5 x loistava aamiaisvinkki

Aamiainen on päivän tärkein ateria, eikä sitä tule koskaan jättää väliin. Päinvastoin, kun panostat terveelliseen aamiaiseen, voit olla varma, että päiväsi alkaa energisesti ja jaksat lounaaseen saakka väsymättä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle viidestä ruuasta, jotka ovat loistava aamiaisvinkki ja jotka kannattaa ottaa osaksi terveellistä aamiaista. Huomaat eron olossasi jo muutaman päivän jälkeen!

Jotkut meistä nauttivat runsaasta ja monipuolisesta aamiaisesta, toisille taas ei aamulla ruoka unen jälkeen maistu. Löydä itsellesi sopiva tapa nauttia aamiaista, oli se sitten puuro tai kevyempi jogurtti, kunhan syöt aamulla jotakin sellaista, joka herättää kehon ja mielen, saa ruuansulatuksen toimimaan ja antaa energiaa päivän ensimmäisiin tunteihin ja haasteisiin.

Jätä pois sokeriset murot, makeutettu jogurtti, sokeria sisältävät mehut ja rasvaiset makkarat. Keskity sen sijaan hyvälaatuisiin raaka-aineisiin, jotka eivät turvota vatsaa ja saa verensokeria romahtamaan vain hetkiä syömisen jälkeen.

Keskitymme viiteen eri aineeseen, jotka ovat hyväksi elimistölle. Kun syöt näitä ruoka-aineita vain muutaman päivän ajan, tulet huomaamaan eron entiseen ja haluat jatkaa samalla polulla.

1. Aamiaisvinkki: täysjyväviljat

Jätä pois vaaleista vaalein paahtoleipä ja patonki, niissä on hyvin vähän ravintoaineita, eivätkä ne pidä sinua kylläisinä puolta tuntia pidempään. Aamuisin kannattaa nauttia hyvälaatuista kuitua, joka pitää verensokerin tasaisena ja vatsan hyvinvoivana. Täysjyvä sisältää vitamiineja, mineraaleja ja edellä mainittua hyvää kuitua. Vaikka sokerimurot eivät uuteen aamiaisrutiiniin kuulukaan, voi silti huoletta syödä vaikkapa:

• Kaurapuuroa. Kaurapuuro rentouttaa keskushermostoa, se sisältää paljon kuitua ja helpottaa ruuansulatuksen toimintaa. Vatsa pysyy tyytyväisenä, eikä ala kenkkuilla päivän mittaan. Sekoita kaurapuuroon maitoa ja pieni määrä hunajaa, pilko päälle banaania tai ripottele sekaan kourallinen mansikoita, mustikoita tai vadelmia. Makuyhdistelmiä on rajattomasti ja voit tehdä kaurapuurosta juuri niin maistuvan, kuin tahdot.
• Täysjyväriisi eli tumma riisi. Vaikka riisi kuuluukin yleensä pääaterioiden yhteyteen, sitä voi syödä myös aamiaisella maitoon keitettynä tai vaikka riisijuomana, johon lisätään limeä ja kanelia makua tuomaan. Riisimaitojuoma on herkullinen päivän aloitus ja se tulisi tarjoilla kylmänä. Käytä mielikuvitustasi ja kokeile eri reseptejä.
• Maissi. Monissa maissa syödään maissia aamupalalla, kokeile ja ylläty!

2. Aamiaisvinkki: hedelmät

Hedelmät sopivat mihin vuorokaudenaikaan tahansa ja etenkin aamulla hedelmät maistuvat ihanan raikkaalle ja makealle. Hedelmien sisältämä fruktoosi ja kirpeys herättelee aisteja uuteen päivään. Voit nauttia hedelmät sinällään, tuoremehuksi puristettuna, hillona tai kuivattuina. Tässä muutama esimerkki:

• Sitrukset. Pomelo, appelsiini ja greippi ovat loistava lisä aamupalapöytään. Purista ne mehuksi tai nauti viipaloituna, niistä saat paljon energiaa ja C-vitamiinia.
• Viikunat sopivat etenkin stressin selättämiseen. Nauti tuoreena tai kuivattuna kiireisissä elämänvaiheissa.
• Päärynä on täynnä piitä, joka on hyväksi iholle, hiuksille ja kynsille.
• Omenassa on runsaasti omenahappoa ja viinihappoa, jotka auttavat kehoa taistelemaan monia tartuntatauteja ja sairauksia vastaan. Ne myös suojaavat hampaita kariekselta.
• Papaija sopii etenkin niille, jotka kärsivät ruuansulatuksen ongelmista. Kuori papaija, poista siemenet ja paloittele – nauti sinällään, osana hedelmäsalaattia tai jogurtin seassa. 
• Ananas sisältää ruuansulatusta helpottavia entsyymejä ja sillä on bakteereja tappava vaikutus.
• Banaani on erittäin ravinteikas ja täyttävä hedelmä, joka sisältää mm. magnesiumia. Magnesium tukee lihasten ja hermoston toimintaa.
• Kuivatut hedelmät sisältävät paljon kuitua ja energiaa. Muistathan, että kuivatut hedelmät sisältävät tuoreita hedelmiä enemmän kaloreita, eikä niitä tulisi syödä paria kourallista enempää kerralla.

3. Aamiaisvinkki: pähkinät

Pähkinät luokitellaan itseasiassa hedelmiksi, sillä ne ovat kasvitieteellisesti kuivia, aukemattomia hedelmiä. Pähkinät sisältävät runsaasti terveellisiä rasvahappoja, jotka ovat hyväksi elimistölle. Pähkinöistä saat terveellistä energiaa ja kuitua. Suosittelemme nauttimaan pähkinät raakana tai kevyesti paahdettuna ilman öljyä. Vältä rasvassa paahdettuja, suolattuja ja sokeroituja pähkinöitä, sillä ne menettävät paljolti terveellisyytensä käsittelyprosessissa.

Suosittelemme etenkin seuraavia pähkinälaatuja:

• Saksanpähkinä
• Manteli
• Maapähkinä
• Pistaasipähkinä
• Hasselpähkinä
• Pinjansiemen
• Pekaanipähkinä

4. Maitotuotteiden proteiini

Monet maitotuotteet soveltuvat ihanteellisesti aamiaiselle, sillä maitotuotteista saat paljon proteiinia. Esimerkiksi maustamaton jogurtti, juusto ja raejuusto sopivat aamupalapöytään. Raejuustoa voi syödä puuron tai hedelmien kanssa. Jos et voi syödä maitotuotteita esimerkiksi laktoosi-intoleranssin tai vegaaniruokavalion johdosta, korvaa ne esimerkiksi keitetyllä kananmunalla tai kasvipohjaisilla tuotteilla, kuten soijalla.

5. Luonnon omat makeuttajat

Jos kaipaat makeutusta aamupalaruokiisi, esimerkiksi maustamattoman jogurtin sekaan, vältä valkoista sokeria. Sokeri laittaa verensokeriarvot heittelehtimään ja saa mielen epävakaaksi. Korvaa valkoinen sokeri hunajalla tai agave-siirapilla. Makeuta näillä puurot ja jogurtit.