Kurkuma ja 9 muuta hyödyllistä maustetta niveltulehdukseen

Ensinnäkin on tärkeää tiedostaa, että näitä 10 maustetta saa käyttää niveltulehdukseen lääkärin suositteleman hoidon puitteissa. Ota myös huomioon, että ruoalla ei sinänsä ole taianomaisia vaikutuksia tiettyyn sairauteen tai tilaan. Ravinnolla voi olla positiivinen tai negatiivinen vaikutus sairauksien kehitykseen ja kliinisiin ilmenemismuotoihin.

Onko tästä todisteita? Tietysti! Tässä artikkelissa jaamme kaikki yksityiskohdat.

10 anti-inflammatorista maustetta niveltulehdukseen

Niveltulehduspotilailla yksi tai useampi nivel turpoaa, tulee araksi ja jäykistyy. Taudin edetessä tulehdus muuttuu krooniseksi ja tekee liikkumisesta ja päivittäisistä toiminnoista mahdotonta. Tämän seurauksena myös heidän elämänlaatunsa heikkenee.

Onneksi nyt on saatavilla useita hoitovaihtoehtoja nivelten toiminnan parantamiseksi ja komplikaatioiden riskin vähentämiseksi. Näistä ruokavalioon liittyvillä on tärkeä rooli. Ja vaikka yksilöllinen lähestymistapa on paras, on joitain yleisiä suosituksia, joita jokainen voi soveltaa.

Esimerkiksi tulehdusta ehkäisevien mausteiden säännöllinen käyttö tuo lisäarvoa ruokiin. Ne eivät vain paranna ruoan makua, vaan tarjoavat lisävaikutuksen tulehduksen säätelyyn. Journal of Translational Medicine -lehdessä julkaistu tutkimus tukee niiden ominaisuuksia.

Kyseisen tutkimuksen mukaan mausteet, kuten kurkuma, neilikka, korianteri, valkosipuli, inkivääri ja pippuri, voivat vaikuttaa tulehdusreitteihin. Kuinka nämä kymmenen maustetta voivat auttaa niveltulehdukseen? Katsotaanpa tarkemmin.

Lue tämä artikkeli: 7 myyttiä ruoasta ja niveltulehduksesta

1. Kurkuma

Kurkuman tärkein vaikuttava aine, kurkumiini, on luonnollinen tulehdusta ehkäisevä aine. Mauste on osa perinteistä kiinalaista ja ayurveda-lääketiedettä adjuvanttina lievittämään kipua ja turvotusta erilaisissa tuki- ja liikuntaelinsairauksissa, mukaan lukien niveltulehdus ja nivelrikko.

Journal of Medicinal Food –lehdessä julkaistu tutkimus ehdottaa tämän ainesosan käyttöä tulehdussairauksien ravintolisänä. BMJ Open Sport & Exercise Medicinen katsaus puolestaan kertoo, että kurkumalla on positiivisia vaikutuksia kipujen vähentämiseen ja fyysisen toiminnan parantamiseen ihmisillä, joilla on polven nivelrikko.

Vaikka sen vaikutusmekanismia tutkitaan edelleen, tutkijat havaitsivat, että kurkumiini estää sytokiineja ja tulehdusentsyymejä. Siten se estää tulehdusvälittäjien tuotantoa.

Voit lisätä kurkumaa (joka on esillä artikkelin pääkuvassa) useisiin ruokiin, kuten keittoihin, muhennoksiin ja lihaan. Luonnollisessa muodossaan kurkumiinin hyötyosuus on kuitenkin alhainen. Niveltulehdussäätiö suosittelee 500 mg kurkumiiniuutetta kapselin muodossa kahdesti päivässä.

Tutkijat suosittelevat myös sen yhdistämistä mustapippurin kanssa sen imeytymisen edistämiseksi kehossa. Vältä joka tapauksessa sen samanaikaista käyttöä antikoagulanttien, lipidejä alentavien aineiden ja ginkgo biloban, valkosipulin tai sahapalmun kanssa.

2. Kaneli

Sen lisäksi, että kaneli sopii erinomaisesti erilaisten ruokien maun ja aromin parantamiseen, sillä on myös lääketieteellisiä sovelluksia. Sen kahdella aktiivisella yhdisteellä, kanelimaldehydillä ja kanelihapolla, on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.

