Kirjoittajasta
Laura valmistui psykologian opinnoista, erikoistumisenaan terveyspsykologia, Katalonian avoimesta yliopistosta (Universitat Oberta de Catalunya, UOC) Espanjassa vuonna 2019. Aiemmin hän oli opiskellut ravitsemusopin tutkinnon Katalonian opintokeskuksessa (Centre d'Estudis Catalunya), josta hän valmistui vuonna 2010.
Hän on suorittanut myös liikunnan ja terveellisten elämäntapojen opinnot Escuela de Fitness y Técnicas Manuales Orthos -liikuntakoulussa Barcelonassa. Psykologian työssään hän keskittyy erityisesti ruokaan ja syömiseen liittyvään psykologiaan, ja hän opiskeleekin parhaillaan akateemista linjaa tietoisesta syömisestä Mindful Eating en Nutritional Coaching -instituutissa.
Yli 10 vuoden työskentelyn jälkeen ravitsemusterapian ja liikunnan parissa hän on päättänyt nyt omistautua syömiskäyttäytymishäiriöiden ehkäisyyn Associació contra la Anorèxia y la Bulímia (ACAB) ja Fundació Imatge i Autoestimassa -järjestöissä, jossa hän pitää puheita ja järjestää muuta toimintaa nuorille, heidän perheenjäsenilleen ja ammattilaisille.
Tämä terveydenhuollon ammattilainen yhdistää kaiken yllä mainitun työnsä tiedon levittämiseen omasta psykoravitsemusprojektistaan nimeltä Psiconutrición, jonka tavoitteena on opettaa ihmisiä huolehtimaan itsestään kokonaisvaltaisesti terveellisten elämäntapojen muodossa sekä yksilöinä että ryhmissä.