Juustotäytteiset banaanipyörykät karibialaiseen tapaan

Kypsä banaani ja juusto on hyvin tavallinen yhdistelmä karibialaisessa keittiössä, ja sen sekoitus makeaa ja suolaista tekee ruoasta aivan taivaallisen. Voit valmistaa useita erilaisia ruokalajeja tämän mahtavan kaksikon yhdistelmään perustuen.

Koska kypsällä banaanilla on hyvin makea maku, se sopii useimpien juustojen kanssa. Hyvin tavallinen valinta on mozzarella, vuohenjuusto tai raejuusto. Gouda, provolone ja parmesan ovat myös hyviä valintoja, ja niistä saadaan kontrastia banaaniin.

Tällä kertaa kerromme siis eräästä herkullisesta ruokalajista, jossa hyödynnetään juuston ja banaanin maittavaa yhdistelmää, eli banaanipyöryköistä juustotäytteellä. Annamme myös reseptin, jossa banaanin sijasta on lihaa sekä banaani-juustopyöryköiden jälkiruokaversion. Jatka lukemista ja kokeile seuraavista vaihtoehdoista tilanteeseen sopivinta!

Banaanipyörykät juustotäytteellä karibialaiseen malliin

Tämä resepti vie noin puoli tuntia toteuttaa, ja tuloksena on suussa sulava annos, joka voidaan nauttia lisukkeena tai ihan sellaisenaan.

Ainekset

• 3 kypsää banaania
• 1 l vettä
• 2 kananmunaa
• 1/2 lasillista kylmää maitoa
• 1,5 dl jauhoja
• 3 rkl voita
• 500 g cheddar-juustoa, joka on paloiteltu pieniksi kuutioiksi
• Suolaa maun mukaan
• Öljyä

Toimi näin

1. Kuumenna vesi kattilassa. Kuori ja viipaloi banaanit. Kun vesi kiehuu, lisää mukaan banaanit ja anna niiden kiehua muutaman minuutin ajan.
2. Siivilöi ja murskaa banaanit, kunnes niistä tulee mössöä. Lisää voi ja maito, jotta saat aikaan notkean soseen.
3. Laita seos syrjään.
4. Vatkaa kananmunat ja hyppysellinen suolaa toisessa kulhossa.
5. Siivilöi jauho kolmanteen kulhoon ja sekoita joukkoon hyppysellinen suolaa.
6. Muodosta pyöreitä palloja banaanimössöstä käsilläsi. Tee kolo keskelle, jotta voit laittaa sinne palasen juustoa, ja sulje pallo taas.
7. Kasta banaanipallot ensin vatkattuihin kananmuniin ja sitten jauhoon.
8. Kuumenna pannulla pieni määrä öljyä, ja paista pallot keskitason lämmöllä kullanruskeiksi.
9. Tarjoile ja nauti!

Lue aiheesta lisää: Herkulliset parsakaali-juustopallot

Lihapullat edamjuuston kera

Nämä juustotäytteiset pyörykät sopivat esimerkiksi riisin kanssa nautittaviksi tai sitten lisukkeiksi pääruokaan. Niiden maku ja tuoksu ovat aivan mahtavat!

Ainekset

• 500 g jauhelihaa
• Yhden kananmunan keltuainen
• 1 dl korppujauhoja
• 1/2 sipuli pilkottuna hienoksi
• 1/2 paprika pilkottuna hienoksi
• 1 murskattu valkosipulinkynsi
• 1/4 tl paprikamaustetta
• 500 g edamjuustoa kuutioituna
• Öljyä (riittävästi paistamiseen)

Toimi näin

1. Laita kaikki ainekset juustoa lukuun ottamatta tehosekoittimeen. Voit myös sekoittaa ainekset käsin, jos saat näin tasaisen seoksen.
2. Tee seoksesta lihapullien kaltaisia pyöryköitä esimerkiksi lusikan avulla.
3. Tee tilaa pyöryköiden keskelle, jotta voit laittaa mukaan juustoa. Sulje kolo.
4. Kuumenna öljyä suurella pannulla ja paista lihapullat kullanruskeiksi. Alenna lämpöä, peitä pannu kannella ja anna niiden paistua hiljalleen vielä viiden minuutin ajan.
5. Tarjoile sellaisenaan tai kastikkeen kanssa.

Banaanipyörykät vuohenjuustotäytteellä

Tämä herkku sopii moneen, ja voit yhdistää sen aterialla sekä kalaan että lihaan. Saat seuraavalla reseptillä aikaan vaikkapa loistavan jälkiruoan, joka riittää kuudelle ihmiselle. Voit valmistaa ne jo etukäteen ja säilyttää pullia jääkaapissa ennen kuin paistat ne.

Ainekset

• 3-4 kypsää banaania viipaloituina
• 4 rkl voita
• 2 kanelitikkua
• 4 rkl maissitärkkelystä
• 250 g vuohenjuustoa
• 1 dl hunajaa

Toimi näin

1. Kuori ja kuullota banaaniviipaleet voissa. Tämä tule pehmentämään ne hitaasti. Ota banaanit pois pannulta ja muussaa ne haarukalla.
2. Lisää mukaan maissitärkkelys, hunaja ja kaneli. Muussaa seosta, kunnes saat aikaan tasaisen taikinan.
3. Valmista pieniä pyöryköitä.
4. Tee sormellasi reikä jokaisen pyörykän keskelle ja laita sitten sisään hiukan juustoa.
5. Paista pallot pannulla runsaassa öljyssä, kunnes niiden väri muuttuu kullanruskeaksi. Ota pyörykät pois öljystä ja laita ne paperipyyhkeelle, jotta voisit saada liian öljyn imeytymään.