Viisi ihastuttavaa reseptiä chia-siemenistä

kesäkuu 11, 2019
Chia-siemenet ovat trendikästä ja terveellistä herkkua ruuanlaittopiireissä. Sen lisäksi, että niissä on runsaasti Omega-3 -rasvahappoja, ne myös vahvistavat sekä antavat paljon energiaa.

 

Ravitsevaa, herkullista ja terveellistä: nämä reseptit chia-siemenistä eivät pelkästään yllätä sinua ja vieraitasi positiivisesti, vaan tekevät myös ruokapöydästäsi houkuttelevan.

Chia-siemenillä on lukemattomia hyötyjä: ne auttavat vähentämään kolesterolia ja triglyseriiniä, sekä helpottavat ruuansulatusta ja auttavat säätelemään ruokahalua.

Chia kuuluu minttukasveihin. Se on yksi tärkeimmistä Omega 3 -rasvahappojen ja välttämättömien aminohappojen kasvilähteistä. Se myös säätelee veren hyytymistä ja edistää kudosten uudistumista. Lisäksi siemenet vahvistavat immuunijärjestelmää, nostavat energiatasoja, parantavat keskittymistä sekä edistävät nivelten liikkuvuutta.

Mitä vielä odotat? Kokeile seuraavia maukkaita reseptejä!

1. Keksit chia-siemenistä

chia-siemenet valuvat ulos purkista

Ainekset

  • 10 dl paahdettuja chia-siemeniä
  • 2 dl sokeria
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Hienoa sokeria
  • 3 munankeltuaista

Ohje

  • Voitele vuoka ja lämmitä uuni 175 asteeseen.
  • Riko munankeltuaiset kulhoon ja sekoita joukkoon chia-siemenet, sokeri, kuivahiiva ja oliiviöljy niin, että koostumus on sileä ja täyteläinen.
  • Pyörittele taikina saksanpähkinän kokoisiksi palloiksi ja litistä ne sokeroidulle pinnalle.
  • Asettele keksit pellille niin, että sokeroidut puolet ovat ylöspäin.
  • Paista uunissa noin 20 minuuttia.
  • Anna keksien jäähtyä, ja ne ovat valmiita tarjoiltavaksi!

Tiesitkö tätä? Keltuainen vai valkuainen – kumpi on terveellisempi?

2. Suklaa-chiavanukas

Ainekset

  • 5 dl manteli- tai kookosmaitoa
  • 2,5 dl chia-siemeniä
  • 6 taatelia
  • 1 dl kookosjauhoja
  • 0,5 dl voisulaa
  • 1 rkl vaniljauutetta
  • 1 rkl hunajaa (vaihtoehtoinen)

Ohjeet

  • Sekoita chia-siemenet ja maito keskenään.
  • Lisää seokseen voi, taatelit, kookosjauhe, vaniljauute sekä hunaja ja sekoita.
  • Jäähdytä 4 tuntia.
  • Murskaa rakenne niin, että koostumus on sileä ja kermainen.

3. Tonnikalaa ja chia-siemeniä soijakastikkeessa

Ainekset

  • 450 g tonnikalaa
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2,5 dl chia-siemeniä
  • Yhden appelsiinin mehu
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 munan keltuainen
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Neitsytoliiviöljyä
  • 4 rkl pippuria
  • 1,2 dl vettä

Ohjeet

  • Sekoita soijakastike, oliiviöljy, appelsiinimehu sekä sitruunamehu ja marinoi tonnikalaa seoksessa 20 minuuttia.
  • Riko munan keltuainen veden sekaan.
  • Sekoita pippuri ja chia-siemenet erillisessä kulhossa.
  • Kasta tonnikala munaseoksessa ja kuorruta se pippuri- ja chia-siemensekoituksella.
  • Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kalaa keskilämmöllä kunnes se on kullanruskea molemmilta puolilta.

4. Hedelmäinen chia-siemenhillo

vattuhillo

Ainekset

  • n. 5 dl hedelmiä tai marjoja oman makusi mukaan
  • 1 rkl chia-siemeniä
  • 5 rkl ruokosokeria (tai muuta luonnonmukaista makeutusta)
  • Vettä

Ohjeet

  • Laita hedelmät kattilaan ja peitä ne vedellä.
  • Keitä kymmenen minuuttia matalalla lämmöllä.
  • Laita hedelmät kulhoon ja murskaa haarukalla.
  • Lisää seokseen chia-siemenet ja sokeri.
  • Keitä vielä kaksi minuuttia ja lisää sokeria oman makusi mukaan.
  • Jos koostumus on liian paksua, lisää hieman vettä sekaan.

Vinkkinä:  Parhaat siemenet, joita kroppasi kaipaa

5. Chia-siemenillä ja sienillä täytetty kana

Ainekset

  • 4 ohutta fileetä kananrintaa
  • 1,2 dl paloiteltuja sieniä
  • 2,5 dl chia-siemeniä
  • 3 rkl ruokakermaa
  • 1,2 dl hienonnettua sipulia
  • 20 kpl maustamattomia keksejä murustettuina
  • 2 rkl juoksevaa margariinia
  • Suolaa ja pippuria maustamiseen

Ohjeet

  • Mausta kanafileet suolalla ja pippurilla.
  • Sekoita sienet ja ruokakerma kulhossa ja lisää chia-siemenet, sipulit ja puolet keksinmurusista.
  • Täytä kanafileet seoksella ja sulje ne hammastikuilla.
  • Laita kanat voideltuun vuokaan, sirottele loput keksinmuruset sekaan ja sivele päälle margariinia.
  • Paista 175-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
  • Tarjoile lämpimänä.

Kokeile näitä uudenlaisia reseptejä chia-siemenistä ja ihastu!