Kaurapuuron terveysvaikutukset

Aamupalaa ei turhaan kutsuta päivän tärkeimmäksi ateriaksi, sillä nauttimalla hyvän aamiaisen aloitat päiväsi täynnä energiaa ja valmiina työpäivän haasteisiin. Oletko koskaan miettinyt, miksi kaurapuuro nousee aina parhaiden aamiaisvaihtoehtojen kärkeen? Lue lisää ja saat selville, miksi juuri kaurapuuro on monen terveysalan ammattilaisen suosikkiaamiainen.

Kaurapuuron parhaat ominaisuudet

  • Kaurapuuro puhdistaa. Kaurapuuro sisältää suuren määrän aminohappoja, jotka stimuloivat lesitiinin tuotantoa maksassa edistäen haitallisten aineiden ja myrkkyjen poistumista elimistöstä. Kaurapuurosta löytyy myös apu verisuonille, sillä puuron kuidut rakentavat suojaavan ’muurin’ verisuonten seinämiin rasvakertymiä vastaan, jotka usein aiheuttavat korkeaa kolesterolia tai sydänongelmia.
  • Kaurapuuro auttaa kontrolloimaan verensokeria. Diabeteksesta kärsivien olisi hyvä lisätä kaurapuuro ruokavalioonsa, sillä se edesauttaa tärkkelyksen sulattamista ja pitää sokeriarvot tasaisina pitkään.

Kaurapuuro2

  • Kaurapuuro edistää ruuansulatusta. Jos koet vatsavaivoja lounaan tai illallisen aikaan, voi kaurapuurosta löytyä apu. Kaurapuuro vähentää sappirakon happoja, mikä puolestaan johtaa ruuan vapaaseen kulkuun suolistossa ja ennaltaehkäisee ummetusta. Lisäksi kaurapuurossa on paljon hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja, jotka pitävät nälän tunteen loitolla pidempään – kaurapuuro onkin oiva ateria myös laihduttajille, sillä se säilyttää kylläisyydentunteen pitkään ja eliminoi tarpeen jatkuvaan naposteluun.
  • Kaurapuurossa on proteiinia. Lautasellinen puuroa sisältää kahdeksaa eri aminohappoa, mikä tarkoittaa sitä, että siitä saat myös runsaasti proteiinia. Proteiini auttaa korjaamaan ja rakentamaan lihaskudosta, mikä on erityisen tärkeää urheilijoille ja liikkujille.
  • Kaurapuuro taistelee karsinogeenejä vastaan. Yhdysvalloissa tehdyt tutkimukset osoittavat, että kaurapuuron syöminen ennaltaehkäisee mm. syövän muodostumista. Kaurapuuro vähentää riskiä sairastua esimerkiksi rinta- ja suolistosyöpään yli kymmenellä prosentilla. 

Kaura

 

  • Kaura on hyväksi sydämelle. Kaura sisältää runsaasti omega 3- rasvoja ja linolihappoja, jotka ovat tunnetusti ns. hyvän rasvan lähteitä ja auttavat alentamaan kolesterolia, mikä puolestaan johtaa terveempään sydämeen ja aivojen toiminnan tehostumiseen.
  • Kaura edistää keskushermoston toimintaa. Kaurapuuroa nauttimalla elimistösi saa käyttöönsä B-vitamiineja, jotka kehittävät, ylläpitävät ja tasapainottavat keskushermoston normaalia toimintaa.
  • Kaura ennaltaehkäisee kilpirauhasen ongelmia. Kilpirauhasen liikatoiminnasta kärsivien tulisi syödä kaurapuuroa, sillä se sisältää rauhasen toiminnalle tärkeää jodia.
  • Kaura ehkäisee osteoporoosin syntymistä. Kaurassa on korkea pitoisuus kalsiumia, mikä ehkäisee luiden haurastumista.
  • Kaura auttaa painonpudotuksessa. Kaurapuuro kannattaa nauttia tyhjään vatsaan tai päivän ensimmäisenä ateriana. Kokeile puuroa vähärasvaisen maidon tai soijamaidon kanssa, appelsiinimehutilkalla tai pähkinöiden kera.
  • Kaura on yksi parhaita energianlähteitä, minkä takia sitä kannattaakin syödä heti aamusta tai ennen puoltapäivää. Näin jaksat pidemmälle ilman välipaloja tai -juomia. Kaurapuuro on loistava aamiainen niille, jotka kulkevat pitkän matkan töihin tai opiskelijoille, joilla on pitkä opiskelurupeama edessä ennen kokeita tai tenttejä.
  • Kauraa voi käyttää myös kauneudenhoitoon. Yllättävää kyllä, kaura tekee hyvää myös ulkoisesti. Sekoita kaurahiutaleita kasvovoiteeseesi ja saat siitä hellävaraisen ja edullisen kuorintavoiteen.