Biochemical Pharmacologyn jakamassa tutkimuksessa kerrotaan, että erityisesti kanelimaldehydillä on hyvät mahdollisuudet hoitaa tulehdussairauksia. Lisäksi Journal of the American College of Nutrition –julkaisun mukaan siitä näyttää olevan hyötyä sairauksissa, kuten niveltulehduksessa.

Tutkimuksessa todetaan, että kanelilisä toimii turvallisena terapeuttisena lisäaineena nivelreumapotilaiden tulehduksen ja kliinisten oireiden vähentämiseksi. Tämä johtuu siitä, että se alentaa C-reaktiivisen proteiinin tasoa veressä, joka on yksi tulehdusmerkkereistä.

Maustetta on saatavana lisäravinteena, kuten kapseleina. Voit myös lisätä sitä jauheena smoothieihin, kaurapuuroon, vuokiin ja erilaisiin jälkiruokiin. Älä ylitä sen kulutusta ja vältä sen samanaikaista nauttimista antikoagulanttien kanssa.

3. Valkosipuli

Yksi käytetyimmistä anti-inflammatorisista mausteista missä tahansa päin maailmaa on valkosipuli. Se sisältää diallyylidisulfidia, ainetta, joka estää proinflammatoristen sytokiinien vaikutuksia. Sen nauttiminen joko luonnollisesti tai lisäravinteena voi vähentää niveltulehduksen aiheuttamaa turvotusta ja jäykkyyttä.

Tältä osin Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology –lehdessä julkaistussa rotilla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että valkosipulista johdetulla diallyylidisulfidilla on niveltulehdusta ehkäisevä vaikutus. Erityisesti se vähentää tulehdusta ja estää ruston rappeutumista.

Samaan aikaan Phytotherapy Researchin tutkimus päättelee, että valkosipulin lisäys voi parantaa tulehdusvälittäjiä vähentämällä C-reaktiivisen proteiinin ja tuumorinekroositekijän (TNF) tasoja. Tämä näkyy nivelreuman kliinisten oireiden, kuten kipeiden ja turvonneiden nivelten, vähenemisenä.

Tarvitsemme edelleen laajempia ja vakuuttavampia tutkimuksia arvioidaksemme valkosipulin vaikutuksia niveltulehdukseen. Joka tapauksessa sitä kannattaa lisätä keittoihin, pastoihin, kasvisruokiin ja muihin resepteihin. Voit ottaa sen myös lisäravinteena, mutta vain lääkärin valvonnassa.

4. Cayennepippuri

Cayennepippuri, kuten muutkin tuliset paprikat, sisältää aktiivisia yhdisteitä, jotka tunnetaan kapsaisinoideina. Nämä ovat olleet tutkimuksen kohteena vuosia, sillä niillä on havaittu olevan kipua lievittävää, tulehdusta ehkäisevää ja antioksidanttista vaikutusta. Tätä maustetta kannattaa siis kokeilla niveltulehdukseen.

Molecules -lehdessä raportoidut tutkimukset kertovat, että kapsaisiinia käytetään usein pieninä annoksina paikallisissa tinktuureissa niveltulehduksen hoitoon. Sen käyttö liittyy vähentyneeseen nivelkipuun ja arkuuteen.

Sillä välin Osteoarthritis and Cartilage -lehdessä julkaistussa katsauksessa todetaan, että paikallisen kapsaisiinivoiteen käyttö voi vähentää nivelrikon kipua yhtä tehokkaasti kuin ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet. Lisää tutkimuksia tarvitaan kuitenkin vielä.

Vaikka tutkimukset keskittyvät paikallisesti käytettävän kapsaisiinin vaikutuksiin, anekdoottiset todisteet viittaavat siihen, että cayennepippurin nauttimisella on myös positiivisia vaikutuksia kipua ja jäykkyyttä lievittämään. On suositeltavaa lisätä maustetta pieninä määrinä keittoihin, muhennoksiin, kastikkeisiin tai marinadeihin.

5. Mustapippuri

Mustapippuria käytetään usein monenlaisten ruokien maustamiseen. Monet ihmiset eivät tiedä, että se sisältää aktiivisia yhdisteitä, kuten piperiiniä, jolla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia kehossa. Vaihtoehtoisessa lääketieteessä sitä pidetään nivelsairauksien täydentävänä hoitona.

