3 loistavaa jälkiruokaa perhetapahtumiin

3 jälkiruokaa perhetapahtumiin

1. Suklaakakku saksanpähkinöiden ja mantelien kera

Tämä on klassinen ja helposti valmistettava herkku, joka yleensä tyydyttää jokaisen osallistujan jälkiruokatoiveet. Suklaa on kaikkien tuntema tuote, ja seuraava lista riittää 10-12 palan tarjoilemiseen.

Ainekset

• 1 kananmuna
• 400 g jauhoja
• 200 g sokeria
• 100 g saksanpähkinöitä
• 100 g manteleita
• 120 g sulatettua voita
• 1 tl leivinjauhetta
• 50 g kaakaojauhetta
• 200 ml kondensoitua maitoa
• 100 g taloussuklaata

Näin valmistat tämän herkun

1. Kuumenna uuni 170-asteiseksi.
2. Voitele kakkuvuoka ja sirottele pinnalle jauhoa.
3. Laita syvään kulhoon jauhot siivilöityinä, ruokasooda, sokeri ja kaakao.
4. Lisää voi ja kananmuna, ja sekoita.
5. Sulata suklaa ja sekoita se kondensoituun maitoon.
6. Lisää saksanpähkinät ja mantelit ja anna sekoittua hyvin, kunnes saat aikaan tasaisen seoksen.
7. Kaada seos voitelemaasi muottiin ja laita pinnalle pähkinöitä.
8. Anna paistua 25-30 minuutin ajan.
9. Anna viilentyä ja ota kakku pois vuoasta. Voit laittaa vielä pinnalle tomusokeria.

Lue aiheesta lisää: Näin teet herkullisen sitruunapiirakan

2. Tiramisu: kokeile tätä täydellistä jälkiruokaa perhetapahtumiin

Tämä kuuluisa italialainen jälkiruoka on klassikko monissa perhekokoontumisissa. Se täytyy valmistaa etukäteen, jotta se olisi tarpeeksi kylmää nautittaessa.

Ainekset

• 5 kananmunaa
• 500 g mascarponejuustoa
• 100 ml kahvia
• 120 g sokeria
• 400 g savoiardi-keksejä (lady fingers)
• 100 g taloussuklaata
• 4 rkl amarettolikööriä
• 2 rkl kaakaojauhetta

Näin tämä herkku valmistetaan

1. Keitä hyvälaatuista, vahvaa kahvia ja anna sen viiletä.
2. Erottele valkuaiset keltuaisista.
3. Vatkaa syvässä kulhossa puolet sokerista keltuaisiin, kunnes saat aikaan vaahtoavan seoksen.
4. Lisää joukkoon mascarponejuusto ja sekoita.
5. Vatkaa erillisessä kulhossa valkuaiset jäljelle jääneeseen sokeriin, kunnes saat aikaan kuorrutukselle sopivan koostumuksen.
6. Lisää kevyesti valkuaiset edelliseen seokseen tehden pyöriviä liikkeitä, kunnes saat aikaan kuohkean koostumuksen.
7. Laita kahvi, kaakao ja amarettolikööri kulhoon. Liota keksejä tässä seoksessa.
8. Laita nelikulmaiseen kulhoon kerros keksejä ja peitä ne puolella seoksesta.
9. Laita sitten toinen kerros keksejä (toiseen suuntaan kuin ensimmäisellä kerralla) ja peitä jäljelle jääneellä seoksella.
10. Raasta suklaata ja ripottele sitä pinnalle.
11. Laita jääkaappiin 4-5 tunniksi.

Lue aiheesta lisää: Herkulliset sokerittomat jälkiruoat

3. Sitruunamousse

Tämä mousse on hyvin helppo valmistaa. Voit laittaa sitä pienissä annoksissa, jotta valmistus olisi mukavampaa. Tämä on virkistävä jälkiruoka, joka tarjoaa myös keholle runsaasti vitamiineja terveyden edistämiseksi.

Ainekset

• 4 sitruunaa
• Makeita keksejä (esim. Marie-keksejä)
• 1 purkki kondensoitua maitoa
• 250 ml vispikermaa

Näin tämä herkku valmistetaan

1. Pese sitruunat ja raasta hiukan niiden kuorta, ja laita syrjään. Purista sitruunat ja ota mehu talteen.
2. Laita syvään kulhoon kondensoitu maito, sitruunamehu ja kerma, ja vatkaa aineksia tehosekoittimella keskitason nopeudella noin viisi minuuttia.
3. Riko keksit hyvin pieniin osiin tai murskaa ne teho- tai sauvasekoittimella.
4. Ota pieniä laseja, joihin voit laittaa moussea.
5. Laita murskattuja keksejä lasien pohjalle ja möyhennä niitä vielä hiukan, jotta saat aikaan pohjan.
6. Täytä lasit moussella ja koristele lopuksi sitruunankuoriraasteella.
7. Laita mousset jääkaappiin ainakin kahdeksi tunniksi (yön yli olisi parasta).

On myös monia muita hyvin yksinkertaisia reseptejä, jotta saisit oivalliset jälkiruoat perhejuhliin – jos aikaa on vähän, voit valmistaa vaikkapa herkullisia jäätelöitä, joita nautitaan keksien, hedelmien ja kastikkeen kera. Tärkeintä on tietysti nauttia näistä hetkistä perheen kesken!