Valmista herkullinen kasvis-juustoquiche

Tämä ruokalaji on täydellinen tekosyy saada lapset syömään kasviksia. Kokeile herkullista kasvis-juustoquicheä.

Jos haluat valmistaa maukkaan ruoan, jossa yhdistyvät useat erilaiset kasvikset nerokkaalla tavalla, on tämä kasvis-juustoquiche oiva valinta sinulle. Se on monipuolinen, erilainen ja terveellinen piirakka, jossa on runsaasti välttämättömiä ravintoaineita.

Quiche maistuu myös lapsille

Haluaisitko saada lapset syömään kasviksia huomaamattaan? Siinä tapauksessa tämä kasvis-juustoquiche on oiva valinta.

Lapset syövät yhä heikommin kasviksia ja suosivat monia epäterveellisiä ruokia. Tämä on huolestuttava ongelma, johon tulee puuttua. Voi olla, ettet esimerkiksi valmista kotona paljon kasvisruokaa tai ostat lapsille mieluummin puolivalmisteita tai pikaruokaa. Tämä on vasta ongelman alku – se voi pahentua.

Onneksi asian voi muuttaa kokeilemalla uusia ja herkullisia reseptejä, kuten tätä kasvis-juustoquichea. Se on täydellinen yhdistelmä kasvisten hiilihydraatteja ja maitotuotteiden proteiinia.

Kaiken kaikkiaan kasvis-juustoquiche on mahtava ruokalaji, joka voi syntyä vain kotikeittiössä!

Kasvis-juustoquiche oman maun mukaan

Tätä reseptiä voi muunnella oman maun mukaan lisäämällä siihen parhaaksi katsomiaan aineksia. Meidän esittelemässämme reseptissä käytämme purjosipulia, kesäkurpitsaa, porkkanaa ja sipulia, mutta voit lisätä siihen halutessasi esimerkiksi parsakaalia, jos se maistuu enemmän.

Kasvis-juustoquiche maistuu maukkaalta miten tahansa valmistettuna. Voit kokeilla siinä jopa pinaattia ja perunoita.

Valmista herkullinen kasvis-juustoquiche

Aloita taikinasta

Tähän kasvis-juustoquicheen tulee rapea pohja, joka valmistetaan seuraavista aineksista.

Ainekset

• 240 g vehnäjauhoja
• 100 g voita
• 2 kananmunaa
• 250 ml vettä
• 1 rkl suolaa

Pohjan valmistus

• Pilko voi kuutioiksi, ihanteellisesti kylmänä.
• Muodosta kraateri vehnäjauhoista ja kaada loput ainekset keskelle.
• Vaivaa aineksia käsin, kiinnittäen erityistä huomiota voihin. Taikinasta pitäisi tulla tasainen ja yhtenäinen.
• Laita taikina kulhoon, litistä se ja peitä muovikelmulla.
• Ripottele hieman jauhoa taikinan päälle ja kauli se.
• Asettele taikina piirakkavuokaan tasaisesti niin, että se peittää jokaisen kohdan.
• Esilämmitä uuni 180 celsiusasteeseen ja paista pohjaa 15 minuuttia, kunnes se on mureaa ja koostumukseltaan hyvää. Valmista sillä välin täyte.

Täyte

Ainekset

• 250 ml kermaa
• 4 kananmunaa
• 100 g juustoa
• 2 kesäkurpitsaa
• 2 porkkanaa
• ripaus jauhettua mustapippuria
• 1 purjosipuli
• 2 sipulia
• ripaus suolaa
• ripaus muskottipähkinää
• 2 rkl oliiviöljyä

Näin valmistuu kasvis-juustoquiche

• Raasta ensin juusto ja laita se sivuun. Pese ja pilko kaikki vihannekset.
• Laita pannulle kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä lämpiämään. Kun pannu on kuuma, laita siihen sipulit ja purjot. Paista 10 minuuttia.
• Toista tämä porkkanoille, ja lisää viiden minuutin kuluttua joukkoon kesäkurpitsat.
• Kun kasvikset ovat kypsiä, laske lämpötilaa ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
• Vatkaa seuraavaksi kananmunat, lisää joukkoon kerma, kypsennetyt kasvikset ja lopuksi juusto.
• Mausta muskottipähkinällä ja pippurilla.
• Kaada täyte aiemmin valmistettuun piirakkapohjaan ja laita takaisin uuniin.
• Paista 180-asteisessa uunissa toiset 15 minuuttia, kunnes kasvis-juustoquiche on kunnolla kypsynyt ja juusto on ruskistunut.
• Ota pois uunista, anna jäähtyä hetki ja tarjoile.
• Nauti!