Hunaja ja vauvat: vaarallinen yhdistelmä

Vauvalle ei saa antaa hunajaa. Tämä johtuu siitä, että se sisältää luonnostaan clostridium botulinum -nimistä liikkuvaa bakteeria, jonka nopea lisääntyminen pienen vauvan vielä kehittymättömässä ruoansulatusjärjestelmässä voi johtaa botuliini-neurotoksiinin vapautumiseen.

Tiedätkö, miksi hunaja ja vauvat ovat vaarallinen yhdistelmä? Eikö hunaja olekaan yksi maailman terveellisimmistä ja ravinnepitoisimmista tuotteista? Eikös meitä aina kehoteta nauttimaan hunajaa sen loistavien terveyshyötyjen takia?

Kyllä vain, mutta tieteelliset tutkimukset ovat selvittäneet, että hunaja ja vauvat sovi yhteen. Lääkärit neuvovat ettei alle vuoden ikäisille vauvoille tule missään tilanteessa antaa hunajaa.

Botulismi: syy siihen, miksi vauvat eivät voi syödä hunajaa

Ihmiset ovat syöneet hunajaa tuhansien vuosien ajan. Se on luonnollinen ja ravinteikas ruoka ja sen hyödyt ovat moninkertaiset ja hyvin tunnetut. Hunajaa on käytetty ainesosana kaikenlaisissa resepteissä aina muinaisesta Egyptistä tähän päivään asti. Tämä johtuu sen monista ominaisuuksista ja makeudesta.

Valitettavasti tämä luonnontuote kuitenkin sisältää myös clostridium botulinium -nimistä liikkuvaa bakteeria, joka vapauttaa alle vuoden ikäisille vauvoille mahdollisesti erittäin vaarallista neurotoksiinia. Syy tähän on yksinkertainen: vauvan suoliston mikrobikasvusto ei ole vielä kehittynyt ja tämän bakteerin itiöt voivat lisääntyä helposti vauvan suolistossa. Sitten ne jatkavat botuliinimyrkkyjen vapauttamista, joita pidetään tällä hetkellä yhtenä vaarallisimmista tuntemistamme aineista.

Tästä seuraa sylivauvan botulismia. Se on botulismityyppi, joka vaikuttaa pääosin alle vuoden ikäisiin lapsiin ja voi olla tappavaa. Se ei kuitenkaan vaikuta heihin samalla tavalla enää ensimmäisen elinvuoden jälkeen. Tämä johtuu siitä, että heidän luonnollinen puolustuskykynsä on kehittynyt ja siten he pystyvät ehkäisemään bakteerin nopeaa lisääntymistä.

Botulismi, hunaja ja vauvat

Clostridium botulinium on basilli, jota on luonnostaan maaperässä. Sitä voi siis esiintyä käytännössä kaikissa ruokatyypeissä, sekä kasvi- että eläinperäisissä. Tämä bakteeri organisoituu itiöissä ja voi pysyä lepotilassa, kunnes se löytää moninkertaistumisen ja kasvun kannalta ihanteelliset olosuhteet.

Sitä esiintyy erityisesti kotitekoisissa säilykkeissä, sillä se suosii vähähappisia ympäristöjä. Se ei kuitenkaan yleensä siedä hapokkaita olosuhteita. Se ei myöskään pysty kasvamaan seoksissa, joissa on suuri sokeripitoisuus. Tästä syystä se pysyy yleensä lepotilassa hunajassa odottaen lisääntymisen kannalta ihanteellisia olosuhteita.

Kun alle vuoden ikäinen vauva syö hunajaa, laimenee tämän nektarin sokeri vauvan mahanesteessä. Tämä johtuu siitä, että kyseessä on yhä vähähappinen ympäristö, joka ei ole kovin hapokas. Basilli pääsee siis ihanteelliseen paikkaan, jossa se alkaa lisääntyä nopeasti sekä kasvaa vapauttaen botuliinimyrkkyjä. Ne pääsevät sitten verenkierron välityksellä neuromuskulaarisiin päätteisiin ja se voi johtaa lapsuuden botulismiin. Kyseessä on erittäin vaarallinen sairaus, joka vaatii välitöntä sairaalahoitoa.

Oireet

Sylivauvan botulismi vaikuttaa hermostoon, joten se voi ilmetä monin eri oirein. Yleensä oireet ilmestyvät noin 12-48 tuntia bakteerin kanssa kosketuksissa olemisen jälkeen.

Yleisimpiä oireita ovat:

• Hidas hengitys tai hengitysvaikeudet
• Ummetus
• Yleinen heikkous
• Heikko itku
• Uneliaisuus
• Pienentynyt refleksirata
• Tuplanäkö tai hämärtynyt näkö
• Kuiva suu
• Veltot silmäluomet
• Yleinen velttous
• Liian hitaasti syöminen
• Äärimmäisissä tapauksissa: vartalon, käsivarsien, jalkojen tai hengitysjärjestelmän halvaantuminen

Diagnoosi ja hoito

Jos havaitset selviä botulismin merkkejä, tulee sinun viedä vauva heti lähimpään ensiapuun. Vauvan täytyy päästä sairaalaan tämän sairauden vakavuuden takia.

