Näin teet itse aurinkoelintarvikekuivurin

Haluatko säilyttää ruokiasi pidempiä ajanjaksoja? Mikäli vastauksesi on kyllä, suosittelemme tutustumaan ruokien aurinkokuivaamiseen. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka valmistat itse toimivan aurinkoelintarvikekuivurin.

Ruokien kuivaaminen tarkoittaa kaiken nesteen poistamista ruoan säilyttämiseksi. Ruoka säilyy kauemmin, eikä sitä tarvitse käyttää heti.

Mihin elintarvikekuivuria tarvitaan?

Meneekö ruokasi usein pilalle?

Kun käymme ruokakaupassa, ajattelemme usein, että keittiön kaapit pitää täyttää emmekä aina ajattele pystymmekö syömään kaikkea ennen kuin ne menevät vanhaksi.

Juuri siksi ruoan kuivaaminen on hyödyllistä, sillä ruoasta poistetaan kaikki neste sen säilymiseksi käyttämättä säilöntäaineita.

Elämme aikoja, jolloin haluamme ruokavalioomme enemmän ja enemmän luonnollisia tuotteita ja ihmiset ovat kiinnostuneempia noudattamaan tasapainoista ruokavaliota. Me kaikki haluamme nauttia ruoan tuomista hyödyistä: hedelmien tarjoamista vitamiineista ja mineraaleista aina runsaisiin lihojen proteiineihin ja kasvisten kuituihin.

Onko kuivattua ruokaa hyvä syödä?

• Kuivattu ruoka maistuu makeammalle, mutta niiden sokeri ei ole käsiteltyä ja niiden vitamiinit ja mineraalit (kalium, magnesium, fosfaatti ja kalkki) säilyvät kuivauksesta huolimatta.
• Kuivaaminen ei muuta millään lailla ruoka-aineiden rauta- ja kuitupitoisuutta.

Kuivatussa ruoassa on kaksinkertainen määrä energiaa kuin tuoreessa ruoassa ja tämän takia se onkin suosittu välipala.

Ruoansulatuksen kannalta kuivattu ruoka on helpompaa ja auttaa pudottamaan painoa.

Muita syitä tehdä oma elintarvikekuivuri

Käyttäessäsi elintarvikekuivuria sinun ei tarvitse enää käyttää jääkaappia tai pakastinta yhtä paljon, sillä ruoka säilyy huoneenlämmössä ravintoarvot säilyttäen.

Makeiset voi hyvin korvata kuivatulla ruoalla ja niissä on vähän rasvaa, koska niitä ei käsitellä teollisesti. Niitä voi käyttää monenlaiseen ruoanvalmistukseen.

Käy vilkaisemassa tämä artikkeli: Kuivatut hedelmät vahvistavat luita ja ehkäisevät väsymystä

Kuinka teet oman aurinkoelintarvikekuivurin?

Voit tehdä itse oman aurinkoelintarvikekuivurin kotona, eikä sen tekemiseen tarvita hienoja välineitä tai monimutkaisia ohjeita. Tarvitset muutaman työkalun, jotka todennäköisesti löytyvät kotoasi.

Tarvikkeet

• rautalankaverkkoa
• nitoja
• niittejä
• ruuveja
• saranoita
• porakone
• poranterä
• kuppiterä
• puulaatikko
• 4 puupalaa
• 8 palaa vaneria
• vahvaa muovikelmua
• iso musta roskapussi

Ohjeet

• Tee porakoneen kuppiterällä kaksi reikää puulaatikon jokaiselle sivulle aivan keskelle.
• Peitä reiät verkolla. Käytä nitojaa kiinnittämiseen.
• Aseta musta roskapussi laatikon pohjalle peittäen koko pohjan. Tarkista, että pussi on ehjä.
• Aseta puupalat kulmiin lyhyille sivuille, jotta voit rakentaa niiden päälle tason. Käytä porakonetta ja ruuveja puupalojen kiinnitykseen.
• Tee vanerista puulaatikon pohjan kokoinen kehys ja aseta se puupalojen päälle. Kiinnitä ruuveilla poran avulla.
• Peitä kehys muovikelmulla ja kiinnitä niiteillä.

Kuivurissa ei tule olla useampia reikiä, jottei se vaikuta kuivurin lämpötilaan epäsuotuisasti.

• Tee kuivurille toinen kehys, joka on hieman pienempi kuin laatikon pohja. Tämä laitetaan puupalojen päälle.
• Tee verkosta sopiva pala juuri tekemäsi kehyksen päälle ja kiinnitä niiteillä sivuille.
• Tee vanerista ovi ja kiinnitä se saranoilla laatikon pitkälle sivulle.

Aurinkoelintarvikekuivurin käyttö

Saadaksesi hyviä tuloksia kuivuriltasi, sinun täytyy seurata auringon liikettä, jotta auringon valo pääsee sisälle rei’istä.

Jos haluat kuivattaa ruokaa nopeasti, aseta kuivuri kuivaan ja kuumaan paikkaan, missä ilma kiertää.

Suosittelemme

• Valitse, mitä ruoka-aineita haluat kuivattaa. Vältä liian kypsiä tuotteita.
• Pese ruoat ensin.
• Leikkaa viipaleiksi tai pieniksi paloiksi, jotta ne kuivuvat nopeammin.
• Levitä ruoat tasaisesti verkon päälle saadaksesi tasaisen kuivumistuloksen.
• Kun ruoka-aineet ovat kuivuneet, ota ne pois ja säilytä lasipurkissa, jotta ne eivät ime kosteutta.
• Kirjoita päivämäärä purkkiin ja säilytä enintään vuoden verran.

Näin helppoa se oli! Oletko valmis kokeilemaan aurinkokäyttöistä elintarvikekuivuria?