Valmista helpot napolilaiset pihvit

Tämä pihviresepti on helppo valmistaa, ja lopputuloksena on maukas ja pramea ruokalaji, jolla on ihan omanlaisensa maku.
Valmista helpot napolilaiset pihvit

Viimeisin päivitys: 07 maaliskuu, 2021

Meillä on tarjota kaikille ruoalla leikitteleville herkkusuille superhelppo ja -herkullinen resepti: napolilaiset pihvit, jotka voidaan valmistaa mistä tahansa ruhonosasta, kunhan noudattaa reseptin muita vaiheita. Opi valmistamaan tämä helppo ja herkullinen ruokalaji, josta koko perhe pitää taatusti.

Vasikanliha

Vasikanliha luokitellaan punaiseksi lihaksi, tarkemmin ottaen naudanlihaksi. Sen pehmeä koostumus tekee siitä helposti syötävän ja sulavan. Vasikka syö yleensä ruohoa tai viljaa, mistä se saa vaaleanpunertavan värinsä. Vasikassa on runsaasti kehon tarvitsemia ravintoaineita: se on täynnä proteiinia, tyydyttynyttä rasvaa (syötävä kohtuudella), B-, E- ja K-vitamiineja sekä välttämättömiä kivennäisaineita, kuten rautaa, kaliumia, fosforia ja natriumia.

“Napolilaisella” reseptillä tarkoitamme jotakin missä on päällysteitä, kuten pizzassa, eli tomaattikastiketta, mozzarellaa, kinkkua ja herkkusieniä, ja joka sitten laitetaan uuniin.

Haluatko tietää, kuinka napolilaiset pihvit valmistetaan? Jos vastasit kyllä, alta löydät tämän helpon ja herkullisen ruokalajin reseptin, josta jopa perheen pienimmät pitävät.

Superhelpot kotitekoiset napolilaiset pihvit

Napolilaiset pihvit valellaan tomaattikastikkeella
Tässä ateriassa lihan kaverina on tomaattikastiketta ja vihanneksia.

Reseptin valmistamiseen ei tarvita uunia. Se voidaan valmistaa myös mikroaaltouunissa, tai voit käyttää kaasupoltinta kastikkeen ja juuston grillaamiseen. Käytämme lihana siis vasikkaa, mutta voit käyttää siinä myös kanaa, sikaa, lammasta tai vaikkapa kalkkunaa. Pääasia on, että käytät nimenomaan fileitä.

Ainekset

  • 4 filepihviä (1 kg)
  • 200 g korppujauhoja
  • 200 g kinkkusuikaleita
  • 3 isohkoa tomaattia
  • 200 g pilkottua mozzarellaa
  • 1 rkl oreganoa
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • basilikanlehtiä koristeeksi
  • 125 ml vettä
  • 1 rkl suolaa
  • muovikelmua
  • talouspaperia

Tutustu myös tähän reseptiin: Parmesaanilla kuorrutetut vasikanlihapihvit

Tomaattikastikkeen valmistus

  • Laita ensin tomaatit kulhoon ja muussaa ne soseeksi.
  • Lisää vettä, kunnes saat paksun kastikkeen.
  • Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin.

Näin valmistat helpot napolilaiset pihvit

Napolilaiset pihvit voi valmistaa mistä tahansa lihasta.
Kypsennä pihvit hyvin ennen kuin laitat ne uuniin.
  • Paista fileet pannulla ennen kuin laitat ne uuniin, jotta ne eivät jää raaoiksi.
  • Tee tämä laittamalla ensin leivänmurusia puhtaalle lautaselle ja pyöräyttämällä fileet niissä.
  • Lämmitä pannulla hieman oliiviöljyä. Paista pihvit sitten kullanruskeiksi; ne kypsyvät uunissa lisää myöhemmin.
  • Ota pihvit pois liedeltä, aseta talouspaperin päälle ja anna jäähtyä.
  • Kun pihvit ovat jäähtyneet, aseta ne leivinpaperin päälle. Yritä saada ne kaikki mahtumaan yhdelle pellille, jotta vähennät ruoanlaittoon kuluvaa aikaa.
  • Laita pihvien päälle valmistamaasi tomaattikastiketta.
  • Päällystä sitten vielä mozzarellalla ja kinkulla.
  • Pilko lopuksi sipuli ja laita se uunipellille.
  • Lisää yrtit ja mausta hyvin. Kypsennä uunissa 180 ºC:ssa 10 minuuttia.
  • Ota pihvit pois uunista, anna vetäytyä hetki ja koristele basilikanlehdillä. Nauti!

Vinkkejä päällysteisiin

Juusto antaa ruokaan mahtavaa makua.
  • Yksi vinkki on marinoida lihaa muutama tunti ennen kypsennystä. Tee se laittamalla pihvit tarjottimelle, kaada päälle punaviiniä sekä omavalintaisia mausteita ja jätä jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
  • Jos sinulla ei ole uunia, voit käyttää mikroa. Niitä tarvitsee kypsentää vain 3 minuuttia. Varo ettet polta niitä.
  • Jos sinulla on ruoanlaittoon tarkoitettu kaasupoltin, voit käyttää foliota ja liekittää sen päältä grillataksesi kastikkeen, juuston ja kinkun.
  • Voit lisätä myös muita aineksia, kuten makkaraa tai herkkusieniä, aivan kuten pizzaan.

Nauti napolilaisista pihveistä!

Tämä saattaa kiinnostaa sinua...
Parhaat reseptit porsaankyljyksen valmistukseen
Askel Terveyteen
Lue se täällä Askel Terveyteen
Parhaat reseptit porsaankyljyksen valmistukseen

Oletko valinnut illallisen pääainekseksi porsaankyljyksen? Tässä tulee kolme ihan erilaista reseptivaihtoehtoa, valitse niistä mieleisesi!