Kokeile kiinalaista kana-hunajariisiä
Kirjoittanut ja tarkastanut ravitsemusterapeutti Eliana Delgado Villanueva
Tässä artikkelissa kerromme kuinka voit valmistaa itse kiinalaista kana-hunajariisiä.
Vaikka kiinalaisen riisin valmistustapa on hieman “outo”, on se silti saavuttanut suuren suosion ympäri maailmaa, eikä sellaista maata helpolla löydy, jossa sitä ei syötäisi. Kyseessä on kiinalainen kana-hunajariisi. Olet varmasti kokeillut sitä joskus, ja todennut se olevan herkullista.
Syötkö usein jotain nopeasti valmistettavaa ehkä epäterveellistä ruokaa, tai käytkö pikaruokaravintoloissa? Vaimennatko nälkäsi ruualla joka tulee ensimmäisenä vastaan keittiössäsi?
Suosittelemme käyttämään hieman aikaa ja vaivaa ja pitämään itsestäsi hyvää huolta, syöden hyvää ruokaa.
Kiinalaisen riisin valmistaminen on helppoa ja nopeaa.
Kun osaat valmistaa tämän ruuan, sinun ei tarvitse enää mennä pikaruokaravintolaan tai miettiä mitä söisit, sillä osaat tehdä herkullisen itämaisen aterian aivan itse. Varaa hieman aikaa itsellesi ja opi uusia herkullisia reseptejä ja hyviä valmistustapoja.
Muistathan, että se kuinka paljon näet vaivaa keittiössä ja kuinka paljon annat huomiota ja rakkautta ruuanlaittoon, näkyy ja maistuu ruuassa.
Katsotaanpa nyt reseptiä.
Näin teet kiinalaista kana-hunajariisiä
Maku on kastikkeessa
Kiinalaisen riisin täyteläisen maun salaisuus on sen kastikkeessa. Sekoita ensin maissitärkkelys, hunaja ja soijakastike. Kyllä, soijakastiketta käytetään lähes kaikissa aasialaisissa ruuissa.
Täyteläiseen makuun kuuluvat ehdottomasti myös vinaigrette sekä seesamiöljy.
Aloitetaanpa käymään reseptiä läpi. Muista seurata ohjeita.
Aineet
- 1 dl hunajaa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 3 rkl soijakastiketta
- 2 dl vehnäjauhoja
- 4 kananrintaa
- 3 rkl voita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 pieneksi pilkottu punainen paprika
- 2 rkl omenaviinietikkaa
Ohjeet
- Keitä riisiä kattilassa sen verran kuin haluat, ja lisää siihen suolaa ja hieman oliiviöljyä.
- Ota esille suuri paistinpannu, jossa on tarpeeksi tilaa kaikille aineksille.
- Pilko kana kuutioiksi. Ota kulho ja laita siihen jauhoja ja pyöräytä kanakuutiot jauhoissa.
- Lämmitä oliiviöljy pannulla ja paista kanat kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Poista kanat pannulta ja laita voipaperin päälle jotta ylimääräinen rasva pääsee poistumaan.
- Ota toinen kulho ja sekoita siinä maissitärkkelys tilkassa kylmää vettä. Laita sivuun.
- Lisää hunaja, soijakastike, omenaviinietikka, seesamiöljy ja paprika pannulle ja paista miedolla lämmöllä. Sekoita hyvin.
- Anna kiehahtaa ja sammuta levy. Lisää maissitärkkelysseos pannulle ja sekoita kunnes seos on tasaista.
- Lisää riisi pannulle kastikkeen joukkoon ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 min. Lisää kana joukkoon.
Nauti kiinalaisesta riisistä kanan ja hunajan kera.
Tässä artikkelissa kerromme kuinka voit valmistaa itse kiinalaista kana-hunajariisiä.
Vaikka kiinalaisen riisin valmistustapa on hieman “outo”, on se silti saavuttanut suuren suosion ympäri maailmaa, eikä sellaista maata helpolla löydy, jossa sitä ei syötäisi. Kyseessä on kiinalainen kana-hunajariisi. Olet varmasti kokeillut sitä joskus, ja todennut se olevan herkullista.
