Kreikkalainen moussaka: helpot valmistusohjeet

toukokuu 5, 2019
Jos haluat maistaa perinteistä moussakaa, kokeile seuraavaa reseptiä ja valmista tätä kuuluisaa ruokaa itse.

Kreikkalainen moussaka on herkullinen ruokalaji, joka on myös helppo valmistaa. Vaikka se muistuttaa lasagnea, reseptiin kuuluu joitakin erilaisia aineksia.

Nyt siis kerromme, miten valmistuu perinteinen kreikkalainen moussaka kotikeinoin – oletko jo päässyt maistamaan tätä perinneruokaa?

Kreikkalainen moussaka ja sen monet versiot

moussaka

Nykyisin moussakaa saadaan ympäri maailmaa, mutta aivan perinteistä versiota voi olla vaikeampi löytää.

Kaikki muutokset vaikuttavat tietysti makuun, ja nyt haluamme kertoa täysin perinteisestä moussakasta – voit siis nauttia tästä ruoasta ”alkuperäisessä” muodossaan.

Vaikka moussaka saattaa vaikuttaa työläältä ja vaikealta, itse asiassa se on melko helppo valmistaa. Nyt kerromme, miten valmistus tapahtuu – uskaltaudu kokeilemaan!

Lue aiheesta lisää: 3 parasta illallisreseptiä kurpitsasta

Perinteinen kreikkalainen moussaka

Ainekset

  • 2 keskikokoista sipulia
  • 6 keskikokoista munakoisoa
  • 400 g lampaan jauhelihaa
  • 150 g juustoraastetta
  • 2 suurta kananmunaa
  • Kanelijauhetta
  • Muskottipähkinää
  • Ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • Suolaa
  • Jauhettua pippuria
moussaka

Valmistus

1. Munakoiso

  • Pese, kuori ja leikkaa munakoiso pitkiksi suikaleiksi.
  • Laita viipaleet kattilaan kiehumaan kahdeksi minuutiksi.
  • Ota munakoiso liedeltä ja siivilöi.
  • Mausta viipaleet suolalla.
  • Lisää runsaasti oliiviöljyä pannulle.
  • Ruskista munakoisot öljyssä.
  • Kun ne ovat valmiit, laita munakoisot lautaselle, jolla on paperipyyhe, joka imeyttää ylimääräisen öljyn.

2. Liha

  • Hienonna sipuli.
  • Laita se pannulle öljyyn.
  • Ennen kuin sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää jauhettu lampaanliha.
  • Odota, että ainekset paistuvat hyvin.
  • Lisää ruokalusikallinen kanelia ja muskottipähkinää.
  • Kun liha on valmis, lisää juustoraaste.
  • Varmista, että ainekset sekoittuvat hyvin.

Lue aiheesta lisää: Kaksi helppoa tapaa valmistaa lasagnea

3. Moussakan kokoaminen

  • Kuumenna uuni 175 °C lämpöiseksi.
  • Laita ainekset lautaselle.
  • Laita munakoisosuikaleet uunivuoan pohjalle.
  • Lisää päälle liha.
  • Laita toinen kerros munakoisoa ja toista tätä, kunnes ainekset loppuvat.
  • Vatkaa kananmunat ja kaada ne vuokaan juustoraasteen kera.
  • Sitten paista moussakaa 30 minuutin ajan.

Helppo ja perinteinen resepti

Kuten voit huomata, tämä kreikkalainen perinneruoka ei ole niin monimutkainen kuin miltä vaikuttaa. Tuloksena on hyvin terveellinen ateria, jonka aineksista keho hyötyy suuresti.

Kannattaa nauttia lisukkeena salaattia – voit valmistaa hyvän annoksen vaikkapa pinaatista, ruccolasta, tomaatista ja parsasta. Salaatit ovat loistava lisä monenlaisilla aterioilla.

Toivottavasti tämä moussaka täyttää vaatimuksesi, ja joka tapauksessa tuloksena on erittäin herkullinen ateria. Voit käyttää muun tyyppistä lihaa tai poistaa sipulin, mutta tällöin moussaka ei ole aivan samanlainen kuin alkuperäinen versio.

Uskaltaudu kokeilemaan uusia ruokia, jotka ovat takuulla positiivinen yllätys! Ja jos et koskaan ole käyttänyt munakoisoa, nyt on hyvä tilaisuus. Perinteinen moussaka ei tuota pettymystä!