Leivitetyt munakoisot

Kirjoittanut ja tarkastanut ravitsemusterapeutti Eliana Delgado Villanueva

Viimeisin päivitys: 26 elokuuta, 2022

Munakoisoja voidaan valmistaa monella tapaa. Jos pidät niistä, tulisi sinun ehdottomasti kokeilla näitä leivitettyjä munakoisoja. Tulet ehdottomasti ihastuttamaan ystäväsi ja perheesi!

Munakoiso on hedelmä, jota voidaan käyttää monessa ruokalajissa. Sitä myös arvostetaan todella paljon monissa kulttuureissa. Parasta kaikessa on se, että sitä voidaan paistaa uunissa, kuullottaa tai paistaa pannulla.

Munakoisossa on monia flavonoideja, jotka auttavat parantamaan ihon pigmenttiä ja sillä on myös antioksidanttisia ominaisuuksia. Siitä syystä ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen syömistä, koska se auttaa ehkäisemään rappeuttavia sydän- ja verisuonitauteja ja se voi olla avuksi jopa syövän hoidossa.

Tämän takia munakoison valmistaminen millä vain haluamallasi tavalla on turvallinen valinta terveydellesi. Voit kokeilla eri ruokavinkkejä, jotka parantavat sen makua. Lisäksi voit käyttää suosikkimausteitasi nauttiaksesi tästä hedelmästä haluamallasi tavalla.

Mitä tulee leivitykseen, tässä menetelmässä on kyse vihannesten, lihan, kanan tai kalan peittämisestä korppujauhoilla ennen öljyssä, voissa tai ihrassa paistamista. Sinun ei kuitenkaan tarvitse välttämättä käytttää leipää leivitykseen. Useimmat leivitysreseptit käyttävät korppujauhoja tai leivänmuruja, mutta voit myös käyttää vehnäjauhoja tai maissia.

Vakuutamme sinulle, että munakoisostasi tulee todella maukasta tämän tekniikan avulla. Sinulla ei siis ole mitään menetettävää! Opi valmistamaan näitä leivitettyjä munakoisoja jo tänään!

Kuinka leivitetyt munakoisot valmistetaan

Leivitetyt munakoisot ovat mainio vaihtoehto kasvissyöjille.

Muista kuitenkin, että jos et valmista munakoisoja hyvin, on niitä vaikea syödä. Sen takia jaamme kanssasi nyt vinkin, joka tekee niistä pehmeämpiä, jotta voit nauttia niistä paljon enemmän.

Jos etsit täysin kasvispohjaista tai vegaanista ruokaa, on tämä täydellinen resepti sinulle. Voit syödä tätä minkä vain lisukkeen kanssa, kuten riisin, kvinoan tai pastan. Jos päädyt jälkimmäiseen vaihtoehtoon, tulee sinun pilkkoa munakoisot palasiksi viipaleiden sijaan ja lisätä haluamaasi kastiketta joukkoon.

Ainesosat

• 2 suurta munakoisoa
• 150 g korppujauhoja
• 2 rkl suolaa
• 1 rkl pippuria
• 1/2 rkl persiljajauhetta
• 2 rkl balsamicoa
• 40 ml oliiviöljyä
• 300 ml vettä

Valmistus

Monet ihmiset eivät pidä munakoisosta sen erityisen maun takia. Kaikki kuitenkin riippuu sen valmistustavasta ja mitä ainesosia käytät sen maustamiseen. Kerromme sinulle miten voit valmistaa herkullisia leivitettyjä munakoisoja tämän reseptin avulla:

1. Aloita leikkaamalla munakoisot 2,5 sentin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Laita vesi ja suola suureen kulhoon. Laita munakoisoviipaleet veteen ja anna niiden pehmentyä hieman. Tällä tavalla varmistat myös, että munakoisot eivät ime niin paljon öljyä, eli niistä tulee mehukkaampia.
3. Ota sitten toinen kulho ja valmista siinä seos balsamicosta, suolasta, pippurista ja persiljajauheesta.
4. Kun munakoisoviipaleet ovat pehmenneet hieman, laita ne juuri valmistamaasi seokseen ja marinoi niitä siinä 15 minuutin ajan.
5. Levitä sitten korppujauhot erilliselle lautaselle ja leivitä munakoisot niillä hyvin.
6. Paista munakoisot lopuksi pienessä määrässä oliiviöljyä.
7. Nauti herkulliset leivitetyt munakoisot haluamasi lisukkeen kanssa.

Lue myös: 6 painonpudotuksessa auttavaa hedelmää

Lisävinkit

• Jos haluat munakoisoviipaleiden olevan rakenteeltaan rapeampia, sinun tulee vain pakastaa viipaleita vähintään 30 minuutin ajan ennen niiden maustamista ja paistamista.
• Jos et halua käyttää oliiviöljyä, voit käyttää kookosöljyä. Tämä antaa niille makeamman maun.
• Sinun ei tarvitse käyttää balsamicoa. Se kuitenkin antaa maukkaan hapokkuuden. Voit vaihtoehtoisesti käyttää Worcestershire- tai soijakastiketta.
• Voit valmistaa nämä munakoisot myös uunissa gratinoiden, jos et pidä pannulla paistetuista ruoista. Näin saat tästä ruoasta paljon terveellisemmän.