Syötkö usein jotain nopeasti valmistettavaa ehkä epäterveellistä ruokaa, tai käytkö pikaruokaravintoloissa? Vaimennatko nälkäsi ruualla joka tulee ensimmäisenä vastaan keittiössäsi?
Suosittelemme käyttämään hieman aikaa ja vaivaa ja pitämään itsestäsi hyvää huolta, syöden hyvää ruokaa.
Kiinalaisen riisin valmistaminen on helppoa ja nopeaa.
Kun osaat valmistaa tämän ruuan, sinun ei tarvitse enää mennä pikaruokaravintolaan tai miettiä mitä söisit, sillä osaat tehdä herkullisen itämaisen aterian aivan itse. Varaa hieman aikaa itsellesi ja opi uusia herkullisia reseptejä ja hyviä valmistustapoja.
Muistathan, että se kuinka paljon näet vaivaa keittiössä ja kuinka paljon annat huomiota ja rakkautta ruuanlaittoon, näkyy ja maistuu ruuassa.
Katsotaanpa nyt reseptiä.
Näin teet kiinalaista kana-hunajariisiä
Maku on kastikkeessa
Kiinalaisen riisin täyteläisen maun salaisuus on sen kastikkeessa. Sekoita ensin maissitärkkelys, hunaja ja soijakastike. Kyllä, soijakastiketta käytetään lähes kaikissa aasialaisissa ruuissa.
Täyteläiseen makuun kuuluvat ehdottomasti myös vinaigrette sekä seesamiöljy.
Aloitetaanpa käymään reseptiä läpi. Muista seurata ohjeita.
Aineet
- 1 dl hunajaa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 3 rkl soijakastiketta
- 2 dl vehnäjauhoja
- 4 kananrintaa
- 3 rkl voita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 pieneksi pilkottu punainen paprika
- 2 rkl omenaviinietikkaa
Ohjeet
- Keitä riisiä kattilassa sen verran kuin haluat, ja lisää siihen suolaa ja hieman oliiviöljyä.
- Ota esille suuri paistinpannu, jossa on tarpeeksi tilaa kaikille aineksille.
- Pilko kana kuutioiksi. Ota kulho ja laita siihen jauhoja ja pyöräytä kanakuutiot jauhoissa.
- Lämmitä oliiviöljy pannulla ja paista kanat kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Poista kanat pannulta ja laita voipaperin päälle jotta ylimääräinen rasva pääsee poistumaan.
- Ota toinen kulho ja sekoita siinä maissitärkkelys tilkassa kylmää vettä. Laita sivuun.
- Lisää hunaja, soijakastike, omenaviinietikka, seesamiöljy ja paprika pannulle ja paista miedolla lämmöllä. Sekoita hyvin.
- Anna kiehahtaa ja sammuta levy. Lisää maissitärkkelysseos pannulle ja sekoita kunnes seos on tasaista.
- Lisää riisi pannulle kastikkeen joukkoon ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 min. Lisää kana joukkoon.
Nauti kiinalaisesta riisistä kanan ja hunajan kera.
Kaikki lainatut lähteet tarkistettiin perusteellisesti tiimimme toimesta varmistaaksemme niiden laadun, luotettavuuden, ajantasaisuuden ja pätevyyden. Tämän artikkelin bibliografia katsottiin luotettavaksi ja akateemisesti tai tieteellisesti tarkaksi.
- Fried rice. (n.d.). In Wikipedia. Retrieved on May 5, 2018 from https://en.wikipedia.org/wiki/Fried_rice
- Roy P, Orikasa T, Okadome H, Nakamura N, Shiina T. Processing conditions, rice properties, health and environment. Int J Environ Res Public Health. 2011;8(6):1957–1976. doi:10.3390/ijerph8061957
- Marangoni F, Corsello G, Cricelli C, et al. Role of poultry meat in a balanced diet aimed at maintaining health and wellbeing: an Italian consensus document. Food Nutr Res. 2015;59:27606. Published 2015 Jun 9. doi:10.3402/fnr.v59.27606
Tämä teksti on tarkoitettu vain tiedoksi eikä se korvaa ammattilaisen konsultaatiota. Jos sinulla on kysyttävää, konsultoi asiantuntijaasi.