Kokeile kiinalaista kana-hunajariisiä

Kiinalainen riisi on suosittua monessa maassa Kiinan ulkopuolellakin, sekä kotona että ravintoloissa. Suosittelemme tutustumaan reseptiin niin opit valmistamaan suussa sulavaa kiinalaista riisiä kanalla ja hunajalla.

Kirjoittanut ja tarkastanut ravitsemusterapeutti Eliana Delgado Villanueva.

Viimeisin päivitys: 26 elokuuta, 2022

Tässä artikkelissa kerromme kuinka voit valmistaa itse kiinalaista kana-hunajariisiä.

Vaikka kiinalaisen riisin valmistustapa on hieman “outo”, on se silti saavuttanut suuren suosion ympäri maailmaa, eikä sellaista maata helpolla löydy, jossa sitä ei syötäisi. Kyseessä on kiinalainen kana-hunajariisi. Olet varmasti kokeillut sitä joskus, ja todennut se olevan herkullista.

Syötkö usein jotain nopeasti valmistettavaa ehkä epäterveellistä ruokaa, tai käytkö pikaruokaravintoloissa? Vaimennatko nälkäsi ruualla joka tulee ensimmäisenä vastaan keittiössäsi?

Suosittelemme käyttämään hieman aikaa ja vaivaa ja pitämään itsestäsi hyvää huolta, syöden hyvää ruokaa.

Kiinalaisen riisin valmistaminen on helppoa ja nopeaa.

Kun osaat valmistaa tämän ruuan, sinun ei tarvitse enää mennä pikaruokaravintolaan tai miettiä mitä söisit, sillä osaat tehdä herkullisen itämaisen aterian aivan itse. Varaa hieman aikaa itsellesi ja opi uusia herkullisia reseptejä ja hyviä valmistustapoja.

Muistathan, että se kuinka paljon näet vaivaa keittiössä ja kuinka paljon annat huomiota ja rakkautta ruuanlaittoon, näkyy ja maistuu ruuassa.

Katsotaanpa nyt reseptiä.

Näin teet kiinalaista kana-hunajariisiä

Maku on kastikkeessa

Kiinalaisen riisin täyteläisen maun salaisuus on sen kastikkeessa. Sekoita ensin maissitärkkelys, hunaja ja soijakastike. Kyllä, soijakastiketta käytetään lähes kaikissa aasialaisissa ruuissa.

Täyteläiseen makuun kuuluvat ehdottomasti myös vinaigrette sekä seesamiöljy.

Aloitetaanpa käymään reseptiä läpi. Muista seurata ohjeita.

Aineet

• 1 dl hunajaa
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 3 rkl soijakastiketta
• 2 dl vehnäjauhoja
• 4 kananrintaa
• 3 rkl voita
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl seesamiöljyä
• 1 pieneksi pilkottu punainen paprika
• 2 rkl omenaviinietikkaa

Ohjeet

• Keitä riisiä kattilassa sen verran kuin haluat, ja lisää siihen suolaa ja hieman oliiviöljyä.
• Ota esille suuri paistinpannu, jossa on tarpeeksi tilaa kaikille aineksille.
• Pilko kana kuutioiksi. Ota kulho ja laita siihen jauhoja ja pyöräytä kanakuutiot jauhoissa.
• Lämmitä oliiviöljy pannulla ja paista kanat kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Poista kanat pannulta ja laita voipaperin päälle jotta ylimääräinen rasva pääsee poistumaan.
• Ota toinen kulho ja sekoita siinä maissitärkkelys tilkassa kylmää vettä. Laita sivuun.
• Lisää hunaja, soijakastike, omenaviinietikka, seesamiöljy ja paprika pannulle ja paista miedolla lämmöllä. Sekoita hyvin.
• Anna kiehahtaa ja sammuta levy. Lisää maissitärkkelysseos pannulle ja sekoita kunnes seos on tasaista.
• Lisää riisi pannulle kastikkeen joukkoon ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 min. Lisää kana joukkoon.

Nauti kiinalaisesta riisistä kanan ja hunajan kera.