Missä ruoissa on eniten E-vitamiinia?

60 grammaa auringonkukansiemeniä riittää, jotta saisit 90 % päivittäisestä suositusmäärästä E-vitamiinia. Nyt kerromme tarkemmin tästä sekä muista sellaisista ruoista, joissa on erityisen runsaasti tätä vitamiinia.
Missä ruoissa on eniten E-vitamiinia?

Viimeisin päivitys: 21 kesäkuuta, 2019

Tasapainoinen ruokavalio, jossa on runsaasti vitamiineja, on erittäin tärkeä asia kehon pitämiseksi terveenä. E-vitamiinia ei tulisi unohtaa; kyseessä on rasvaliukoinen vitamiini, jolla on antioksidanttiominaisuuksia. Se auttaa kehoa neutralisoimaan rasvojen oksidaatiovaikutuksia.

Viimeaikaisten tutkimusten mukaan E-vitamiinia tulee saada riittävästi, jotta keho voisi saada kunnolla suojaa vapailta radikaaleilta. Näiden pysäyttäminen on yksi avainasioista kroonisten sairauksien ja ikääntymisen ongelmien torjunnassa. Lisäksi kyseinen rasvaliukoinen vitamiini on avaintekijä ihmisen vastustuskyvyn kannalta.

Runsaasti E-vitamiinia sisältävät pähkinät ja siemenet

vitamiinit

Monessa arkiruoassa on runsaasti E-vitamiinia, mutta erityisesti pähkinät ovat tässä mielessä hyviä tuotteita.

Esimerkiksi 30 g manteleita sisältää 7,4 mg E-vitamiinia. Manteliöljy ja -maito ovat myöskin hyviä lähteitä. Hasselpähkinät ovat täydellinen välipala pitkän työpäivän jälkeen, sillä jo 30 grammasta saadaan noin 20 % suositellusta päivittäisestä E-vitamiinin määrästä.

Lisäksi pinjansiemenissä on paljon E-vitamiinia, ja 30 g sisältää noin 2,6 mg. Kasvimaidot, kuten esimerkiksi mantelimaito, sisältävät sitä myöskin runsaasti.

Seuraavissa siemenissä on suuri annos E-vitamiinia:

  • auringonkukansiemenet
  • kurpitsansiemenet
  • seesaminsiemenet

Itse asiassa jo reilu puoli desiä auringonkukansiemeniä tarjoaa 90 % suositellusta päivittäisestä E-vitamiinin määrästä.

Kasvikset

E-vitamiinia pinaatista

Lehtimangoldi ja pinaatti tarjoavat lukuisia vitamiineja ja muita tarpeellisia tekijöitä.

Pinaatti on yksi terveellisimmistä kasviksista, ja se tarjoaa E-vitamiinin lisäksi myös K-, A- ja C-vitamiinia. Sareptansinapissakin on erittäin suuri annos ravinteita, ja siitä saadaan:

  • K-vitamiinia: Tämä vitamiini on tärkeä kehon hyytymisprosesseissa. Sillä on suuri rooli maksassa, jossa se tuottaa hyytymisen kannalta tarpeellisia tekijöitä.
  • A-vitamiini: Tärkeä hampaiden sekä pehmeiden ja luukudosten muodostumisen ja ylläpidon kannalta. Se toimii myös muun muassa limakalvojen ja silmien kunnon ylläpitäjänä.
  • Foolihappo: Tarpeellinen rakenneproteiinien ja hemoglobiinin kannalta. Lisäksi se on merkittävä tekijä hermoston ja kognitiivisten prosessien toiminnassa.
  • C-vitamiini: Välttämätön kehon kudosten kasvun ja uudistumisen kannalta.

Pinaatissa on runsaasti kalsiumia ja foolihappoa, kuten myös E-vitamiinia. Kannattaa kokeilla tuoreen pinaatin lisäämistä esimerkiksi voileiville, jos haluat aimoannoksen tätä vitamiinia helposti.

Kasvirasvat

E-vitamiinia auringonkukkaöljystä

Kasviöljyissä on runsaasti E-vitamiinia, ja siemenistä saadut öljyt ovat aivan erityisen hyviä lähteitä – etenkin vehnänalkioöljy.

Itse asiassa ruokalusikallinen tätä öljyä sisältää 100 % suositellusta E-vitamiinin päivittäisestä määrästä. Auringonkukkaöljy on toinen erinomainen valinta, sillä yhdessä ruokalusikallisessa on yli 5 mg E-vitamiinia ja sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa.

Kuten huomaat, tätä vitamiinia on hyvin helppo saada monenlaisesta ruoasta. Sen riittävä saanti voidaan varmistaa jo muutamaa perustuotetta nauttimalla.


Kaikki lainatut lähteet tarkistettiin perusteellisesti tiimimme toimesta varmistaaksemme niiden laadun, luotettavuuden, ajantasaisuuden ja pätevyyden. Tämän artikkelin bibliografia katsottiin luotettavaksi ja akateemisesti tai tieteellisesti tarkaksi.


  • Rizvi S., Raza T., The role of vitamin E in human health and some diseases. Sultan Qaboos University Medical Journal, 2014.
  • Lee GY., Han SN., The role of vitamin E in immunity. Nutrients, 2018.
  • Dao DQ., Ngo TC., Thong NM., Nam PC., Is vitamin A an antioxidant or a pro oxidant? J Phys Chem B, 2017. 121 (40): 9348-9357.

Tämä teksti on tarkoitettu vain tiedoksi eikä se korvaa ammattilaisen konsultaatiota. Jos sinulla on kysyttävää, konsultoi asiantuntijaasi.