Näin hyödyt kvinoan syömisestä laihduttamisen aikana

Kvinoaa on käytetty jo jonkin aikaa auttamaan laihduttamisessa. Tämä kasviperäinen ruoka kuuluu superruokien joukkoon sen ravintoaineiden ansiosta. Se on tärkeä kuitujen, Omega-3 -rasvahappojen ja elintärkeiden aminohappojen lähde, jotka auttavat vähentämään ylimääräistä rasvaa. Koita sinäkin kvinoaa laihduttamisen aikana!

Viljan lailla käytettävä kvinoa on itse asiassa siemen ja sen mielettömän energia-arvon vuoksi sitä suositellaan lisäämään ruokavalioon, sillä kvinoa lisää kokonaisvaltaista hyvinvointia. Kvinoassa on niukalti kaloreita ja se on monipuolinen käyttää, eli täydellinen laihduttamiseen. Eikä siinä vielä kaikki: kvinoan glykeeminen indeksi on alhainen, mikä tarkoittaa sitä että kylläisyyden tunne säilyy pitkään.

Miksi kvinoasta on tullut niin suosittu? Miten sitä käytetään?

Monet eivät vieläkään tiedä kaikista kvinoan ihanista ominaisuuksista. Siksi ajattelimme jakaa kanssasi tietoiskun, jossa kerromme sen tuomista hyödyistä sekä muutaman helpon tavan valmistaa sitä.

Kvinoasta saatavat hyödyt laihduttamisen aikana

Kvinoa (Chenopodium quinoa) eli kinua on alunperin kotoisin Etelä-Amerikasta. Se on ruokakasvi ja sitä käytetään viljojen tapaan, vaikka ei sellainen olekaan. Punajuuri ja pinaatti ovat sen lähimmät tunnetut sukulaiset. Kvinoa on lyönyt tiensä monien keittiöön ympäri maailman ja on suosittu viljan korvike etenkin keliaakikoiden keskuudessa, sillä se on täysin gluteeniton ja silti hyvin ravinnepitoinen.

Reseptejä: Kolme mahtavaa kvinoareseptiä, joita tulet rakastamaan

Ravintotietoa kvinoasta

Yksi syy kvinoan soveltuvuudesta painonpudotukseen on sen vähäinen kalorimäärä. Siitä saa hiilihydraatteja ja proteiinia, mutta vain niukalti kaloreita. Katso mitä ravinteita 100 g:ssa kvinoaa on:

• 12 g proteiinia
• 8 g sulamattomia kuituja
• 53 g hiilihydraatteja
• 6 g rasvaa
• A-, C- ja E-vitamiineja, tiamiinia ja riboflaviinia
• Mineraaleja: kalsiumia, kaliumia, rautaa ja sinkkiä

Itse asiassa kvinoan kalorimäärä vaihtelee riippuen sen kypsennystavasta. Jos siemenet paistetaan, on 100 g kvinoaa noin 120 kaloria. Jos ne ovat ilmavia ja täyteläisiä, on samassa määrässä kvinoaa noin 364 kaloria.

Hyviä syitä, miksi syödä kvinoaa laihduttamisen aikana

Nyt kun olemme tutustuneet kvinoan ravintoarvoihin, katsotaanpa tarkemmin miksi kvinoaa oikein suositellaan nauttimaan laihduttaessa. Mainitsimme jo, että kvinoalla on aineenvaihduntaa virkistäviä ominaisuuksia.

• Reilu määrä proteiinia ja hiilihydraatteja pitää huolen optimaalisesta energian käytöstä, mikä on tärkeää painonpudotuksessa.
• Se on vähäkalorinen, mikä helpottaa pääsemään ylimääräisestä rasvasta eroon.
• Runsas määrä kuituja edistää ruoan kulkemista suolistossa, säätelee ruuanhimoa ja alentaa kolesterolia.
• Se auttaa sulattamaan entsyymejä ja hallitsemaan ruuansulatusongelmia. Itse asiassa kvinoa auttaa poistamaan kehosta myrkkyjä, joten se on kehoa puhdistava.
• Kvinoa auttaa optimoimaan käyttämään sokeria energianlähteenä, mikä laskee verensokerin arvoja.

Lue myös: Kolme vähärasvaista puhdistuskuuria

Kuinka nauttia kvinoaa laihduttamisen aikana

Kvinoaa voi valmistaa monella tavalla ja se sopii loistavasti dieetteihin, kuten salaateista juomiin ja leivistä hampurilaisiin. Yhä useammat ovat oppineet valmistamaan kvinoaa kun he haluavat syödä terveellisesti ja pitää painonsa normaalina.

Pese kvinoa huolellisesti ennen käyttöä. Käytä siivilää huuhtomiseen ja huuhdo runsaalla juoksevalla vedellä. Vaihtoehtoisesti ja ymmärtääksesi tarvittavan huuhtelun määrän, laita kvinoa kattilaan, peitä runsaalla vedellä ja sekoita vettä kädellä muutaman kerran. Vaihda vesi kolme kertaa. Kvinoassa on sapoiinia ja kvinoa maistuu saippualle jos sitä ei huuhtele kunnolla.

Kvinoa-maitojuoma laihduttamiseen

Kvinoa-maitojuoma on yksi hyvistä vaihtoehdoista nauttia kvinoaa ja saadaksesi siitä kaiken hyödyn laihduttamista varten. Tämä juoma elävöittää oloasi ja rauhoittaa nälkää. Voit tehdä sen pelkästään kvinoasta, mutta suosittelemme lisäämään siihen hiukan kanelia ja vaniljaa mauksi.

Aineet

• 200 g kvinoaa
• 1,5 l vettä
• 1 tl vaniljauutetta
• ripaus kanelia
• 1 rkl hunajaa

Ohjeet

• Laita kvinoa kulhoon, peitä vedellä ja jätä likoamaan yön yli.
• Siivilöi seuraavana aamuna ja laita kvinoa ja 5 dl vettä kattilaan.
• Keitä miedolla lämmöllä kunnes kvinoa on pehmeää.
• Siirrä kvinoa tehosekoittimeen ja lisää loput vedestä (1 l). Sekoita kunnes seos on tasaista.
• Siivilöi seos ja lisää vanilja, kaneli ja hunaja.
• Nauti kaksi tai kolme kupillista kvinoa-maitojuomaa päivän aikana.

Muita tapoja nauttia kvinoaa laihduttamisen aikana

Kvinoa-maitojuoma on erinomainen välipalajuoma kun pikkunälkä yllättää. Voit lisätä kvinoaa ruokavalioosi myös seuraavilla tavoilla:

• riisin tai pastan korvikkeena
• salaatissa
• keitossa
• kasvisten kanssa
• kvinoa-kasvisburgeri
• kekseissä

Muistathan…

Kvinoassa on paljon hyviä ravintoaineita, joiden avulla laihduttaminen sujuu mukavammin. Se ei kuitenkaan ole “ihmelääke”, eikä anna toivottuja tuloksia yksinään.

Pääset tavoitepainoosi kun otat kvinoan osaksi terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota ja liikut säännöllisesti.