Tiesitkö nämä papaijan hyödyt ja käyttötavat?

Papaija tuli tunnetuksi eurooppalaisille vuonna 1541, kun espanjalainen tutkimusmatkailija Hernando Soto lähetti näytteitä tästä kasvista retkeltään Mississipin laaksossa.

Tunnetko papaijan hyödyt ja käyttötavat? Tämä trooppinen hedelmä ei ainoastaan maistu herkulliselle ja makealle, vaan sillä on myös loistavia ravitsemuksellisia ominaisuuksia, erityisesti papaiini-entsyymistään johtuen.

Papaiinin ominaisuudet

• Se on voimakas ruoansulatusta edistävä ja tulehdusta lievittävä aine.
• Sillä on kipua lievittäviä ominaisuuksia.
• Sillä on myrkkyjä poistavia, diureettisia ja puhdistavia ominaisuuksia.
• Se puhdistaa ruoansulatuskanavan limakalvoja.
• Se tuhoaa suolistoloisia (erityisesti sen siemenet).
• Se sisältää paljon kaliumia ja vain vähän natriumia, mikä on ihanteellista korkeasta verenpaineesta tai sydän- ja verisuoniongelmista kärsiville.

Papaijan ravintoaineet

• Papaiini: Auttaa sulattamaan proteiineja, stimuloi ruoansulatusta ja lievittää tulehdusta.
• Karpaiini: Alkaloidi, joka voi auttaa helpottamaan lihan ja raskaiden ruokien sulamista.

Papaijalajit

Maailmassa on noin 50 erilaista papaijalajiketta, mutta yleisesti ne voidaan luokitella seuraavalla tavalla:

• Golden: pieni, 400–600 gramman painoinen papaija.
• Havaijilainen: hehkulampun muotoinen hedelmä, joka on muita lajikkeita makeampi.
• Formosa: koko vaihtelee, hedelmäliha on punertava ja hedelmä on muodoltaan enemmän sylinterimäinen.

Papaijan hyödyt ja käyttötavat

Papaija sisältää runsaasti A-, B-, C- ja E-vitamiineja. Siinä on paljon myös magnesiumia ja kaliumia, jotka molemmat ovat erinomaisia terveyden kannalta.

Alla kerromme papaijan hyödyistä tarkemmin.

1. Se auttaa painonhallinnassa

Papaijan sisältämä papaiini auttaa pilkkomaan rasvoja, proteiinia ja hiilihydraatteja. 

2. Ihanteellinen diabeetikoille

Papaijan mehu voi auttaa alentamaan verensokeria ja kiihdyttämään näin beetasolujen uudistumista sekä edistämään insuliinisynteesiä (tässä erityisen hyvä on vihreä papaija).

3. Parantaa ruoansulatusta

Papaiini ja muut papaijan ravintoaineet voivat auttaa parantamaan ruoansulatusta. Tämä tarkoittaa sitä, että keho pääsee paremmin eroon ylimääräisistä myrkyistä.

4. Taistelee ummetusta vastaan

Papaijassa on myös paljon kuitua, joka imee itseensä vettä ja parantaa jätteen koostumusta. Tämä edistää jätteen poistumista suolesta.

5. Nopeuttaa haavojen paranemista

Yksi papaijan hyödyllisimmistä entsyymeistä ihon kannalta on proteaasi. Se nopeuttaa haavojen paranemista. Papaijasta saa lisäksi sellaisia ravintoaineita ja vitamiineja, jotka parantavat ihon kuntoa ja vähentävät tulehdusta.

6. Parantaa maidoneritystä

Papaiini parantaa umpirauhasten toimintaa, mikä lisää maidontuotantoa imettävillä äideillä.

7. Auttaa kuukautisissa

Papaijan syöminen saattaa nostaa oksitosiinin ja prostaglandiinin tasoja naisilla. Nämä hormonit aiheuttavat lieviä supistuksia kohdussa, jotka voivat vähentää kipua.

Suosituksia

• Papaijan tulisi olla kypsä, jotta siitä saa kaikki ravitsemukselliset hyödyt.
• Papaija maistuu paremmalta kylmänä.
• Jos papaijaa syö muiden hedelmien kanssa, niidenkin tulisi olla makeita, kuten banaanit. Jos papaijaa syö sitrushedelmien kanssa, se voi vaikuttaa mahalaukun happoihin.
• Voit myös juoda papaijamehua tai papaijalla maustettuja vesiä.