Lastenlääkäri huomioi vanhempien antamien oireiden kuvailun määrittääkseen onko lapsella botulismi. Hän tekee todennäköisesti ulosteanalyysin tarkistaakseen onko kehossa botuliinimyrkkyjä.

Niin ikään on myös tärkeää korostaa sitä, että sylivauvan botulismi vaatii välitöntä sairaalahoitoa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se vaikuttaa hermostoon ja voi johtaa hengitysongelmiin. Tästä syystä on välttämätöntä viedä vauva sairaalahoitoon ja pitää hänet siellä jatkuvan tarkkailun alaisena.

Hoidon onnistuminen riippuu varhaisesta diagnoosista sekä botuliinin vasta-aineiden oikea-aikaisesta annostelusta. Vakavimmissa tapauksissa vauva voi tarvita jopa konehengitystä tai suonensisäistä ruokintaa.

Onko hunaja ainoa ruoka, joka aiheuttaa sylivauvan botulismia?

Hunaja ei ole ainoa ruoka, joka voi johtaa sylivauvan botulismiin. Itse asiassa kuten mainitsimme aikaisemmin, tästä sairaudesta vastuussa olevaa bakteeria löytyy laajalti luonnosta. Tästä syystä itiöiden lähteen tunnistaminen on melko vaikeaa. Hunaja ei luonnollisesti ole tämän bakteerin ainoa kantaja.

Botulismibakteeri elää maaperässä ja se leviää ympäriinsä ilman mukana kulkevan pölyn välityksellä. Vauva voi siis myös helposti hengittää sitä sisään. Tästä syystä lääkärit suosittelevat olemaan altistamatta pientä vauvaa ympäristölle, jossa on liian paljon pölyä. On myös hyvä idea pitää vauva erossa sellaisista paikoista, joissa maaperä kulkeutuu ympäriinsä ihmisten mukana.

Botulismin vakavuuden ja bakteerin poistamisvaikeuden vuoksi sinun tulee pysyä tarkkaavaisena tämän basillin mahdollisen lähelläsi puhkeamisen suhteen ja välttää sen tarttumista ja jopa mahdollista epidemiaa. Maailman terveysjärjestö pyrkii varmistamaan turvallisuuden tämän suhteen sekä edistämään valvontaa, havaitsemista, riskin arviointia ja sairauden leviämisen hillitsemistä.

Kuten huomaat, vaikka botulismin puhkeaminen on harvinaista, on kyseessä aina kansanterveyden hätätilanne ja prioriteetti. Paikallisten viranomaisten täytyy ryhtyä toimeen niin pian kuin mahdollista, jos puhkeaminen on luonnollinen, vahingossa aiheutunut tai tahallinen. Tämä on ainoa tapa ehkäistä uusia tapauksia syntymästä ja hoitaa tehokkaasti siihen jo sairastuneita potilaita.

Suosituksia

Pääkeinot hunajan aiheuttaman botulismin välttämiseksi on siis pitää vauva erossa hunajasta, kunnes hän on täyttänyt vuoden. Sinun tulee kuitenkin ottaa huomioon, että sairaus voi ilmetä myös muilla tartuntakeinoin. Koska tätä bakteeria vastaan ei ole rokotusta, on sen ehkäisy aina paras menetelmä.

Lastenlääkäri suosittelee sen ehkäisemiseksi:

• Älä anna hunajaa alle vuoden ikäiselle lapselle.
• Tätä bakteeria voi myös esiintyä maissisiirapissa, joten älä anna sitäkään vauvoille.
• Vältä maaperälle tai pölylle altistumista, sillä se voi olla saastunutta.
• Keitä kotitekoiset säilykkeet korkeassa lämpötilassa.
• Pidä yllä asianmukaista hygieniatasoa.

Hunaja ja vauvat: yhteenveto

Vauvojen ei pitäisi syödä hunajaa, sillä sen makeudesta ja mahtavista ravinto-ominaisuuksista huolimatta botulismin riski on erittäin korkea alle vuoden ikäisillä. Tämä johtuu siitä, että heidän immuunijärjestelmänsä ei ole vielä riittävän kehittynyt. Se on siis puolustuskyvytön tätä sairautta aiheuttavia mikrobeja vastaan.

Sinun tulee olla tarkkaavainen ja pitää mielessä, että hunaja ei ole ainoa botulismin kantaja. Noudata siis asianmukaisia hygieniaohjeistuksia ja asiantuntijoiden suosituksia pitääksesi lapsesi terveinä ja turvassa.