European Journal of Pharmacology -lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että piperiinihapolla, piperiinistä johdetulla molekyylillä, on antinosiseptiivinen ja anti-inflammatorinen vaikutus. Näin ollen se ei ainoastaan edistä tulehduksen hallintaa, vaan se myös vähentää kivun voimakkuutta.

Toisessa, eläimillä tehdyssä tutkimuksessa, jonka jakoi Arthritis Research & Therapy, tehtiin samanlaisia tuloksia. Tutkijat päättelivät, että piperiinillä on anti-inflammatorisia, antinosiseptiivisiä ja niveltulehduksia estäviä vaikutuksia. Siksi on suositeltavaa, että sen potentiaalia ravintolisänä niveltulehdusta vastaan tutkitaan.

6. Neilikka

Tutkimus neilikan vaikutuksista niveltulehdusta vastaan on tuottanut ristiriitaisia tuloksia. Silti on näyttöä siitä, että eugenolilla, yhdellä sen aktiivisista yhdisteistä, on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka auttavat vähentämään tämän häiriön oireita.

Oxidative Medicine and Cellular Longevity -yhtiön jakamassa katsauksessa käsitellään eugenolin kliinistä potentiaalia oksidatiiviseen stressiin ja tulehdukseen liittyvien sairauksien hoidossa. Sen nauttimisella on terveyshyötyjä ja se parantaa yleistä elämänlaatua.

Biological and Pharmaceutical Bulletinissa raportoidussa kokeellisessa mallissa havainnot olivat samanlaisia. Eugenolin havaittiin parantavan kokeellista niveltulehdusta, ja se voisi olla hyödyllinen lisäaineena ihmisen niveltulehduksen hoidossa.

Niveltulehduksen tapauksessa eugenolia voidaan valjastaa käyttämällä paikallisesti neilikan eteeristä öljyä. Tämä tulisi yhdistää kantajaöljyyn (manteli-, kookos-, oliivi-, jne.). 5-10 tippaa eteeristä öljyä 15 millilitraan kantajaöljyä kohden on suositus.

Muut kulutusmuodot ovat seuraavat:

• Jauhettuna ja lisättynä keittoihin, muhennoksiin ja leivonnaisiin.
• Kokonaisena, lisättynä teehen tai kuumiin juomiin.

7. Inkivääri

Inkivääri sisältää kahta aktiivista yhdistettä: gingerolia ja shogaolia, joilla on mitä ilmeisimmin anti-inflammatorista potentiaalia. Journal of Medicinal Foodin jakamassa katsauksessa kerrotaan, että tällä mausteella on yhteisiä farmakologisia ominaisuuksia ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden kanssa, mutta sillä on vähemmän sivuvaikutuksia.

Gene -lehden tutkimuksessa havaittiin, että inkiväärilisä voi auttaa nivelreuman hoidossa lisäämällä tiettyjen immuunitoimintaan osallistuvien geenien ilmentymistä.

Maustetta voidaan lisätä liharuokiin, keittoihin, vihanneksiin, muhennoksiin ja kastikkeisiin. Sitä voidaan syödä myös tuoreena smoothiessa tai infuusioiden muodossa. Sen eteerinen öljy voidaan yhdistää kantajaöljyyn hierontaa varten.

8. Timjami

Complementary Therapies in Medicine -lehden kautta julkaistu tutkimus paljasti, että timjami on yksi yleisimmin käytetyistä tulehdusta ehkäisevistä mausteista nivelreumapotilaiden keskuudessa. Se on arvokas antioksidanttisten, niveltulehduksia ehkäisevien ja lievästi analgeettisten vaikutustensa vuoksi.

Vaikka todisteita ei ole tarpeeksi, sen vaikutukset saattavat johtua sen tymolipitoisuudesta, monoterpeenifenolista, jolla on kyky edistää vapaiden radikaalien poistamista, vähentää tulehdusta ja lievittää kipua.

Voit lisätä tuoretta tai kuivattua timjamia liha-, palko- ja kasvisruokiin. Voit valmistaa sen myös infuusiona. Voit myös käyttää eteeristä öljyä (sekoitettuna kantajaöljyyn) hieronnassa.

9. Oregano

Oreganon eteeriset öljyt sekä ainesosat, kuten tymoli ja rosmariinihappo, ovat luonnollisia tulehduskipulääkkeitä. Molecules -lehti raportoi, että tämä mauste auttaa vähentämään tulehdusta ja torjumaan vapaiden radikaalien kielteisiä vaikutuksia.

