2 tapaa valmistaa eteeristä sitruunaöljyä
Kirjoittanut ja tarkastanut liikuntapedagogi ja ravitsemusterapeutti Elisa Morales Lupayante
Sitruuna on sitrushedelmä, jota on käytetty muinaisajoista asti ruoanlaitossa hoitamaan tiettyjä vaivoja. Sitä voidaan käyttää mehuissa, leivonnaisissa, haudukkeissa ja siitä voidaan jopa valmistaa eteeristä sitruunaöljyä.
Se toimii tehokkaana antioksidanttina, joka ehkäisee vapaiden radikaalien negatiivisia vaikutuksia. Sitruunaa suositellaan mm.:
- Näkökyvyn suojaamiseen
- Myrkkyjen poistamiseen
- Ruokahalun herättämiseen
- Ruoansulatuksen nopeuttamiseen
- Sydän- ja verisuonijärjestelmän parantamiseen
Nämä käyttötavat kertovat siitä, kuinka terveellinen sitruuna on. Sen eteeristä öljyä voidaan käyttää stimuloivana, rauhoittavana, ilmavaivoja lievittävänä, tulehdusta hillitsevänä, supistavana, puhdistavana, antiseptisenä, desinfioivana, unta edistävänä ja sieniä torjuvana aineena. Se auttaa myös seuraavissa ongelmissa:
Voit valmistaa eteeristä sitruunaöljyä itse kahdella eri tavalla ja käyttää sitä aina tarvittaessa. Näin hyödynnät sitruunan kaikki ominaisuudet.
Eteerisen sitruunaöljyn valmistaminen
Vaihtoehto 1
Tämä eteerinen öljy on tarkoitettu kaikille sitruunan tuoksusta pitäville, sillä se sopii hyvin suihkutettavaksi kaikkialle kotiin. Sitä voidaan käyttää jopa tuoksuna iholla.
Vain harvalla ihmisellä on oikeat laitteet eteeristen öljyjen valmistamiseksi kotona. Näytämmekin seuraavaksi kuinka eteeristä sitruunaöljyä voidaan valmistaa itse edullisesti ja helposti. Siihen tarvitaan vain muutama ainesosa.
Ainekset
- 200 ml oliiviöljyä
- 200 ml manteliöljyä
- 6 luomusitruunaa, ilman torjunta-aineita tai erikoiskäsittelyjä
- 1 lasipurkki ilmatiiviillä kannella (vetoisuus noin 500 ml)
Valmistus
- Kuori sitruunat ja laita kuoret uuniin kuivumaan (50°C) noin 3 tunniksi.
- Laita kuivat kuoret purkkiin ja peitä ne oliivi- ja manteliöljyllä.
- Anna olla kuivassa ja pimeässä paikassa noin 50 päivää ravistellen aina silloin tällöin.
- Kun 50 päivää on kulunut, ota kuoret pois ja purista niistä ylimääräinen öljy ja siivilöi jäljelle jäänyt öljy sideharson avulla.
- Siirrä öljy sitten tippapulloihin. Aina kun haluat haistella sitruunantuoksua, laita vain 5 tippaa öljyä tuoksulyhtyyn.
Vaihtoehto 2
Sitruunaesanssit tuovat mieleen lapsuusmuistoja. Sitruuna ei ole tuttu vain hajunsa ja makunsa vuoksi, vaan myös siksi että se on tehokas antiseptinen aine infektioihin.
Tässä on toinen helppo ja nopea tapa valmistaa eteeristä sitruunaöljyä itse. Se jättää kotiin hienostuneen tuoksun ja suojaa myös terveyttä.
Ainekset
- 3 sitruunaa
- 100 ml oliiviöljyä
- 1 suljettava muovipussi tai ilmatiivis astia, joka kestää korkeita lämpötiloja
Valmistus
- Laita ensin kattilallinen vettä kiehumaan.
- Kuori sitruunat.
- Poista valkoiset säikeet. Kuorista käytetään vain keltainen osa.
- Laita kuoret kuumaan veteen, jotta happamuus poistuu. Pidä niitä vedessä noin minuutin ajan.
- Ota tällä välin suljettava pussi tai astia, laita se toiseen kattilaan, avaa ja täytä puoleen väliin neitsytoliiviöljyllä.
- Kun minuutti on kulunut, vesi on muuttunut kellertäväksi. Ota kuoret pois, laita ne öljyllä täytettyyn pussiin tai astiaan ja sulje.
- Lämmitä nyt pussia tai astiaa vesihauteessa. Aine sekoittuu ja hautuu hyvin höyryssä, ja siitä valmistuu eteeristä sitruunaöljyä. Anna sen olla vesihauteessa 2-3 tuntia.
- Kun tämä aika on kulunut, ota pois liedeltä ja anna olla vielä 24 tuntia.
- Seuraavana päivänä voit laittaa öljyn kannelliseen astiaan ja säilöä viileään ja kuivaan paikkaan.
Kaikki lainatut lähteet tarkistettiin perusteellisesti tiimimme toimesta varmistaaksemme niiden laadun, luotettavuuden, ajantasaisuuden ja pätevyyden. Tämän artikkelin bibliografia katsottiin luotettavaksi ja akateemisesti tai tieteellisesti tarkaksi.
- Bjarnadottir. (2015). “Limones 101: información nutricional y beneficios para la salud“, web Healthline
- Fundación española de nutrición, Limón, infografía, s.f.
- Fukuchi, Y., Hiramitsu, M., Okada, M., Hayashi, S., Nabeno, Y., Osawa, T., & Naito, M. (2008). “Lemon Polyphenols Suppress Diet-induced Obesity by Up-Regulation of mRNA Levels of the Enzymes Involved in β-Oxidation in Mouse White Adipose Tissue”, Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 43(3), 201–209
- Kang DE1, Sur RL, Haleblian GE, Fitzsimons NJ, Borawski KM, Preminger GM., “Long-term lemonade based dietary manipulation in patients with hypocitraturic nephrolithiasis”, J Urol. 2007 Apr;177(4):1358-62; discussion 1362; quiz 1591.
- Aras B, Kalfazade N, Tuğcu V, Kemahli E, Ozbay B, Polat H, Taşçi AI., “Can lemon juice be an alternative to potassium citrate in the treatment of urinary calcium stones in patients with hypocitraturia? A prospective randomized study”, Urol Res. 2008 Dec;36(6):313-7.
Tämä teksti on tarkoitettu vain tiedoksi eikä se korvaa ammattilaisen konsultaatiota. Jos sinulla on kysyttävää, konsultoi asiantuntijaasi.