Kolmen maidon kakku

elokuu 19, 2018
Jos haluat valmistaa herkullisen kolmen maidon kakun, niin jatka lukemista saadaksesi selville parhaimman reseptin. Se on todella helppo ja mahtava!

Kolmen maidon kakku on melko suosittu jälkiruoka monissa Latinalaisen Amerikan maissa. Se on kolmesta eri maidosta tehty kostea kakku ja tässä artikkelissa annamme sinulle helpon reseptin, jotta voit valmistaa sen itse kotona. Tämä resepti yhdistää kolmen maidon mahtavat maut marengin kermaisuuteen. Tämä resepti on tarkoitettu 8 hengelle.

Kolmen maidon kakun ainesosat

  • 3 kananmunaa
  • 280 g vehnäjauhoja
  • 750 ml maitoa
  • 140 g maitojauhetta
  • 100 g voita
  • 250 g sokeria
  • 250 ml kondensoitua maitoa
  • 125 ml kermaa
  • 6 tl ruokasoodaa
  • 1 tl vaniljauutetta
vaalea kakku

Marengin ainesosat

  • 6 kananmunaa
  • 1 sitruunan kuoret
  • 180 ml vettä
  • 300 g sokeria
  • 1/4 tl viinikiveä

Kakun valmistus

  • Vatkaa voi ja sokeri. Voi kannattaa ottaa jääkaapista huoneenlämpöön puoli tuntia aikaisemmin, jotta se pehmenee.
  • Lämmitä uuni 250 asteeseen.
  • Lisää kananmunat yksitellen voiseokseen samalla sekoittaen.
  • Lisää sitten jauhot ja ruokasooda.
  • Kun ne ovat sekoittuneet hyvin, lisää maito ja vaniljauute ja sekoita jälleen.
  • Kaada kakkuvuokaan.
  • Paista uunissa puolen tunnin ajan tai kunnes hammastikku tulee kakun keskeltä kokeiltaessa ulos puhtaana ja kakku on kullanruskea.
  • Ota pois uunista ja pistele koko pintaa haarukalla. Se saa seuraavaksi valmistamamme maitoseoksen imeytymään sisään.
  • Vatkaa kondensoitu maito, kerma ja maitojauhe keskenään.
  • Kaada seos lopuksi tasaisesti kakun päälle ja anna sen valua kakun pieniin koloihin ja imeytyä hyvin joka paikkaan.

Marengin valmistus

marenki

  • Vatkaa kananmunan valkuaiset kunnes ne muodostavat piikkejä, mieluiten sähkövatkaimella.
  • Lisää sitten viinikivi antamaan volyymia ja kuohkeutta rakenteeseen. Laita sivuun.
  • Lämmitä vesi ja sokeri matalalla lämmöllä. Sekoita kunnes se on täysin liuennutta, lisää sitten hieman raastettua sitruunankuorta. Jatka sekoittamista kunnes sokeri karamellisoituu. Tiedät sen olevan valmista, kun nostat lusikallisen ja se putoaa alas hitaasti.
  • Lisää sokeriliuos munaseokseen ja sekoita sähkövatkaimella 6 minuutin ajan. Marenki on valmista.
  • Lusikoi marenki lopuksi valmiin kakun päälle ja levitä se tasaisesti lastan avulla.
  • Voit ruskistaa marengin polttimella, jos sinulla on sellainen.
  • Halutessasi voit lisätä muutaman marjan koristeeksi.

Kuten huomaat, näitä vaiheita ei ole vaikea seurata ja ainesosat on helppo löytää. Herkullinen latinalainen jälkiruokasi on nyt valmis syötäväksi!

UUTISIA VERKOSSA