • Lisää sulatettu voi ja sekoita ainekset hyvin.
  • Laita seos jääkaappiin 20 minuutin ajaksi.
  • Vatkaa kulhossa 400 ml maitoa, sokeri, tuorejuusto sekä vanilja, kunnes saat aikaan tasaisen seoksen.
  • Murskaa loput Oreo-keksit ja lisää ne sokerin, tuorejuuston ja vaniljan seokseen.
  • Laita täyte murskattujen ja jääkaapissa olleiden Oreo-keksien päälle. Laita kakku takaisin jääkaappiin vielä 20 minuutin ajaksi.
  • Sulata mikrossa suklaa ja sekoita se jäljellä olevaan maitoon – jatka puolen minuutin ajan. Peitä seoksella jääkaapissa oleva kakku, ja laita se sitten takaisin jääkaappiin vielä kuudeksi tunniksi.
  • Lopuksi koristele kakku – tietenkin Oreo-kekseillä!

Valmista nämä juustokakut helposti ilman uunia!

Tämä saattaa kiinnostaa sinua...
Gluteeniton, laktoositon ja sokeriton maniokki-kaura-suklaakakku
Askel TerveyteenLue se täällä Askel Terveyteen
Gluteeniton, laktoositon ja sokeriton maniokki-kaura-suklaakakku

Tämä maniokista, kaurasta ja suklaasta valmistettu kakku on gluteeniton, laktoositon ja sokeriton, ja sopii siten hyvin myös allergisille.