Valmista herkullinen inkiväärikakku

Terveyshyötyjensä lisäksi inkivääri on myös hyvä ruoanlaiton raaka-aine, joka antaa esimerkiksi leivonnaisiin ainutlaatuista makua.

Mikään ei voita omatekoista jälkiruokaa päiväkahvin kanssa. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka valmistuu herkullinen inkiväärikakku kotikeittiössä. Älä missaa maukkaita reseptejämme!

Herkullinen inkiväärikakku

Jo pelkkä kakun nimi saattaa nostattaa veden kielelle. Kuvittele nauttivasi tätä herkullista jälkiruokaa perheen tai ystävien kanssa. Nam!

Koska inkivääri tuo kakkuun ainutlaatuista ja vähän erilaista makua, tämä jälkiruoka yllättää taatusti jokaisen. Alta löydät kaksi mahtavaa inkiväärikakun reseptiä.

Inkivääri-sitruuna-hunajakakku

Inkiväärikakun ainekset

• 175 g voita
• 75 g hunajaa
• sitruunankuorta
• 175 g jauhoja
• 1 tl inkivääriä
• 2 kananmunaa

Kuorrute

• Ruokalusikallinen hunajaa
• Yhden sitruunan mehu

Näin valmistetaan herkullinen inkiväärikakku

• Esilämmitä uuni 180 celsiusasteeseen.
• Sulata voi vesihauteessa.
• Kun voi on lähes kokonaan sulanut, lisää joukkoon hunaja ja raastettua sitruunankuorta. Sekoita kaikki hyvin.
• Anna seoksen jäähtyä ja lisää siihen sitten loput ainekset (jauhot, inkivääri ja kananmunat).
• Voitele kakkuvuoka ja kaada seos sen sisään.
• Paista uunissa noin puoli tuntia.
• Voit valmistaa kuorrutteen sillä aikaa kun kakku paistuu uunissa. Laita ensin hunaja ja sitruunamehu kattilaan keskilämmölle. Kun ainekset ovat lämmenneet hieman ja sekoittuneet keskenään, kuorrute on valmis.
• Kun otat kakun pois uunista, pistele siihen haarukalla reikiä ja kaada kuorrutetta päälle niin, että se kostuttaa koko kakun.
• Koko kuorrutteen tulisi imeytyä kakkuun.
• Anna jäähtyä ja nauti!

Helppoa, vai mitä? Voit myös koristella kakun mielesi mukaan (esimerkiksi lisäämällä päälle sokeroitua inkivääriä).

Inkivääri-juustokakku

Jos mielesi tekee jotain vähän erilaista ja rakastat juustokakkua, tämä resepti on sinulle. Kyseessä on inkivääri-juustokakku, johon koko perhe ihastuu varmasti. Se on kaiken lisäksi helppo valmistaa.

Ainekset

• Pipareita (noin 20 kpl)
• 75 g voita
• 200 g tuorejuustoa
• 3 rkl kermaa
• 2 kananmunaa
• 50 g sokeria
• 1 pala tuoretta inkivääriä
• mansikkahilloa

Tämä herkullinen inkiväärikakku valmistetaan näin

• Valmista kakkupohja pipareista jauhamalla ne kokonaan jauheeksi.
• Sulata voi. Lisää voi murskattuihin kekseihin ja sekoita hyvin.
• Levitä kakkupohjaseos vuokaan. Tiivistä pohjaa mahdollisimman paljon ja varmista, että se on litteä ja yhtenäinen.
• Lisää sitten kulhoon kananmunat, sokeri, kerma ja tuorejuusto. Sekoita hyvin.
• Kun seos on yhtenäistä, raasta pieni pala inkivääriä ja sekoita joukkoon.
• Kaada tämä seos kakkupohjan päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 160 asteessa noin puolen tunnin ajan.
• Älä ylikypsennä kakkua, jotta se ei kuivu. Tarkista kakun kypsyys muutaman minuutin välein, kun se paistuu uunissa.
• Ota kakku pois uunista ja anna jäähtyä. Irrota se vuoasta ja lisää päälle kerros mansikkahilloa.

Tämä omaperäinen ja herkullinen inkiväärikakku hurmaa taatusti illallisvieraasi!