Leivo herkullinen appelsiini-suklaakakku

Appelsiini-suklaakakku saa monelle veden kielelle pelkän nimen kuullessaan. Erityisen hieno maku ja näyttävyys tekevät joistakin resepteistä erityisiä. Herkullinen appelsiini-suklaakakku valmistuu hetkessä. Sen tekeminen on helppoa ja hauskaa; tarvitset vain hieman luovuutta ja intoa leipoa jotain todella hämmästyttävää. Suklaan ja appelsiinin maku on täydellinen yhdistelmä ja tällainen kakku sopii mihin vain tilaisuuteen kuten esimerkiksi erityisjuhlaan, jouluun tai perheen jälkiruuaksi.

Appelsiinikakku suklaakuorrutuksella

Kakun aineet

• 3 munaa
• 5 dl sokeria
• 2,25 dl vehnäjauhoja
• 0,8 dl auringonkukkaöljyä
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 iso appelsiini
• ripaus suolaa

Aineet täytteeseen ja suklaakuorrutteeseen

• 2 rkl voita
• 200 g suklaata
• 3 rkl hunajaa
• 2 dl kermaa

Kakun valmistusohje

• Pese ja kuori appelsiini hyvin, ja viipaloi hedelmä. Kuoresta voit myöhemmin raastaa koristeita kakun päälle. Mitä makeampi appelsiini, sitä maukkaampi kakusta tulee.
• Muussaa appelsiini isossa kulhossa ja lisää munat, sokeri ja auringonkukkaöljy. Sekoita hyvin kunnes seos on tasaista.
• Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita puulusikalla kunnes kaikki on hyvin sekaisin.
• Voitele kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa 35 minuuttia. Voit halutessasi kääntää uunin ylimmän lämmön päälle kakun paistamisen loppuvaiheessa jos haluat kakulle rapean kuoren.

Suklaakuorrutteen ohje

• Lämmitä kerma, hunaja ja voi pienessä kattilassa ja anna kiehahtaa miedolla lämmöllä. Ota lämpö pois.
• Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita. Anna suklaan sulaa rauhassa ja sekoita kunnes seos on tasaista.
• Käytä suklaakuorrutetta kakun täytteenä tai päällä.
• Laita päälle vielä ohutta appelsiininkuoren raastetta.

Lue myös tämä: Kolmen maidon kakku

Suklaa-appelsiinikakku

Aineet

• 50 g sokeria
• 1 muna
• 0,5 dl maitoa
• 75 g voita
• 0,5 dl appelsiinimehua
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 1 dl vehnäjauhoja
• ripaus leivinjauhetta

Ohjeet

• Vatkaa voi ja sokeri kulhossa sähkövatkaimella.
• Lisää munat ja vatkaa kunnes seos on tasaista.
• Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe, jatka sekoittamista kunnes taikina on tasaista.
• Jaa taikina kahteen yhtäsuureen osaan. Lisää appelsiinimehu toiseen osaan ja lisää toiseen osaan maito ja kaakaojauhe. Sekoita hyvin.
• Voitele kakkuvuoka ja lisää taikinoita vuorotellen ja sekoita niitä hieman tehden siitä samanlaisen kuin tiikerikakusta.
• Voit lisätä suklaahippuja tai pähkinöitä halusi mukaan.
• Paista 190 asteessa 40 min.

Katso tämä: Herkullisia ja helppoja banaanikakkureseptejä

Applesiinimarmeladi-suklaakakku

Aineet

• 6 munaa
• 2 dl sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 150 g voita
• reilu 5 dl vehnäjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 2 dl appelsiinimehua
• 1 tl raastettua appelsiinin kuorta
• 130 g taloussuklaata

Ohjeet

• Sulata taloussuklaa ja laita sivuun.
• Vatkaa voi ja sokeri kulhossa kunnes seos on vaahtoutunut.
• Sekoita koko ajan kun lisäät munat yksitellen.
• Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään eri kulhossa ja lisää vähän kerrallaan taikinaan vuorotellen appelsiinimehun kanssa.
• Ota puolet taikinasta sivuun ja sekoita siihen sulatettu suklaa.
• Voitele kakkuvuoka voilla ja lisää taikinoita vuorotellen tehden siitä samanlaisen kuin tiikerikakusta.
• Paista kakkua 175 asteessa 1 tunti. Kakku on kypsä kun laitat sen keskelle hammastikun eikä tikkuun jää yhtään taikinaa.

Koristele herkullinen appelsiini-suklaakakku suklaahipuilla, kermavaahdolla tai millä vain haluat.