Kurkuma auttaa torjumaan kipuja ja syöpää

Kurkuma on tavallinen mauste aasialaisissa kulttuureissa sekä yksi curryn ainesosa. Kurkuma antaa ruoille makua ja väriä. Tämän lisäksi kurkumalla on tärkeitä antioksidanttisia, tulehduksia ehkäiseviä, antikarsinogeenisiä ja masennusta lievittäviä ominaisuuksia. Tässä artikkelissa kerromme myös, kuinka kurkuma torjuu kipuja ja auttaa syövän ehkäisyssä.

Lisäksi kerromme kaikista kurkuman hyödyistä, jotta voit sisällyttää sen päivittäiseen ruokavalioosi valmistaaksesi herkullisia ja ainutlaatuisia ruokia ja juomia, joista varmasti kaikki pitävät. Näitä ovat esimerkiksi kookos-kurkuma -paahtovanukas, energisoiva smoothie tai Hindu-juoma.

Maustekurkuma (curcuma longa) kuuluu inkiväärikasveihin. Sen juurista saatavaa maustetta kutsutaan kurkumaksi, jota käytetään myös lääkinnällisesti. Kurkumaa on perinteisesti käytetty idässä, mutta sitä käytetään nykyään yhä enemmän myös länsimaissa mausteena sekä luonnon lisäravinteena ja lääkkeenä.

Kurkuma torjuu kipuja ja auttaa ehkäisemään syöpää

• Antikarsinogeeninen: Kurkumassa on monia antikarsinogeenisiä ainesosia, jotka auttavat estämään useiden kasvainten syntyä ja ovat hyödyllisiä myös syöpähoitojen sivuvaikutusten ehkäisyssä.
• Tulehduksia ehkäisevä: Kurkuma torjuu kipuja ja sen sisältämä ainesosa kurkumiini auttaa ehkäisemään tulehduksia tehokkaasti. Siksi sitä suositellaan ihmisille, joilla on kipuja, reuma, fibromyalgia tai jotka kärsivät kroonisesta väsymyksestä. Se on myös erittäin hyödyllinen apu hengitys- ja virtsatietulehduksissa.
• Antioksidanttinen: Kurkuma neutralisoi soluja ikäännyttävät ja heikentävät vapaat radikaalit kehossa.
• Ruoansulatusta edistävä: Kurkuma toimii vatsahappona edistäen ruoansulatusta ja torjuen närästystä, haavaumia, mahakatarria jne.
• Auttaa suojaamaan maksaa ja virtsarakkoa, ehkäisemään sappikivien muodostumista ja voi estää tai parantaa maksasairauksia, kuten maksakirroosia ja keltatautia.
• Auttaa ehkäisemään masennusta: Useiden tutkimusten mukaan kurkuma auttaa ehkäisemään tehokkaasti ja luonnollisesti masennusta ja lievittää myös stressiä.
• Infektioita torjuva: Kurkuma on antiseptinen ja se auttaa nitistämään mikrobeja.

Miten käyttää kurkumaa?

Jotta hyötyisit edellä mainituista kurkuman terveysvaikutuksista, sinun tulee käyttää kurkumaa päivittäin. Voit nauttia kurkumaa nestemäisenä, kapseleina tai pillereinä tai voit käyttää sitä päivittäisessä ruoanlaitossa.

Sinun on hyvä tiedostaa, että kurkuma antaa ruoille keltaista väriä ja vähän omintakeista makua. Voit käyttää sitä kaikenlaisissa keitoissa, pataruoissa, riisissä, pastassa ja kastikkeissa. Voit myös lisätä kurkumaa jälkiruokiin, kuten kakkuihin, smoothieihin, paahtovanukkaaseen, vanukkaaseen ja kiisseleihin.

Suositeltu annos on yksi ruokalusikallinen jälkiruokaa päivässä.

Voit käyttää kurkumaa myös ihonhoitoon. Voit tehdä oman tahnan sekoittamalla kurkumaa ja vettä, tai jopa savea. Tämä voi sopia hyvin esimerkiksi psoriasiksen, ekseeman ja muiden ihosairauksien hoitoon.

Jos sinulla on jokin ihosairaus, suosittelemme, että keskustelet aina lääkärin tai muun asiantuntijan kanssa ennen kuin aloitat luontaishoidon.

Energisoiva smoothie

Tämä smoothie täyttää sinut energialla aamuisin. Soseuta seuraavat ainesosat:

• Maito tai kasvipohjainen neste
• Kurkuma
• Yksi kypsä banaani
• Kivettömiä taateleita
• Mantelisekoitusta

Tätä suositellaan lapsille, urheilijoille ja heille, joilla on edessään tärkeitä fyysisiä tai henkisiä koitoksia.

Hindu-juoma

Yksi terveellinen ja herkullinen tapa nauttia mausteiden terveyshyödyistä on maustejuoman valmistaminen. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• Maito tai kasvipohjainen neste (riisi, kaura, tms.)
• Kurkuma
• Kaneli
• Inkivääri
• Tähtianis
• Sitruunan ja/tai appelsiinin kuori
• Hunaja

Keitä maitoa tai kasvipohjaista nestettä mausteiden kanssa (noin yksi teelusikallinen kutakin ainesosaa litraa kohden) noin kymmenen minuuttia. Anna muhia sen jälkeen ainakin toiset kymmenen minuuttia. Siivilöi ja laita jääkaappiin. Voit nauttia juoman joko kylmänä tai kuumana.

Kookos-kurkumapaahtovanukas

Tämä paahtovanukas ei sisällä kananmunaa. Siksi se sopii erinomaisesti ihmisille, joilla on kohonnut kolesteroli. Se tarjoaa myös kurkuman monet hyödyt. Tarvitset:

• Kookosmaitoa
• Jauhettua punalevää (agar-agar)
• Kurkumaa
• Hunajaa tai agave-siirappia

Keitä kookosmaito, jauhettu punalevä, kurkuma ja hunaja tai agave-siirappi. Sekoita säännöllisesti keittämisen aikana. Kun seos alkaa kiehua, sekoita koko ajan. Anna kiehua kahden minuutin ajan ja siirrä pois lämmöltä. Tarjoile isossa astiassa tai pienempinä annoksina. Kun paahtovanukas on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, laita se jääkaappiin. Se on valmista syötäväksi kolmen tunnin jälkeen. Voit levittää päälle kookoslastuja.