Valmista herkullinen syntymäpäiväkakku itse

Kun lähestyt sitä erityistä päivää, kun täytät taas vuosia, alat väistämättä ajatella syntymäpäiväkakkua osana juhliasi. Tänään haluammekin jakaa kakkureseptin, joka on todella helppo ja jonka tulokset ovat loistavat!

Kakkupohjan lisäksi näytämme, kuinka sille valmistetaan kuorrutus – se ei vie kauan, ja tulet yllättymään siitä, kuinka helppoa se on.

Halusitpa sitten juhlia muutaman läheisen ihmisen kanssa tai järjestää isot juhlat, itsetehty herkullinen syntymäpäiväkakku on aina juhlien silmätikku.

Aletaanpa töihin!

Vaniljanmakuinen, herkullinen syntymäpäiväkakku

Reseptin ainekset riittävät 8-annoksisen syntymäpäiväkakun valmistamiseen. Se on vaniljakakku, jonka voi täyttää oman maun mukaan.

Kun se on valmis, voit päättää, kuinka koristelet sen.

Ainesosat

• Ripaus suolaa
• 2 munaa
• 160 g sokeria
• 120 ml täysmaitoa
• 75 g suolatonta voita
• 270 g vehnäjauhoja
• 7 g leivinjauhetta
• 2,5 ml vaniljauutetta

Ohjeet

Lue tämäkin: Päärynäinen sokerikakku: ohje vaihe vaiheelta

1. Ennen kuin aloitat, esilämmitä uuni 200 ºC.
2. Voitele kakkuvuoka ja leivitä jauhoilla.
3. Siivilöi jauhot ja sekoita kulhossa leivinjauheen ja suolan kanssa.
4. Aloita voin vatkaaminen alhaisella nopeudella lisäämällä voi vähitellen. Jatka vatkaamista, kunnes voi on hiekkamaista.
5. Lisää sokeri ruokalusikallinen kerrallaan samalla jatkaen vatkaamista. Taikina on koostumukseltaan märän hiekan kaltaista.
6. Lisää munat yksitellen jatkaten vatkaamista.
7. Lisää vanilja ja maito ja vatkaa keskinopeudella. Varmista, että seos on yhtenäinen, mutta varo vatkaamasta liikaa.
8. Kaada seos aiemmin valmistamaasi vuokaan ja paista noin 30-35 minuuttia, kunnes taikinaan työnnetty hammastikku tulee kuivana ulos.
9. Ota pois uunista ja anna jäähtyä noin 5 minuuttia.

Näin helposti valmistit herkullisen syntymäpäiväkakun pohjan! Voit täyttää kakun haluamallasi täytteellä, kuten hillolla, hedelmäpaloilla, suklaamoussella tai muulla.

Nyt sinun täytyy miettiä kakun koristelua niin, että se todella kiinnittää ihmisten katseet juhlissa. Kuten alla näet, tämän kuorrutuksen valmistaminen on erittäin helppoa.

Syntymäpäiväkakun kuorrutus

Tomusokeri on paras vaihtoehto kuorrutukseen etenkin, jos sinulla ei ole kovin paljon aikaa koristeluun.

Sinua saattaa kiinnostaa tämäkin resepti: Herkullinen kolmen maidon kakku

Ainesosat

• Ripaus suolaa
• 3 munanvalkuaista
• 80 ml vettä
• 160 g tomusokeria
• 2 ml viinikiveä
• 5 ml vaniljauutetta

Ohjeet

1. Kaada kulhoon vesi ja lisää vatkaten sokeri, munanvalkuaiset, viinikivi ja ripaus suolaa. Saat nestemäisen seoksen.
2. Valmista seuraavaksi vesihaude. Aseta tätä varten valmistamasi seoksen sisältävä astia kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle.
3. Aloita seoksen vatkaaminen haarukalla tai vispilällä.
4. Vatkaa hyvin ensin käsin, ja käytä sitten tehosekoitinta ja sekoita alhaisella nopeudella.
5. Aloita asteittain nopeuden lisääminen, kunnes saavutat maksiminopeuden. Jatka vatkaamista, kunnes kuorrutteeseen muodostuu jäykkiä huippuja.
6. Ota kulho pois vesihauteesta.
7. Jatka vatkaamista, kunnes kuorrutus on kovaa.
8. Lisää vaniljauute ja sekoita hyvin maun mukaan.

Nyt sinulla on herkullinen kuorrutus, joka saa syntymäpäiväkakun näyttämään yhtä hyvältä kuin miltä se maistuu. Jos sinulla on aikaa, voit käyttää muita värejä koristeluun. Tätä varten sinun on erotettava kuorrute eri astioihin (riippuen halutusta väristä) ja lisättävä jokaiseen karamelliväriä.

Jos haluat kakun olevan vieläkin näyttävämpi, voit lisätä päälle vaikka suklaahippuja tai nonparelleja.

Käytä mielikuvitustasi, mutta yritä välttää ylilyöntejä. Toivomme, että vietät upeat juhlat ja että kaikki nauttivat kakustasi!