Kokeile kauraa myös näin

Joskus ideat loppuvat kesken, ja kaurapuurokin alkaa tökkiä, jos sitä syö viikkotolkulla. Alta voit poimia parhaimmat tavat kauran käyttöön jokapäiväisessä ruokailussa.

  • Kaura-smoothie. Kokeile sekoittaa muutama ruokalusikallinen kaurahiutaleita omenan, banaanin, päärynän tai jogurtin kanssa tehosekoittimessa. Näin saat herkullisen ja täyttävän smoothien. Voit helposti kokeilla erilaisia variaatioita ja lisätä joukkoon omat suosikkiaineksesi. Makeutukseen voit käyttää sokeria, hunajaa tai vaikkapa kuivattuja taateleita.
  • Kauraletut. Näistä herkkuletuista saat helposti tehtyä niin makean kuin suolaisenkin version oman mieltymyksesi mukaan. Korvaa osa lettutaikinasta kauralla ja paista normaaliin tapaan pannulla, lisukkeina voit käyttää maustettuja kasviksia tai perinteistä hilloa ja marjoja.
  • Kauraleipä. Netistä löytyy monia ohjeita kotitekoisen leivän valmistukseen. Voit käyttää monia eri jauhoja leivän valmistukseen ja lisätä joukkoon kauraa. Kokeile vaikkapa kanelia ja muskottia mausteiseen versioon, tai heitä taikinaan sekaan rusinoita, pähkinää ja suklaata. Vain taivas on rajana, kun leivot omin käsin leipää ja voit tehdä siitä juuri mieleisesi.

Kauraleipä

  • Kaurakeksit. Perinteinen herkku, joka sopii myös terveelliseksi välipalaksi, kunhan valmistat sen ilman liiallista sokeria ja vehnäjauhoa. Lisää kekseihin raakasuklaata, mantelia tai saksanpähkinää ja saat niihin mukavaa rouheutta.
  • Lisuke salaatteihin. Kaura sopii hyvin myös salaattien lisukkeeksi. Keitä kaurahiutaleita suolan kera noin 25 minuuttia, siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä. Lisää keitetty kaura mihin tahansa salaattin, sisälsi se sitten tomaattia, kurkkua, sipulia, perunaa, raastettua porkkanaa – kaura sopii miedon makunsa ja miellyttävän koostumuksensa johdosta kaiken kanssa!
  • Käytä kuorrutuksena. Kokeile korppujauhojen sijaan kauraa kasvisten tai lihan leivityksessä. Voit esimerkiksi kuorruttaa munakoison, kanan ja kalan helposti kauralla.
  • Aamiaisena. Kaurapuuro on kaikille tuttu, herkullinen ja helppo aamiainen, johon saa lisäpotkua kuivatuista hedelmistä tai tuoreista marjoista. Kauraa voit lisätä myös sinällään maidon ja jogurtin sekaan, ja pitävätpä jotkut siitä jopa tuoremehunsa seassa. Kaura auttaa ehkäisemään ummetusta ja pitää sinut energisenä koko päivän ajan.

Kuvat: megan chromik, Wiennat Mongkulmann, Rachel Tayse, Alpha, Jim Champion and theimpulsivebuy.