Vaikka tarvitsemme lisää tutkimuksia, sen uutteet näyttävät vähentävän nivelreuman ja muiden autoimmuunisairauksien oireita. Erityisesti se voi olla hyödyllinen turvotuksen ja kivun vähentämisessä.

Tulehdusta ehkäisevä vaikutus näyttää heikkenevän mausteuutteiden käytön myötä. Tutkijat eivät kuitenkaan tiedä, onko sillä samoja vaikutuksia kuin osana säännöllistä ruokavaliota. Siitä huolimatta lisää se muun muassa lihaan, keittoihin ja muhennoksiin.

10. Korianteri

Tätä viimeistä maustetta niveltulehdukseen suositellaan sen tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi. Eläintutkimuksessa, joka jaettiin Indian Journal of Medical Research -lehdessä, todettiin, että tämä ainesosa auttaa moduloimaan tulehdusta edistäviä sytokiinejä nivelkalvossa, mikä tuottaa niveltulehduksen vastaista aktiivisuutta.

Toistaiseksi tarvitsemme suurempia ja vakuuttavampia tutkimuksia vahvistaaksemme nämä vaikutukset ihmisissä. Joka tapauksessa havainnot ovat lähtökohta korianterin (Coriandrum sativum) tutkimukselle nivelreuman terapeuttisena aineena.

Voit lisätä tuoretta korianteria tai siemeniä muun muassa keittoihin, muhennoksiin, lihaan ja salaatteihin. Ota lisäravinteita vain ammattilaisen valvonnassa.

Suosituksia anti-inflammatoristen mausteiden turvalliseen käyttöön

Yleensä anti-inflammatoristen mausteiden lisääminen tavalliseen ruokavalioon on turvallista. Ihmiset sietävät niitä yleensä hyvin pienissä määrissä. On kuitenkin olemassa turvotuksen ja vatsakipujen, kaasun, hapon refluksin, mahalaukun ärsytyksen ja ripulin riski, jos niitä käytetään liikaa. Muita oireita voivat olla seuraavat:

• Sydämen rytmihäiriö
• Pahoinvointi ja oksentelu
• Uneliaisuus
• Ahdistus
• Agitaatio

Ei pidä unohtaa, että joillekin ihmisille mausteet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Tällöin oireita voivat olla nokkosihottuma, epämukava tunne vatsassa ja hengitysteiden tulehdus. Jos näin tapahtuu sinun kohdallasi, lopeta käyttö ja ota yhteys lääkäriin.

On mahdollista löytää mausteperäisiä lisäravinteita, jotka lupaavat auttaa lievittämään niveltulehdusta. Jos valitset tämän vaihtoehdon, ota yhteyttä lääkäriin tai yrttilääkäriin. Annokset voivat vaihdella jokaisessa esittelyssä, mutta on tärkeää noudattaa valmistajan suosittelemaa määrää.

Otatpa mausteen luonnollisessa muodossaan tai lisäravinteena, älä ota sitä, jos käytät muita lääkkeitä. Joissakin tapauksissa se tehostaa sen toimintaa, kun taas toisissa se vähentää sitä.

On suositeltavaa odottaa vähintään kaksi tuntia minkä tahansa lääkkeen ottamisen ja lisäravinteen välillä.

Jotkut vuorovaikuttavista lääkkeistä ovat seuraavat:

• Lipidejä alentavat lääkkeet
• Antikoagulantit
• Masennuslääkkeet
• Diabeteslääkkeet

Lue: Mikä on niveleffuusio ja miten sitä voidaan hoitaa?

Anti-inflammatoriset mausteet täydentävät niveltulehdusruokavaliota

Tietyissä mausteissa on aktiivisia yhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja niillä on ollut myönteisiä vaikutuksia niveltulehduksen hoidossa. Suurin osa tutkimuksista tehtiin koe-eläimillä, joissa käytettiin näiden ainesosien uutteita.

Vielä ei tiedetä, onko säännöllisellä mausteiden nauttimisella luonnollisessa muodossaan samat vaikutukset. Joka tapauksessa ne ovat terveellisiä, ja anekdoottiset todisteet antavat niille etuja, kun ne sisällytetään terveelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.

Ne ovat myös ihanteellisia parantamaan muun muassa pastaruokien, riisin, perunoiden, vihannesten ja lihan makua ja aromia. Haluaisitko kokeilla niitä?